香飘飘奶茶分析报告
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威胁
• 1、生产同类产品的企业数量急剧增多,全国共有300多家,企业的增多也增 加了经营指标的不确定性,促使竞争进一步加剧。
• 2、牵连于“奶业危机”,消费者难免“迁怒”奶茶。
• 3、由于人们饮食观念的转变,对健康饮食越来越重视,使得奶茶业面临极 大的挑战。
• 4、产品缺少差异化,市场同质化严重,造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面 。
• 请在你要选择的项目前打“√” • 您的性别是 • A男 B女 • 您属于下面哪个群体分类呢? • A小学生及以下儿童 B初中生 C高中生 D大学生 E非在校
青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 • 您经常喝奶茶吗? • A天天喝 B经常喝 C偶尔喝 D从来不喝
• 对于您来说,消费奶茶的主要目的是? • A解渴 B调节心情 C改善生活 D配合约会和聚会 • 你通常在哪些地方购买奶茶?(可多选) • A超市 B商场 C便利店 D批发市场 • 您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎? • A瓶装 B杯装 C袋装 D罐装 E纸盒装 • 请问您能接受的奶茶价格在什么范围? • A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 • 您购买奶茶看重的是? • A品牌 B性价比 C味道口感 • 您喜欢喝哪种口味的奶茶?(可多选) • A原味 B香芋味 C麦香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味 G水
波士顿矩阵图
行
业
香飘飘奶茶属于Baidu Nhomakorabea星产品,
增 长
问题儿童
现阶段行业发展还没稳定 率
成熟,有相当大的市场发 10%
展空间和利润增长空间。
瘦狗产品
明星产品 金牛产品
相对市场占有率1
营销机会和对策分析
• 1、寻找新的细分市场,增加市场竞争力。 • 2、增加产品式样,实行差异化竞争策略。 • 3、推出具有高影响力与好形象的广告。 • 4、营销方式上应该采取成本低效果好的网
优势: ·1、配方创新。 2、形象创新。 3、吸管的革新。 4、方便到家。
• 劣势:
• 1、产品广告不够有吸 引力。
• 2、吸引消费者的方式 不够多面化。
• 3、品牌知名度不够深 入人心。
机遇
• 1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3 元涨到了部分地区10元以上,过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业 ,导致一大片市场需要填补。
果味
• 您希望在奶茶里添加什么配料? • A椰果 B珍珠 C红豆 D布丁 E其他_____________ • 您最喜欢喝哪种牌子的奶茶? • A香飘飘 B立顿 C优乐美 D香约 E其他 • 您是如何知道奶茶品牌的? • A电视广告 B宣传单或者大型节目 C网络宣传 D朋
友介绍
• 您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您? • A 价格折扣 B赠送礼品 C团购优惠 D有奖兑换 E
• 大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望,而少数部 分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘 飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。
奶茶市场调研问卷
• 您好!我是一名大一学生,首先感谢您抽出宝贵的时间来 参与本次调查!本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需 求。(本问卷仅供学术研究使用,您所填写的任何资料我 们将会保密,敬请放心!)
奶茶业的竞争
奶茶市场市场各企业份额率
针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析: • 香飘飘——奶茶第一品牌 • 优乐美——后来巨上,大有赶超香飘飘之势 • 香约——较前两者低端品牌
从竞争战略分析
香飘飘处于市场领先者,其竞争战略为: 1.扩大市场总规模。寻找新用户,发现产品新 用途。 2.保持现有市场份额。阵地防御,侧翼防御, 先发制人,反击,运动防御和收缩防御。 3.扩大市场份额。产品创新,质量策略,多品 牌策略,增加大量广告和较强力度促进销售
• 2、由于生活节奏加快,消费者,尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜 欢便捷的奶茶,可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
• 3、生活水平提升,消费者休闲的时间增加,需要更多奶茶一类的休闲饮品来 满足休闲生活。
• 4、以香飘飘奶茶为首,率先打响的奶茶品牌大战,唤起了消费者味蕾和感官 ,刺激了消费者购买欲望。
• 研究后,我们发现虽然年轻人的市场份额所占比例比较大 ,但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间,我们在 把青年成年市场扩大的同时,更应该抓住时机以“健康, 活力,青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场 又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。
消费者购买分析
• 消费人群:年龄在15-30岁的年轻人,其中女性消
优乐美竞争战略:
1.凸显差异化,不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作 为策略核心,优乐美则是以情感。
2. 不断推陈出新。
3.提高自身产品质量。
立顿竞争战略:
1.以市场为导向,而非以产品为导向。如何让消费者方便快 速的喝掉一辈茶。
2. 产品和品牌标准化。
3.很好的运用了网络营销的渠道。
宏观营销环境分析
赠饮
市场状况
• 年龄段21~30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘 飘奶茶兴趣比较高,以大的部分来说10~20,21~30的人 数最多,也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列 的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年 龄段的消费者,而31~40,41~50的消费者比较少,我们 小组就此问题做出了研究。
费者占奶茶消费人群的68.7%.
• 购买心理:追求实惠 快捷 方便 • 现代年轻女性购买行为倾向:
• 女性的挑战倾向 奶茶的方便杯符合标新立异的特点 • 女性的即时倾向 杯装奶茶方便及时 • 女性的愉快倾向 纯情,温馨的品牌定位符合女性追求愉快
的动向 • 女性的感性倾向 色彩丰富的包装激起女性的购买欲望
络营销。 • 5、进行品牌延伸,做强企业品牌,做行业
真正的领导者。 • 6、加强营销终端的建设。
Thank you!
香飘飘奶茶调查表及 分奶茶析行报业分告析
调查时间: 12月1号下午 --西红柿组
调查地点: 大信新都汇 南区市场 利和广场
调查人员: 林锡宏 任钊怡 郑燕嫦 吴丽儿 陈思敏 梁家宝 周志权
调查样本:100份
奶茶市场调查背景
• 香飘飘以“做中国最好的奶茶,创中国第一品牌”为使命 ,努力实现战略、机制、文化和能力的突破,实现生产规 模化、管理科学化、市场全球化,本着“诚信、双赢”的 经营理念,再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为 期一天的深入调查和收集的数据,我们到学校周边和街上 调查从而完成了这份《调查报告》,并从中获取消费者的 意识,心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。
• 1、生产同类产品的企业数量急剧增多,全国共有300多家,企业的增多也增 加了经营指标的不确定性,促使竞争进一步加剧。
• 2、牵连于“奶业危机”,消费者难免“迁怒”奶茶。
• 3、由于人们饮食观念的转变,对健康饮食越来越重视,使得奶茶业面临极 大的挑战。
• 4、产品缺少差异化,市场同质化严重,造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面 。
• 请在你要选择的项目前打“√” • 您的性别是 • A男 B女 • 您属于下面哪个群体分类呢? • A小学生及以下儿童 B初中生 C高中生 D大学生 E非在校
青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 • 您经常喝奶茶吗? • A天天喝 B经常喝 C偶尔喝 D从来不喝
• 对于您来说,消费奶茶的主要目的是? • A解渴 B调节心情 C改善生活 D配合约会和聚会 • 你通常在哪些地方购买奶茶?(可多选) • A超市 B商场 C便利店 D批发市场 • 您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎? • A瓶装 B杯装 C袋装 D罐装 E纸盒装 • 请问您能接受的奶茶价格在什么范围? • A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 • 您购买奶茶看重的是? • A品牌 B性价比 C味道口感 • 您喜欢喝哪种口味的奶茶?(可多选) • A原味 B香芋味 C麦香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味 G水
波士顿矩阵图
行
业
香飘飘奶茶属于Baidu Nhomakorabea星产品,
增 长
问题儿童
现阶段行业发展还没稳定 率
成熟,有相当大的市场发 10%
展空间和利润增长空间。
瘦狗产品
明星产品 金牛产品
相对市场占有率1
营销机会和对策分析
• 1、寻找新的细分市场,增加市场竞争力。 • 2、增加产品式样,实行差异化竞争策略。 • 3、推出具有高影响力与好形象的广告。 • 4、营销方式上应该采取成本低效果好的网
优势: ·1、配方创新。 2、形象创新。 3、吸管的革新。 4、方便到家。
• 劣势:
• 1、产品广告不够有吸 引力。
• 2、吸引消费者的方式 不够多面化。
• 3、品牌知名度不够深 入人心。
机遇
• 1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3 元涨到了部分地区10元以上,过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业 ,导致一大片市场需要填补。
果味
• 您希望在奶茶里添加什么配料? • A椰果 B珍珠 C红豆 D布丁 E其他_____________ • 您最喜欢喝哪种牌子的奶茶? • A香飘飘 B立顿 C优乐美 D香约 E其他 • 您是如何知道奶茶品牌的? • A电视广告 B宣传单或者大型节目 C网络宣传 D朋
友介绍
• 您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您? • A 价格折扣 B赠送礼品 C团购优惠 D有奖兑换 E
• 大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望,而少数部 分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘 飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。
奶茶市场调研问卷
• 您好!我是一名大一学生,首先感谢您抽出宝贵的时间来 参与本次调查!本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需 求。(本问卷仅供学术研究使用,您所填写的任何资料我 们将会保密,敬请放心!)
奶茶业的竞争
奶茶市场市场各企业份额率
针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析: • 香飘飘——奶茶第一品牌 • 优乐美——后来巨上,大有赶超香飘飘之势 • 香约——较前两者低端品牌
从竞争战略分析
香飘飘处于市场领先者,其竞争战略为: 1.扩大市场总规模。寻找新用户,发现产品新 用途。 2.保持现有市场份额。阵地防御,侧翼防御, 先发制人,反击,运动防御和收缩防御。 3.扩大市场份额。产品创新,质量策略,多品 牌策略,增加大量广告和较强力度促进销售
• 2、由于生活节奏加快,消费者,尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜 欢便捷的奶茶,可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。
• 3、生活水平提升,消费者休闲的时间增加,需要更多奶茶一类的休闲饮品来 满足休闲生活。
• 4、以香飘飘奶茶为首,率先打响的奶茶品牌大战,唤起了消费者味蕾和感官 ,刺激了消费者购买欲望。
• 研究后,我们发现虽然年轻人的市场份额所占比例比较大 ,但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间,我们在 把青年成年市场扩大的同时,更应该抓住时机以“健康, 活力,青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场 又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。
消费者购买分析
• 消费人群:年龄在15-30岁的年轻人,其中女性消
优乐美竞争战略:
1.凸显差异化,不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作 为策略核心,优乐美则是以情感。
2. 不断推陈出新。
3.提高自身产品质量。
立顿竞争战略:
1.以市场为导向,而非以产品为导向。如何让消费者方便快 速的喝掉一辈茶。
2. 产品和品牌标准化。
3.很好的运用了网络营销的渠道。
宏观营销环境分析
赠饮
市场状况
• 年龄段21~30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘 飘奶茶兴趣比较高,以大的部分来说10~20,21~30的人 数最多,也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列 的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年 龄段的消费者,而31~40,41~50的消费者比较少,我们 小组就此问题做出了研究。
费者占奶茶消费人群的68.7%.
• 购买心理:追求实惠 快捷 方便 • 现代年轻女性购买行为倾向:
• 女性的挑战倾向 奶茶的方便杯符合标新立异的特点 • 女性的即时倾向 杯装奶茶方便及时 • 女性的愉快倾向 纯情,温馨的品牌定位符合女性追求愉快
的动向 • 女性的感性倾向 色彩丰富的包装激起女性的购买欲望
络营销。 • 5、进行品牌延伸,做强企业品牌,做行业
真正的领导者。 • 6、加强营销终端的建设。
Thank you!
香飘飘奶茶调查表及 分奶茶析行报业分告析
调查时间: 12月1号下午 --西红柿组
调查地点: 大信新都汇 南区市场 利和广场
调查人员: 林锡宏 任钊怡 郑燕嫦 吴丽儿 陈思敏 梁家宝 周志权
调查样本:100份
奶茶市场调查背景
• 香飘飘以“做中国最好的奶茶,创中国第一品牌”为使命 ,努力实现战略、机制、文化和能力的突破,实现生产规 模化、管理科学化、市场全球化,本着“诚信、双赢”的 经营理念,再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为 期一天的深入调查和收集的数据,我们到学校周边和街上 调查从而完成了这份《调查报告》,并从中获取消费者的 意识,心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。