藤蕹大棚越冬留种关键技术研究
越冬蔬菜棚室栽培技术
越冬蔬菜棚室栽培技术摘要介绍了选择品种、促进稳长、控制环境、防治病虫害、避免生理障碍等蔬菜棚室栽培技术，从而为菜农改善棚室蔬菜品质、提高产量、增加经济效益提供参考。
关键词越冬蔬菜；棚室；栽培技术冬春季利用塑料大棚、日光温室等设施反季节种植越冬蔬菜，对栽培技术要求相对较高，稍有疏忽，就会造成产量低、品质劣、效益差，达不到预期效果。
为搞好棚室疏菜种植，必须掌握以下技术要点。
1选择品种根据市场需求，合理选用茄子、辣椒、番茄、瓜类、豆类等优质抗逆性强的蔬菜品种，出于利用棚室栽培生产成本相对较高，为保证种植效益，切忌盲目追求市场需求不大的稀有蔬菜品种。
根据设施栽培生产特点，一般选用具有早熟、耐低温、耐弱光、抗病抗逆能力比较强的蔬菜品种，如津优2号黄瓜、紫茄、利生8号西红柿等。
2促进稳长蔬菜棚室反季节栽培，一定要促进作物稳健生长，巩固根系，增强植株自身的抗逆能力。
2.1土壤培肥要求结合深耕大量增施腐熟的有机肥。
每年施入量一般不少于375m3/hm2，以改善土壤通气性能，保持结构的疏松，再根据栽培不同蔬菜配施不同用量的氮、磷、钾等速效肥。
2.2高垄栽培高垄栽培，一能扩大受光面积，在白天能吸收更多热量，有利于提高地温：二能形成一个有利于蔬菜生长发育的深厚疏松的土层，保证根系正常生长：三能增强抗旱、排涝的能力。
2.3选用无滴膜和膜下滴灌无滴膜可使水珠顺膜面流入地侧，既不会形成水滴沾湿伤害植物，又可减少棚内水气蒸发的“水源”，为降低湿度打下基础。
膜下滴灌是棚室栽培的又一个新技术，可使作物根系生长的耕作层土壤都在设施条件的控制范围内，创造出有利于蔬菜稳健生长的土壤湿度条件。
2.4由直播栽培改为营养钵分苗移栽使用营养钵分苗移栽，一是移栽时植株根系不易受伤害；二是移栽苗基本没有缓苗期，便于植株稳健生长；三是植株的营养充足，移栽方便。
需要注意的是，在移栽后要浇足定根水，促进根系下扎。
3控制环境尽量保持棚室的温度、湿度、光照等小气候条件在作物最适宜的范围内，是越冬蔬菜棚室栽培的关键性措施之一。
藤蕹南繁北植极早熟高效栽培技术
藤蕹南繁北植极早熟高效栽培技术作者：殷武平汪端华彭莹童辉杨晓袁祖华来源：《长江蔬菜·技术版》2017年第06期导读：藤蕹是蕹菜的一种，是指以茎蔓（种藤）无性繁殖后生长的蕹菜。
长沙地区早春温度较低，传统的留种繁育很难达到早熟的目的，通过长沙种藤留护、海南越冬扩繁和长沙早春扦插育苗等方法保证提早上市，高产优质的关键是海南育苗老种藤、长沙早春扦插和定植后的温湿度及水肥管理。
蕹菜又名藤菜、竹节菜、通菜、空心菜，为一年或多年生草本植物[1]。
其富含钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等多种成分，风味独特，味道鲜美、脆嫩，深受消费者欢迎[2]。
在长株潭地区，蕹菜对于缓解“春淡”蔬菜供给矛盾，保障蔬菜的周年均衡生产和供应有着重要作用。
蕹菜依其结籽与否分为子蕹与藤蕹。
长江中下游地区，藤蕹一般不能开花结籽，个别年份能开花但也不结实，故生产中只能采用无性繁殖[3]。
传统方法是采用种藤窖藏技术进行越冬留种。
由于土窖是人工挖掘的，窖中土壤水分含量难以控制，种藤在窖中越冬因湿度过大极易腐烂，影响藤蕹的生产种植[4]。
窖藏种藤出窖后在苗床返青出苗的时间一般都在60天左右，萌芽期也较长，且留种过程十分繁琐，需要耗费大量的人工成本。
传统方法存在生产技术成本高、风险大、上市晚等难题，为了更好地满足其市场需求，实现藤蕹提早上市，增加农民收入，笔者于2015-2016年连续2年在长沙利用海南无性繁殖的藤蕹种苗，进行了藤蕹极早熟高效栽培管理技术优化集成，并在长沙县绿顺蔬菜专业合作社、湘潭利佳生态农业综合开发有限公司等基地示范推广，前期（5月底前）每667 m2产量达1 510 kg，产值24 160元，全生育期每667 m2产量达2 450 kg，产值33 560元，增产增效十分明显。
现将该项技术简介如下，供生产者参考。
1 品种选择长沙地区选用品种为湖南藤蕹，藤蕹在湖南不开花、不结籽，为无性繁殖。
藤蕹茎节上易生不定根，适于扦插繁殖。
水生蔬菜答农民问(37)蕹菜良种繁育技术要点有哪些
蕹菜(Forsk.),又名竹叶菜、空心菜、藤菜,为我国尤其是长江流域及其以南地区的主要叶菜类蔬菜之一,栽培利用历史悠久,品种资源丰富。
传统上,我国蕹菜品种通常分为籽蕹和藤蕹两大类。
就籽蕹而言,由于受进口种子冲击,地方品种良种繁育工作受到影响,混杂退化严重,甚至存在消失风险;就藤蕹而言,因用种量大、留种操作环节繁琐、育苗周期长等,也存在品种混杂退化和栽培面积减少等现象。
如何根据蕹菜的生长发育特点,及其栽培技术和产区环境特点,实现轻简、高效、优质的良种繁育,蕹菜研究和生产者应予以重视。
1蕹菜品种混杂退化的主要原因1.1籽蕹一是生物学原因。
主要是其他品种花粉传入,导致品种间杂交,进而通过基因重组形成新的表现型。
另外,理论上,可遗传突变也会导致品种变异。
引种实践发现,同一蕹菜品种,在不同生态环境中连续留种栽培数年后,品种性状与其原产地表现往往有较大差异,比较典型的是叶片大小。
原产华南和西南地区的小叶类型蕹菜品种,引种至长江中下游地区,连续留种栽培数年后,叶片通常比原产地明显增大。
这一现象可能与蕹菜生态可塑水生蔬菜答农民问(37):蕹菜良种繁育技术要点有哪些？刘义满乐有章梅泽斌刘红英魏玉翔刘义满,武汉市农业科学院,武汉市洪山区白沙洲大道173号,430065,电话:137****8599,E-mail :******************乐有章,梅泽斌,刘红英,魏玉翔,武汉市农业科学院收稿日期:2020-06-01特约栏目主持:刘义满男,1963年,现在武汉市农业科学院从事科研与推广,推广研究员(专技二级岗),研究生导师,中国园艺学会水生蔬菜分会副理事长。
主持或主要参加国家及省市科技项目40多项,选育蔬菜品种10余个,赴10多个省市技术讲座近100场,在中央及地方广播电台技术讲座和咨询200多次,主编书籍6部,副主编或参编书籍22部,发表文章100多篇,译文25万字,负责制修订行业及地方标准50多部,协助申报地理标志产品7个,参与国际交流20余次,获国家科技进步二等奖及湖北省科技进步一等奖等奖项10余项,获国务院政府特殊津贴,2次被湖北省三家省级媒体联合评为“热心公益优秀咨询专家”。
蕹菜种植方法空心菜栽培技术通心菜繁殖方法
蕹菜种植方法空心菜栽培技术通心菜繁殖方法蔬菜名称：蕹(wèng )菜别名：空心菜、通心菜、藤藤菜、蓊菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜科属：旋花科，甘薯属蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是旋花科，甘薯属植物，又名空心菜、藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。
开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
生长习性喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。
对土壤条件要求不严格且喜肥喜水。
蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。
繁殖方法蕹菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是水分较多时生长旺盛，最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植。
较肥的旱地也能种植，在旱地种植能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培。
蕹菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适。
蕹菜不耐旱。
蕹菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20～35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。
光照要充足，但对密植的适应性较强，属短日照型，特别是藤蕹比子蕹对短日照要求更严，日照稍长就难于开花、结实，故常用无性繁殖。
蕹菜分旱栽和水植两种栽培方式。
北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存。
早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。
旱蕹菜栽培技术（1）播种、育苗与定植：旱蕹菜可露地直播，也可育苗移栽。
华北地区圳地播种一般在4月中旬前后陆续进行，可一直延续到8月份。
若利用保护设施，播种期可提前。
露地直播采用条播或点播，行距30厘米～35厘米。
点播穴距15厘米～20厘米，每穴点种子2、3粒。
直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15厘米～20厘米距离定植。
育苗移栽多采用平畦育苗，撒播。
藤蕹漂浮扦插育苗技术
藤蕹漂浮扦插育苗技术
快速处理
技术快速处理技术是植物育苗过程中的一项重要技术，它是通过对苗木的形态特征和生长状态进行定制化处理，以改善植物灌溉、肥料和护理等条件，以最大限度提高植物繁育成功率，提高植物形态和品质的技术手段。
技术快速处理的具体操作包括：对苗木的根系进行有针对性地处理，调整其地上部的形态；调整苗木的种植密度，使其形态紧凑自然；采用飞跳芽和营养芽技术，促进植株的生长发育；使用冷冻技术进行诱导成活；采用内插材料进行营养调控，并使用多种物质进行消毒灭菌，保证苗木营养较佳；适度光照，保证植物大型花芽的原指可以成活花芽。
藤蕹漂浮扦插育苗技术 藤蕹种的保存方法
藤蕹漂浮扦插育苗技术藤蕹种的保存方法藤蕹漂浮扦插育苗技术藤蕹种的保存方法蕹菜又叫藤菜、蓊菜、空心菜、无心菜、空筒菜、通菜、竹叶菜。
属旋花科一年生或多年生蔓性草本植物，以嫩梢嫩叶供食。
喜温暖湿润、耐高温，产量高而稳定，是夏、秋季节极为重要的绿叶蔬菜。
根据叶型分为大叶型和小叶型两类。
按花色不同，有白花种和紫花种两类。
按种植方式分水蕹菜和旱蕹菜。
旱蕹品种适宜旱地栽培，味浓，质致密，产量较低。
水蕹适宜浅水或深水栽培，茎叶粗大，质脆嫩，产量较高。
目前，北方以旱栽为主，南方旱栽、水栽均有，大致早熟品种以旱栽为主，中、晚熟品种以水栽居多。
旱栽常用子蕹品种，直播或育苗移栽；水栽均用藤蕹品种，茎蔓繁殖。
我们今天介绍的是：藤蕹漂浮扦插育苗技术藤蕹种的保存方法。
一起来具体了解一下！1、种苗越冬留种选用湖南藤蕹、四川藤蕹品种。
留种藤蕹9月初开始停止施肥，10月初停止采摘，選择茎蔓金黄色、根系多、组织老硬、水分含量低、耐储藏的黄鞭作种藤。
于12月中旬从长沙运种藤到海南露地栽培扩繁，2月上旬从海南运回长沙。
2、扦插前准备建造宽1.2米、深5～10厘米的漂浮池，长度依据育苗盘数量及大棚长度而确定，漂浮池建好后铺一层塑料薄膜。
扦插前一天池内注入清水，并用75%百菌清800倍液消毒，漂浮池上方搭建小拱棚。
选用以草炭为主要成分的商品基质，配以适量蛭石、珍珠岩等。
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液加水搅拌基质，使基质含水量达到60%左右，即手捏成团、落地散开即可。
选用200孔泡沫育苗盘，规格为66厘米×34厘米×5.5厘米。
在干净整洁场所将基质装入育苗盘，用厚1厘米、长50厘米的小木板刮平、压实基质。
基质装盘后放置时间不宜过长，最好现装现扦插。
3、扦插选择长势健壮、无病虫害的藤蕹茎节扦插。
每种段留1个茎节、去叶且节下保留1～2厘米短穗，以利于生根和侧芽萌发。
将茎节斜插入基质中，扦插完毕后将育苗盘依次放入漂浮池中吸水。
日光温室越冬期管理的技术关键
日光温室越冬期管理的技术关键
张志刚;赵文阁
【期刊名称】《中国农业信息》
【年(卷),期】2008(000)002
【摘要】设施农业近几年在内蒙古赤峰地区的发展非常迅速，每年以7000hm2
的速度递增，已经成为该地区农业生产最具潜力的产业。
如何实现设施农业生产效益的最大化，保证设施农业产业的健康发展，越冬管理是设施农业生产的关键。
管理的主要目标是保证设施农业不受冻害或受冻程度降到最低点，顺利地渡过严冬期，以便后期较好地生长发育。
下面根据当地多年的生产实践管理经验，介绍设施农业中温室增温保温的几点做法。
【总页数】1页(P29)
【作者】张志刚;赵文阁
【作者单位】内蒙古赤峰市翁牛特旗农牧业局,024500;内蒙古赤峰市翁牛特旗农牧业局,024500
【正文语种】中文
【中图分类】S965.322
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四川大蕹菜大棚高产栽培技术
!种藤催芽 选择茎秆粗壮\秆色绿\节间密\ 无病虫害的优质种藤02 月上中旬开始9采用高温蒸 气对种藤进行催芽0 用蒸气升温9即在大棚内用竹 子搭一棚架9在棚内地边缘平地建一灶9灶高 75~80 cm9直径 70 cm9灶内膛 高 35 cm9用铁锅烧 水 产 生 蒸气来升温0 棚内用竹子搭架9 架高 35~50 cm9架 上堆放种藤厚 35 cm 左右 即 20 kg/m2 左右D9再用 塑料薄膜遮严0 温度要求9前 2 1 将催芽棚内温度 控制 在 40!左 右 高 温 催 芽 9 然 后 将 温 度 降 至 35~ 37!9保持 3 天(72 1)9当种藤各节的芽长达 3.3 cm 左右时将温度降到 25~30!97~10 天后即可将催芽 后的种藤扦插入大棚中定植0
西芹秋冬保护地生产减产原因及对策
武峻新
l 减产原因
l.l 定植苗弱或带病 苗床土壤松软度不一致!不平整!播种后浇水
时!土层下陷导致高低不平!使植株不能均势生长" 育苗畦由于选择在地势低的地块! 当雨水多时!排 涝不及时!土壤中氧气不足!导致根系坏死"播种过 密!分苗不及时!幼苗拥挤!徒长!根部染病"拔草不 及时!草大伤苗# l.2 实心西芹叶柄空心
$棚膜的选择 大蕹菜耐肥耐热9喜欢高温潮 湿的栽培环境0 不耐寒冷9遇霜冻茎叶枯死0 大棚栽 培时光照条件十分重要9对棚膜保温\保湿及透光
朱 晓 哲 !重 庆 市 南 岸 区 农 林 水 利 局 !400060! 电 话 "023-62820214
张晓蓉!重庆市南岸区农林水利局 收 稿 日 期 "2005-05-10
每次采收后应及时补施追肥! 每 667 m2 施腐 熟人畜粪肥 2 000 kg 或拌入适量尿素追肥!要注意 及时补充水分!避免因水肥不足而影响后期产量# 4.3 病虫害防治
藤蕹留种与繁殖技术
藤蕹留种与繁殖技术
吴德水
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】1995(000)001
【摘要】藤蕹留种与繁殖技术吴德水（江西省抚州农校临川３４４１０６）藤蕹
又叫＂水蕹菜＂，原产我国热带多雨地区，喜高温高湿、不耐寒，是江西夏秋季节＂五大主菜＂之首，江西的藤蕹在当地不能开花结实，个别年份能开花但也不结实。
故只能采用无性繁殖。
用种藤窖藏越冬，春暖后...
【总页数】2页(P46-47)
【作者】吴德水
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S636.903.2
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蕹菜留种技术
蕹菜留种技术
林齐标
【期刊名称】《福建农业》
【年(卷),期】1999(000)006
【摘要】近年来,我市蕹菜种植面积逐年增加,菜农自留的种子越来越少。
为了减少蕹菜种子的进口,提高菜农的留种积极性,必须加强蕹菜种子的选育和留种工作,现将多年来我市郊区菜农留种经验及有关科研成果加以总结。
一、种株选育 1.蕹菜品种:在福州地区栽培的有本地茎杆粗大、色青白、分枝力强的大管白花蕹菜和茎杆细小的细管蕹菜,建瓯吉阳的大杆单管蕹菜,广西柳叶蕹菜,广东白管蕹菜以及泰国柳叶蕹菜等。
由于本地大管白花蕹菜品质优、口感脆、外观嫩绿,深得消费者欢迎,因此留种的种株应以本地大管蕹菜为好。
【总页数】1页(P14-14)
【作者】林齐标
【作者单位】福州市洪山镇蔬菜站
【正文语种】中文
【中图分类】S649
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蕹菜冬季栽培技术
蕹菜冬季栽培技术蕹菜，也被称为空心菜，是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血压、降血脂、美容养颜等多种功效，因此备受人们的喜爱。
蕹菜的生长期短，生长快，而且能够适应不同的环境，非常适合在冬季栽培。
本文将介绍蕹菜冬季栽培的相关技术。
品种选择在进行蕹菜冬季栽培之前，应根据当地气候特点，选择适合的品种。
目前比较适合冬季栽培的品种有长寿菜、长根蕹菜、粉蕹菜等。
其中，长寿菜的抗寒性能最强，适合在气温较低的地区种植；而长根蕹菜的产量相对较高，十分适合大面积种植。
土壤要求蕹菜生长的土壤，应保持疏松、通气、保水、肥沃的性质。
在进行蕹菜冬季栽培之前，需进行优良土壤的建设。
首先，对土壤进行翻松处理，增加土壤孔隙度和透气性；其次，添加有机肥，增加肥力，保水能力，提高土壤的肥力和保水性。
冬季栽培蕹菜需要在温室内种植，因此需在温室内应用不易挥发的长效有机肥。
播种时间蕹菜的生长速度相对较快，从播种到开花大约需要35-40天。
为了保证冬季蕹菜的准时收获，应根据当地的气候条件，选择较为温暖的时间进行播种。
一般情况下，蕹菜的播种时间在每年的11月份左右。
温室环境蕹菜冬季栽培的关键在于保温，因此需在温室内种植。
温室的温度应保持在10℃以上，同时应定时通风，保持适宜的空气湿度。
对于初期的种植，保持在20℃左右的室温是最为适宜的。
栽培管理浇水在进行蕹菜冬季栽培的过程中，需注意保持土壤的湿度。
但同时也需要注意水分的控制，不要让冬季的蕹菜处于过度湿润的环境之中，以免引发病害。
施肥从播种后开始，对于蕹菜的施肥需求较高。
在最初的2-3周内，需要在每周施1次肥。
而在蕹菜长到一定程度之后，应进行稻草覆盖，增强保温效果，同时也有助于土壤保持湿度和肥力。
病虫害防治蕹菜比较容易受到一些病虫害的影响，如蚜虫、白粉病和软腐病等。
因此，在栽培管理中需注意防治。
在预防和控制虫害的过程中，应加强温室的清洁和卫生管理工作，保持温室内的通风。
收获与储存蕹菜冬季栽培的生长周期相对较短，一般在45-60天左右即可收获。
空心菜冬季塑料大棚反季节栽培技术
空心菜冬季塑料大棚反季节栽培技术【导读】空心菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，该蔬菜最适宜生长温度为25-30度，当温度处于10度以下的时候会停滞生长，因此冬季常用塑料大棚进行反季节栽培，接下来就来说说空心菜冬季塑料大棚反季节栽培技术。
空心菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，该蔬菜最适宜生长温度为25-30度，当温度处于10度以下的时候会停滞生长，因此冬季常用塑料大棚进行反季节栽培，接下来就来说说空心菜冬季塑料大棚反季节栽培技术。
一、品种选择常见的空心菜品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
二、播种时期大棚种植空心菜基本上可以周年生产，周年供应，如果想提高种植经济效益，可以在10-12月播种，在12到第二年的3月份就可以上市销售了。
三、整地施肥由于空心菜生长速度快，分枝能力强，对水肥需求也多，因此要施足基肥，一般来说每亩地施入腐熟有机肥1 500～2 000 kg，草木灰100 kg，充分与土壤混匀，起成高20 cm、宽130～150 cm的畦（包沟）。
四、浸种催芽由于空心菜种子的种皮厚而硬，因此如果是直接播种会因温度低而发芽慢，特别是遇到长时间的低温阴雨天气的时候会引起种子腐烂，因此需进行催芽。
将空心菜种子用30 ℃左右的温水浸种18～20 h，之后用沙布包好置于30 ℃的催芽箱内催芽，当种子有50％～60％露白时即可进行播种。
五、播种空心菜可以采取撒播或条播的方法，每亩地用种量为1.5～2.0 kg，播种后要覆盖厚1 cm左右的细土，对于条播的则要在畦面上横划一条2～3 cm深的浅沟，沟距15 cm，将种子均匀地撒施在沟内后用细土覆盖，之后用遮阳网覆盖畦面浇透水，等出苗后即可揭开遮阳网。
六、大棚内的管理（一）温湿度管理当大棚温度低、湿度大且持续的低温阴雨天气时间长时，要做好保温防寒措施，在播种后及时密封好大棚，保证棚内温度高于10 ℃，同时在阳光充足，加强通风排湿，避免大棚内的温度高于35 ℃。
大棚丝瓜套种蕹菜栽培蔬菜
大棚丝瓜套种蕹菜栽培蔬菜冬春季大棚丝瓜套种蕹菜经济效益明显，经过3年试验，每亩产值一般为6000—8500元，其突出特点是春节前后以蕹菜为主，4月以后以丝瓜为主。
现将其高效栽培技术总结如下：一、品种选择丝瓜选用本地优良品种延陵丝瓜，蕹菜为泰国蕹。
二、整地做畦结合耕翻晒土，施足基肥，每标准大棚(30m×6m)施土杂肥500kg，复合肥30—40kg或腐熟鸡粪50kg。
大棚中间做3宽畦，畦连沟宽1.5m，大棚两边做2窄畦，畦宽60cm。
播种前灌透水，拉好大棚棚膜。
三、播种育苗11月上中旬蕹菜经浸种催芽后直播，每棚用种3kg，播后撒上一层0.5cm的细土，畦上覆盖遮阳网并保持畦面湿润，幼苗出土3-5d后喷浇1次800倍液的70%甲基托布津可湿性粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂，预防猝倒病。
12月中下旬丝瓜进行集中育苗，浸种24小时催芽3—5天露芽后，播于营养钵中。
营养土配方为火烧土1份，没种过瓜类的田土2份，草木灰1份，播种前2d每立方米营养土加钙镁磷肥2.5kg、尿素0.25kg搅拌均匀，装钵后用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浇透。
营养钵排列紧密，覆盖地膜保温保湿，50%幼苗出土后揭膜，然后转入苗期管理。
四、田间管理田间管理的关键技术是寒流前后蕹菜病害需及时防治，丝瓜早熟栽培需注意前期低温管理，及时整枝理蔓和魔潜蝇的防治。
1、蕹菜：大棚蕹菜一般于晴天中午浇水，以免土温急剧下降，收获两茬后可结合浇水追施尿素(每棚每茬次2kg)，浇水后适当延长通风时间。
在寒流到来前两三天或寒流过后及时喷药，交替使用77%可杀得和58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治蕹莱白锈病、褐斑病等常见病害。
2、丝瓜：窄畦上的蕹菜2月上、中旬可整株采收上市，平整后覆地膜，丝瓜定植于窄畦中间，株距35cm。
窄畦上的蕹菜也可预留空隙，直接定植丝瓜。
此时若遇低温天气，可用铁线搭小拱棚保温，确保成活发棵。
3月上、中旬待蔓长到60—70cm时，可用塑料绳进行引蔓，4月上、中旬随着气温迅速回升，可以揭去棚膜。
南方山区冬季空心菜大棚栽培技术
关键词：空心菜；栽培技术；病虫害防治 一、冬季空心菜大棚栽培土地前期翻作 1.1 土地翻整 南方冬季天气较干旱，此时日光充沛，在大棚搭制前应当充分选择临水湿地进行充分翻整，翻地以二至三十公分为准，翻整土地后要 曝晒一周左右，让阳光充分曝晒至土地含水量低于30%，以杀死蝼蛄、地老虎等地下虫害。 1.2 前期施肥 空心菜对土质要求虽然不高，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。因此若肥 水充足，可获优质高产，但需注意留种地要控制肥水，否则很容易只生长不开花，难于留好种子。按现在的消费观念，都市人比较热衷于 有机蔬菜，所以现在的使用肥料均以有机肥料为主，特别是鸡粪最为广泛使用，一来原料来源充裕，对后期施肥有保障；二则鸡粪较容易 绞拌、消毒，易容于土。但在消毒时应当注意不能使用农药等化工原料，应当充分利用日光曝晒和加温消杀。肥料与土地比例应于200斤每 亩较合适，过多的肥料会使土质含磷量过高，不利于土地后期耕作。 二、大棚搭制 南方地区冬季尽管气温不会很底，但由于山区深冬经常会有霜冻，因此，要想种植好空心菜前提必须有大棚保温。大棚的搭制要有一 定的规模，以一亩地为例，长以10至20米，宽以2米左右（三至四垅），如果使用机耕，可控制在3米左右，高度控制在1米半到2米较为合 适。为充分利用资源重复使用，建议骨架一般使用金属材料，如金属水管，此材料在出厂前已经作了防腐防锈处理，且不用焊接。 三、栽种 空心菜的栽种方式较为简单，按它的生长属性可分为水菜和旱菜两种，旱菜对水的需求较低，但植株较矮小，肉质也较韧，经济价值 较低，一般除农户自行食用外较少大面积种植；而水菜虽然水质要求较高，管理成本较大，但易生长，植株高且旺盛，肉质脆，适合大面 积耕种。所以在选种时应当尽量选取水菜为好。一般情况下，当空心菜苗生长至5厘米时较适合栽种。栽种前，先充分湿润土表，生长3至4 天后可以把水浸至四分之三左右垅高，以达到其根系能够吸收为主，水量过多植株易生侧根须，颜值会大打折扣。 四、田间管理及病虫害防治 空心菜属多年生蔓生植物，具有生长迅速、分枝能力很强、可多次采摘，不受高温、暴雨的制约等特点。空心菜从子叶到4—5片叶的 幼苗期，适温为20—25℃。茎叶生长期适温为25—35℃，对光照条件要求不严。对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大批追肥，每采 摘1次追肥1—2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。考虑到大棚的特点，冬季早晨温度较低，应在下午五时前把封口全部封闭，并把水 引干，次日以九点后天气回暧再打开封闭口换气。 至于虫害防治方面，主要以防当地的福寿螺、地老虎、小蜗牛为主，若发生病虫害，可以用当地烟叶泡水三四天后再实施喷洒，一般 在中午前后打药，施药大约二小时后再用清水清洗。 五、采摘 对于湿性空心菜的采收，一般可采用多次采摘，具体表现在植株高约20—30厘米时就可采摘上市。采摘间隔以株高25厘米时开始第1 次采摘，茎基部留两个茎节；第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下；第3次采摘将茎基部留下的第1个茎节采下，以达到茎基部重新萌 芽。采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器收割易出现刀口部感染。 六、结语 空心菜大棚栽培技术比较简单易控，技术含量不高，只要有条件就可以采用，特别是南方冬季反季节蔬菜种植，能够产生较高的经济 效益，是一种值得推广的经济耕作方式。 参考文献： [1]郎强.空心菜及栽培要点[J].现代农业.2009（03） [2]张成仁，郭洪满，夏春雨.空心菜大棚高产栽培技术[J].现代化农业.2007（08） [3]倪双丽.冬季塑料大棚空心菜栽培技术[J].上海蔬菜.2010（01） [4]王希强.空心菜优质高产栽培技术[J].现代农业科技.2010（21）
空心菜冬季反季节栽培技术
空心菜冬季反季节栽培技术
周凤珏
【期刊名称】《广西农学报》
【年(卷),期】2002(000)006
【摘要】@@ 空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜,是近年来全国各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜,叶和嫩茎供食用,凉拌、炒食、汤煮均可,不仅营养丰富,而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值,现已成为全国各大宾馆、饭店特需蔬菜之一,也是广大市民喜食叶菜类品种之一,在夏秋季生产较多,在晚冬早春季节由于气温较低,不适宜其生长,但根据广西地方市场特点,近年来通过小拱棚、薄膜大棚等设施试验栽培,反季节种植取得成功,在春节前后均能上市供应,而且取得较好经济效益,现将主要反季节栽培技术推介如下:
【总页数】2页(P40,31)
【作者】周凤珏
【作者单位】广西大学农学院,南宁,530003
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.冬季大棚空心菜栽培技术 [J], 王永杰;王永华;
2.空心菜冬季大棚栽培技术 [J], 倪双丽
3.大棚辣椒套种空心菜反季节栽培技术 [J], 魏雪英;叶庆荣
4.大棚辣椒套种空心菜反季节栽培技术 [J], 魏雪英;叶庆荣
5.空心菜反季节栽培技术 [J], 颜清松
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空心菜的大棚种植技术和栽培管理要点
空心菜的大棚种植技术和栽培管理要点空心菜的大棚种植技术和栽培管理要点空心菜是广大市民喜食叶菜类品种之一，在夏秋季生产较多，在冬季初春由于气温较低，不适宜其生长，但近年来通过小拱棚、薄膜大棚等设施试验栽培，取得成功，在春节前后均能上市供应，而且取得较好经济效益，下面我们就一起来看一看空心菜的大棚种植技术吧！空心菜的品种选择空心菜有子蕹和藤蕹两种，北方多以子蕹即种子繁殖，一般选择以泰国尖叶品种为主，亦可用本地或广西柳叶（尖叶）品种栽培。
空心菜的播种方法1、浸种催芽：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起种子腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18-20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50％-60％的种子露白时即可进行播种。
2、播种方法：空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15-20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2-3厘米深的浅沟，将种子均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
空心菜的大棚种植1、栽培季节：大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10-12月播种，12月至翌年3月上市。
2、整地施肥：空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500-2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130-150厘米的畦(包沟)。
空心菜的大棚管理1、温湿度管理：冬季大棚栽培时，气温低，湿度大，且持续低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是空心菜反季节栽培的关键，播种后，在阳光充足、温度较高时，应加强通风排湿，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持旺盛生长，提高产量，若播种后遇低温天气，应及时密封大棚，棚内温度保持10℃以上，否则会引起冻害。
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藤蕹大棚越冬留种关键技术研究作者：殷武平童辉彭莹杨晓袁祖华来源：《湖南农业科学》2017年第04期摘要：为探索藤蕹大棚越冬的关键技术，以湖南藤蕹为试材，采用4种大棚越冬留种模式，分别是处理1：大棚+中棚+小拱棚；处理2：细土基质混合物盖畦，大棚+中棚+小拱棚；处理3：细土基质混合物盖畦，大棚+中棚+小拱棚+地膜；处理4：细土基质混合物盖畦，大棚+中棚+小拱棚+无纺布；以种藤窖藏越冬作对照（CK）。
对4种模式下藤蕹的出苗时间、出苗数、苗长、产量以及经济效益进行了比较研究。
结果表明：处理4比对照提早出苗18 d，出苗数量增加20 %以上，增产效果达到27.5 %，且第1次起苗的经济效益大大增加，幅度达到155.3 %，值得推广。
关键词：藤蕹；越冬留种；产量；经济效益中图分类号：S626 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2017）04-0092-03Key Technology of Ipomoea squatica Forsk Overwintering Seed Reservation in Plastic HouseYIN Wu-ping，TONG Hui，PENG Ying，YANG Xiao，YUAN Zu-hua（Hunan Academy of Agricultural Sciences， Hunan Vegetable Research Institute， Changsha 410125， PRC）Abstract：In order to explore the key technology of Ipomoea aquatic Forsk overwintering seed propagation in plastic house， using Hunan Ipomoea aquatica Forsk as material and applying with 4 modes of overwintering seed reservation， respectively were：①plastic house， tunnel， small arch，②covered by mixture of fine soil and matrix， plastic house， tunnel， small arch，③covered by mixture of fine soil and matrix， plastic house， tunnel， mulching treatment，④covered by mixture of fine soil and matrix， plastic house， tunnel， nonwovens fabric， by contrast of wintering cane hoard （CK）. Compared the sprout time， seedling number， length，yield and economic efficiency of Ipomoea aquatica Forsk under 4 modes， the results showed that compared with the control， the 4th mode was 18 days earlier in sprout time， seedling number increased 20%， the effect of yield increased 27.5%， and the economic benefit of first seedlings was greatly increased， the rate reached 155.3%. The results showed that 4th mode worth popularizing.Key words：Ipomoea aquatica Forsk； overwintering seed reservation； yield； economic benefit藤蕹（Ipomoea aquatica Forsk）属旋花科甘薯属，为一年或多年生草本植物，原产于中国，以长江流域、华南和西南地区栽培较多，近年来，北方也开始引入栽培。
藤蕹须根系发达，可匍匐于泥上或浮于水面上，对营养物质有很强的吸收能力；茎中空，在自然条件下可浮于水面生长，生长期较长，一般5～8个月；藤蕹喜湿耐热，再生能力强，产量高，一次栽种多次收割。
由于其营养价值高，每100 g可食部分中含蛋白质3.2 g、脂肪0.6 g、碳水化合物7.4 g，此外还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等多种营养成分，风味独特，味道鲜美、脆嫩，深受消费者欢迎。
长江中下游地区，藤蕹一般不能开花结籽，个别年份能开花但也不结实，故生产中只能采用无性繁殖。
传统采用种藤窖藏技术进行越冬留种[1]。
由于窖中土壤水分含量难以控制，种藤在窖中越冬期间湿度过大极易腐烂，严重影响藤蕹的生产种植[2]。
窖藏种藤出窖后在苗床返青出苗的时间一般需约60 d，萌芽期时间也较长，且留种过程十分繁琐，需要耗费大量的人工成本。
传统留种方法存在生产技术成本高、风险大和上市晚等难题，为了更好地满足市场需求，实现藤蕹提早上市，增加农民收入，于2014～2015年进行了藤蕹大棚越冬留种关键技术的探索试验。
1 材料与方法1.1 试验材料试验材料为湖南藤蕹，该品种在湖南不开花，不结籽，为无性繁殖蔬菜 [3]。
由湖南省蔬菜研究所提供。
1.2 试验设计试验在湖南省蔬菜研究所试验基地进行，选择排灌条件良好、地势高而干爽、地力较好的田块作试验地。
试验共设置4个大棚越冬留种处理（表1），以窖藏种藤常规越冬留种作对照（CK），采用随机区组排列，每个处理的面积为10 m2，重复3次。
试验地从2014年9月1日起停止施肥，10月1日起停止采摘藤蕹，11月1日搭好中棚架，盖上中棚膜，以保持地温，11月20日割去留种藤蕹嫩茎和叶片，11月23日撒施一遍草木灰，11月24日培盖6 cm 厚干燥的细土基质混合物（细土∶基质=2∶1），12月10日再覆盖6 cm厚干燥的细土基质混合物（细土∶基质=2∶1），同时盖好地膜或者无纺布，搭好小拱棚，盖上小拱棚膜。
2015年2月13日将窖藏的藤蕹种藤起窖进行常规技术育苗。
每个处理采用定点记录方法，分别调查其出苗时间、苗长度、第1次起苗时间和第1次起苗时的产量等数据指标。
第1次见苗后每隔3 d观察记录1次。
大棚为30 m×6 m的钢架棚，经济效益依市场行情计算而得。
1.3 数据处理使用Excel对数据进行统计与处理，利用SPSS 20.0软件对数据进行分析。
2 结果与分析2.1 不同处理藤蕹的出苗时间、出苗数、苗长比较由表2可以看出，处理3、4分别比CK提早18 d出苗，处理1、2分别比CK提早9 d出苗。
4个试验处理与常规藤蕹越冬育苗技术相比，均能显著地缩短返青出苗时间，其中处理3、4对加快藤蕹返青出苗效果更明显。
处理3和4均比处理1和2提早9 d出苗，表明在大棚+中棚+小拱棚的基础上，在藤蕹畦面上加盖一层无纺布或者地膜，能有效增加和保持地表温度，从而加快藤蕹返青出苗的进度。
处理4和处理3的1 m2越冬藤蕹出苗数量分别比CK多20棵和16棵，分别增加了23%和18.4%，差异达到极显著水平；处理2的1m2越冬藤蕹出苗数量比CK多10棵，增加了11.5%，差异达到显著水平。
处理1和CK在出苗数上差异水平不显著。
实验表明处理4、3、2均有增加越冬水蕹菜出苗数的效果。
第1次起苗时的平均苗长度差异不显著，但是在同一时间观察的结果发现，4个处理的平均苗长从长到短依次是处理4、处理3、处理2、处理1， CK的最短。
2.2 不同处理藤蕹第1次起苗时的产量比较由表3可以看出，处理4和处理3的小区产量分别比CK多0.47和0.44 kg，分别增产27.5 %和25.7 %，差异达极显著水平；处理3、4与处理1、2相比，增产效果均达显著水平。
这表明在大棚+中棚+小拱棚的基础上，在藤蕹畦面上加盖一层无纺布或者地膜，不仅能提早出苗和起苗，而且还能提升增产效果。
与CK相比，增产量的处理依次是：处理4>处理3>处理2>处理1。
处理4和处理3相比，无纺布和地膜均能有效的保持地表温度，但地膜会加大地表湿度，加大土壤水分含量，造成小部分种藤的腐烂，减少出苗数，降低产量。
2.3 不同处理藤蕹第1次起苗时的经济效益比较对湖南省蔬菜价格监测系统提供的价格趋势表以及5个处理小区产量统计计算亩产值进行整理分析，结果见表4。
处理4、3、2、1的产值分别达到970.0、956.0、640.0和633.6元/667m2，均极显著高于对照。
与对照相比较，产值分别增加了155.3 %、151.6% 、68.4 %和66.7 %。
其次，处理4和处理3的产值均极显著高于处理2和处理1，表明在大棚+中棚+小拱棚的基础上，在藤蕹畦面上加盖一层无纺布或者地膜，有效的保持了地表温度，不仅缩短了种藤的返青出苗时间，而且增加了出苗数，使第1次起苗时间提前，在市场上卖得好价钱，大大的增加了经济效益。
3 结论与讨论在长江中下游和西南大部分地区，藤蕹一般不能正常开花结实，故只能用茎蔓越冬无性繁殖。
传统生产中，藤蕹留种采用种藤窖藏越冬，春暖温床催芽育苗。
该技术程序繁杂，掌握难度较大，耗时费工，效益较低[4]。
操作过程地窖水分难以控制，藤蕹种藤在窖中越冬会因湿度过大而腐烂，影响来年生产种植[5]。
藤蕹大棚越冬留种技术充分利用了塑料大棚增温保温的特点，采取多重覆盖方式（大棚+中棚+小拱棚+ 无纺布/地膜）进行保温增温；选好越冬种藤，割掉藤蕹的嫩茎和叶片，喷施一遍杀菌剂，保证越冬种藤的质量。
2～3 d后撒施一遍草木灰，随后覆盖一遍干燥的细土基质混合物（细土：基质=2：1），半个月后再覆盖一次，不仅充分的保持了地表温度，而且有效地控制了湿度，保证种藤安全越冬。
藤蕹大棚越冬留种技术通过多层覆盖营造了藤蕹越冬小气候，保证了整个越冬过程中的保温增温效果，因此在提早萌芽、增加单位面积出苗数和提高产量方面效果十分显著。
干燥的细土基质混合物分次覆盖，充分考虑了藤蕹不同时期呼吸作用的强度变化，有效的降低了土壤湿度，保证种藤安全越冬；就地大棚免耕越冬，不仅省去了人工挖地窖、吊藤、挖种藤的成本，同时也避免了地窖湿度控制不当带来的损失[5]。
多层覆盖（大棚+中棚+小拱棚+无纺布），撒施一层草木灰，2次分时段覆盖干燥细土基质混合物的大棚藤蕹越冬留种模式（处理4）比常规藤蕹窖藏越冬（CK）提早出苗18 d，出苗数量增加20 %以上，增产效果达到27.5 %。