SC食品生产许可全套资料汇编(申请书+质量文件+表单)
SC食品生产许可一整套记录表单
车间设备、具器清洗消毒记录表
日期
设备
清洗
消毒
经办人
项 设备名称
次 1 2 3 4 5 6 7 8
保养人员
设备保养、维修记录表
年月
保养日期
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
记录人：
日期：
召回产品处理记录：
记录人：
日期：
整改措施的落实情况（包括整改期限）：
记录人：
向当地政府和监管部门报告召回处理情况：
记录人：
日期： 日期：
记录人：
日期：
不合格品名称
采购不合格原料处理记录
数量 不合格品现象
处 理 意 见 审核意见：
实施情况验证:
执行部门
备注
审批人：
验证人/日期: 记录人：
SC 食品生产许可一整套记录表单
生产关键控制点记录 （焙烤）
日期
产品名称
时间
温度
记录人
备注
审核：
审核日期：
日期 产品名称
包装记录
规格
产量 记录人 备注
日期 产品名称
灭菌记录
灭菌时间
灭菌温度
记录人
备注
产品名称 数量
不安全项目 产生的原因：
不安全食品召回记录
规格规格
比例
批次
通知相关生产经营者和消费者情况：
型号 规格
记录 人
数量
原因分析：
质检员：
日期：
纠正措施：(处理情况）
技术员：
日期：
处理结果： 纠正措施验证：
食品生产企业sc许可证申请记录表格
食品生产企业质量安全信息记录表汇总（仅供参与）目录1.原辅材料进货查验记录 ........................................................................................2.( )原料验收台账 ...........................................................................................3.3成品出入库记录 (6)4.投料记录 (7)5. ( )关键控制点记录 (8)6.1包材清洗消毒记录 (9)6.2设备及车间清洗记录 (10)6.3紫外线灯杀菌记录表 (11)7.1消毒液、洗涤剂采购管理记录 (12)7.2( )出入库台账 (13)7.3车间消毒液、洗涤剂配制使用记录 (14)8.过程检验记录 (15)9.产品包装记录 (16)10.1产品检验报告 (17)10.2检验原始记录 (18)11.产品留样记录 (19)12.产品销售台帐 (20)13.运输交付记录 (21)14.防鼠防虫害检查表 (22)15. ( )温、湿度监控记录 (23)16.生产设备设施维护保养记录 (24)17.厂区卫生检查记录 (25)18.生产过程微生物监测记录 (26)19.废弃物管理记录 (27)20.不安全食品召回记录表 (28)21.1不合格原辅料处理记录 (29)21.2不合格半成品处理记录 (30)21.3不合格产品记录 (31)22.( )年度职工培训计划 (32)23.培训考核记录 (33)24.职工培训记录 (34)25.工作人员健康记录 (35)26.1食品安全自查记录 (36)26.2自查问题改进表 (40)27.食品安全隐患记录表 (41)29.投诉受理记录 (42)30.食品安全应急演练记录 (43)1.原辅材料进货查验记录2.( )原料验收台账企业制定的验收标准进行验收。
SC增项和申请材料清单
企业
市场监 管
加盖企业鲜章
企业 企业 企业 企业 企业
市场监 管
加盖企业鲜章
市场监 管
加盖企业鲜章
市场监 管
加盖企业鲜章
市场监 管
加盖企业鲜章
市场监 管
加盖企业鲜章
16
授权委托书
申请人委托授权
17 决定 食品生产许可申请受理通知书 接受受理
18
是否 受理
食品生产许可申请不予受理通 知书
不接受受理
19
2份
市场监 管
企业 许可专用章
2份
市场监 管
企业 企业、
部门公章，复印件加 盖企业鲜章
2份
企业 市场监 加盖企业鲜章
2份 2份
市场监 管
市场监 管
管企业、 市场监 管企业、 市场监 管企业、
加盖企业鲜章
加盖企业鲜章 加盖企业鲜章，参会
2份
企业 市场监 人员要与首次会议人
2份 2份 2份
市场监 管
市场监 管
市场监 管
管企业、 市场监 管企业、 市场监 管企业、 市场监 管
员相同 企业留存 企业留存 加盖企业鲜章
备注
所有文 件加盖 鲜章后 可扫描 成电子 文档， 若网上 申报与 纸质文 档具备 同等效 力。
鲜章后 可扫描 成电子 文档， 若网上 申报与 纸质文 档具备 同等效 力。
现场检查末次会议
24 决定 准予食品生产许可决定书 是否
25 发放 不准予食品生产许可决定书
26
最终 结果
食品生产许可流程登记表
正式决议发放生产许可证 正式决议发放生产许可证 登记许可流程
加盖企业鲜章，同时
1份
企业
食品生产许可证申请须提交材料清单
食品生产许可证申请提交材料清单食品生产加工企业凡具有营业执照的，必须单独申请食品生产许可证。
食品生产加工企业在申办生产许可证时，应当提交下列材料：一、食品生产许可证申请书3份（申请书式样见附表1）；二、有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；三、企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；四、企业生产场所布局图复印件3份；五、标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份；六、企业质量管理文件复印件1份；七、企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；八、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件3份；九、审查细则要求提供的其他材料。
食品生产许可证申请书产品类别及申证单元企业名称（盖章）注册地址生产地点邮政编码联系人联系电话传真电子邮件申请日期年月日国家质量监督检验检疫总局填表说明1．填写要实事求是，不得弄虚作假。
2．用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
填写附件时如纸张不够，可自行附页。
3．企业名称应与工商行政管理部门核发的营业执照名称相一致。
4．产品名称及其品种按照相应审查细则的规定填写。
5．年总产值、销售额、缴税额、利润等经济指标均按上年度填写。
6．申请书封面须加盖企业公章，企业公章应与工商行政管理部门核发的营业执照名称相一致。
7．企业提交申请书时，应一式3份（公章复印无效），同时提交以下材料：（1）有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；（2）企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；（3）企业生产场所布局图复印件3份；（4）标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份；（5）企业质量管理文件复印件1份；（6）企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；（7）已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的，提供证书复印件3份；（8）审查细则要求提供的其他材料。
食品生产许可证申证材料目录汇总[小编整理]
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食品生产许可证申证材料目录汇总[小编整理]第一篇：食品生产许可证申证材料目录汇总食品生产许可证申报所需材料汇总一、食品生产许可流程登记表（1份，省存档）二、《食品生产许可证申请书》；（3份）三、《名称预先核准通知书》或企业营业执照；（3份）四、法定代表人身份证（明）复印件；（3份）五、生产许可证复印件(换证企业)；(3份)六、业主或投资人的资格证明（营业执照和代码证）或身份证（明）复印件；（3份）七、生产加工场所有权使用证明材料（房产证和土地证或租赁合同、土地使用权证明）；（3份）八、周围环境平面图（周围三公里）；（3份）九、生产加工场所平面图（标尺寸、面积等主要参数）；（3份）十、生产加工各功能间布局平面图（标尺寸、面积等主要参数）；（3份）十一、设备布局图；（3份）十二、租赁设备合同复印件(租赁设备的);（3份）十三、委托检验合同复印件（委托出厂检验的）；（3份）十四、生产工艺流程图；（3份）十五、各项质量安全管理制度文本（电子版）；（3份）十六、企业标准复印件（产品执行企业标准的）；（3份）十七、省工信部门出具的符合产品工业产业政策的批准文件；（3份，省局存档应为原件）十八、细则规定的其他材料；（3份）十九、受理决定书；（3份）二十、受理决定书送达回证；（3份）二十一、现场核查通知书；（3份）二十二、现场核查通知书送达回证；（3份）二十三、审查工作计划书；（3份）二十四、审查记录表；（3份）二十五、对申请人规定条件的审查报告；（3份）二十六、食品生产许可审查改进表；（3份）二十七、抽样单；（3份）二十八、发证检验报告；（3份）第二篇：食品生产许可证汇总材料上报目录食品生产许可证汇总材料上报目录一、申请书（一式两份）1、食品生产许可证审查材料汇总上报目录；2、申请人陈述；3、填表说明4、企业基本情况和申报产品情况；5、企业（集团公司、经济联合体）组织结构；6、企业主要负责人员、工程技术人员一览表；7、企业主要生产设备、设施一览表；审查组长在有“生产设备编号”信息栏的页面上签字确认。
食品生产许可申请书
食品生产许可申请书
尊敬的食品药品监督管理局：
我公司是一家专业从事食品生产的企业，现拟向贵局申请食品生产许可。
特此提交相关申请书，望贵局审核批准。
一、申请单位基本情况
1. 企业名称：XXX有限公司
2. 法定代表人：XXX
3. 注册地址：XXX
4. 联系电话：XXX
二、生产经营项目
1. 生产范围：主要生产蔬菜水果饮料、肉制品及预包装食品。
2. 生产规模：年产值预计达XXX万元。
三、生产条件
1. 生产场所：公司已有符合国家卫生标准的厂房和设备。
2. 员工素质：公司已配备专业技术人员负责生产管理和质量控制。
3. 原辅料采购：公司采购原辅料均符合国家食品安全标准。
四、质量控制体系
1. 公司执行严格的质量管理体系，包括原辅料检验、生产过程控制和成品检验。
2. 公司将建立食品追溯体系，确保产品质量的可追溯性。
五、法定资料
1. 公司已取得XXX营业执照；
2. 公司已通过XXX体系认证；
3. 公司已获取原产地证明等相关资料。
六、未来发展规划
公司未来将继续加大投入，扩大生产规模，提高产品质量，拓展市场渠道，努力成为食品行业的领军企业。
最后，我公司真诚地希望贵局能够审慎考虑我公司的申请，尽快批准颁发食品生产许可证，并将持续遵守国家相关食品法规，保证产品质量，为消费者提供优质、安全的食品。
特此申请。
XXX有限公司
日期：XXX
联系人：XXX
联系电话：XXX
联系地址：XXX。
食品生产许可证申请材料明细表
附件一食品生产许可证申请材料明细表2008年04月址、扩项和生产条件发生较大变化。
白酒另行规定。
附件二白酒生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于有证企业换证、改制、重组、兼并、收购、迁址、能力改造附件三食品生产许可证更名许可申请材料明细表2008年04月注：适用于企业名称、住所名称、生产地址名称变更食品添加剂生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化香料香精（食品用、烟用、饲料用）、工业和商用电热食品加工设备生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化食用酒精生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于有证企业换证、改制、重组、兼并、收购、迁址、能力改造附件七餐具洗涤剂生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件八食品用塑料包装、容器、工具生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件九食品用纸包装、容器生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化）附件十压力锅生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化化妆品生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化牙膏生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件十三食品相关产品、化妆品生产许可证更名申请材料明细表2008年04月注：适用于企业名称、住所名称、生产地址名称变更附件十四食品、食品相关产品、化妆品生产许可证证书遗失补领申请材料明细表2008年04月注：适用于说明：本文书由许可承办处室提供，作行政服务大厅许可受理依据附件十五代省发改委受理的需要出具符合产业政策证明的申请材料材料明细表2008年04月注：涉及产业政策的食品、食品相关产品和化妆品具体品种为：白酒、味精、原糖、食用酒精、糖精等化学合成甜味剂、超薄型（厚度低于0.015毫米）塑料袋、牙膏（2000吨/年以下）。
申请食品生产许可证所需材料目录
1.申请书（含申请人各项生产记录清单）；2.营业执照复印件（注：新申请为“企业营业执照或企业名称预先核准通知书”）3.组织机构代码证复印件（注：新申请可省略）4.申请人（法人）身份证复印件（注：如委托代办还须提供法人委托书及代办人身份证复印件）;治理结构相关人员身份证复印件5.全国工业生产许可证复印件（注：新申请的可省略）6.食品生产许可证副页复印件（注：新申请的可省略）7.食品生产许可证变更申请表（注：换证同时变更时须提供）8.厂区与周围环境布局图;9.功能间平面布局图;10.生产设备布局图;11.生产工艺流程图;12.生产加工场所所在地有权使用证明材料(符合750号文要求的证明材料);13.按生产设备一览表顺序附上生产设备、设施的发票等购置资证明、租用证明或设备清单及企业承诺书（说明原因并承诺相关设备的产权为企业所有,愿意承担相应的法律责任）；14.按检测设备一览表顺序附上检测设备设施的发票等购置资证明或租用证明，无相关资产证明的须在本页后附“企业承诺书”,说明原因并承诺相关设备的产权为企业所有,愿意承担相应的法律责任）；15.企业产品备案标准（注：产品执行企业标准的需要提供）16.委托检验合同17.企业的HACCP认证证书,应是国家认监委批准认可的HACCP认证机构所颁发的有效证书，企业的HACCP认证证书的认证范围中，应当包括申证食品。
18.其它法律法规及《细则》规定须提供的证明材料（如：生产“天然矿泉水”企业则须提供水源评价报告、采矿许可证、取水证、国土资源管理部门出具的水源水质跟踪监测报告等跟踪相关材料复印件；如生产肉制品的企业须提供屠宰证、原辅材料为进口的须提交出入境检验检疫的证明等;乳制品、白酒、糖、味精、碳酸饮料、酵母等受产业政策限制的产品则须提供产业政策证明；新资源食品须提供卫生部相关公告。
19.食品生产许可申请受理决定书20.质量技术监督行政许可送达回证（注：受理环节）21.食品生产许可现场核查通知书及送达回证22.对设立食品生产企业的申请人规定条件审查工作计划表及送达回证23.对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表24.对申请人规定条件的审查报告25.现场核查结论告知书及送达回证26.食品生产许可检验抽样单27.产品检验报告及送达回证28.食品生产许可审查改进表及送达回证29.生产许可现场审查文书送达回证[注：现场核查时送达文书为：现场核查通知书（已于5日前传真给企业）、审查工作计划表、现场核查结论告知书、抽样单、审查工作改进表、工作信息反馈表]。
食品生产许可申请材料清单
食品生产许可申请材料清单
序号项目备注
1 食品生产许可证申请书正确填写
2 营业执照、组织机构复印件复印件
3 法定代表人、负责人身份证复印件复印件
4 食品安全总监备案表（质量授权人制度实施后）复印件
5 检验人员资质证书复印件
6 委托代办的，需提供代理人授权委托书和代理人身份证明原件及复印件
7 生产主要设备、设施清单正确填写
8 企业生产加工场所及其周围环境平面图正确填写
9 企业各功能区布局平面图正确填写
10 企业工艺设备布局图正确填写
11 企业生产工艺流程图正确填写
12 土地证或租赁合同（租赁期限五年以上）复印件
13 生产用水的水质检验报告复印件
14 现行有效的国家、行业、地方标准或企业标准复印件
15 委托检验协议（协议期5年以上）复印件
16 符合产业政策证明文件（产业政策相关产品或生产线）复印件
17 进货查验记录制度复印件
18 生产过程控制制度复印件
19 出厂检验记录制度复印件
20 食品安全自查制度复印件
21 从业人员健康管理制度复印件
22 不安全食品召回制度复印件
23 食品安全事故处置制度复印件
24 属于特殊食品的，还应提交质量管理体系文件、注册和备
案文件
原件、有效
25 食品生产许可证正本、副本（延续换证、变更）原件
其他材料（如：企业生产过程控制记录、安全生产许可证、排污许可证、辐照协议等）。
食品生产许可申请书
食品生产许可申请书尊敬的食品安全监管部门：我们是一家致力于食品生产的公司，现在向贵部门提出食品生产许可申请。
我们公司成立于2005年，经过多年的发展，已经建立了一整套完善的生产体系和质量管理体系，具备了生产一系列食品产品的能力和条件。
我们希望能够得到贵部门的认可和支持，为消费者提供更加安全、优质的食品产品。
我们公司主要生产的食品产品包括饼干、巧克力、糖果、膨化食品等多个品类。
我们拥有先进的生产设备和技术，采用了严格的生产工艺和质量控制措施，确保产品的安全和卫生。
我们的生产车间符合国家食品生产卫生标准，拥有洁净、整洁的生产环境，保证了食品生产过程中的卫生安全。
在原材料采购方面，我们严格遵守国家相关法律法规，只采购符合国家标准的原材料，并对原材料进行严格的检验和把关。
我们建立了完善的原材料供应商管理体系，确保原材料的来源可追溯，并严格控制原材料的质量。
在产品质量管理方面，我们建立了完善的质量管理体系，包括原材料检验、生产过程控制、成品检验等环节的质量控制措施。
我们严格执行国家相关标准，确保产品的质量符合国家食品安全标准。
我们还建立了完善的产品追溯体系，一旦产品出现质量问题，能够及时追溯到问题原因，并采取有效的措施进行处理。
在食品安全管理方面，我们高度重视食品安全工作，建立了完善的食品安全管理体系，包括从原材料采购、生产加工、包装运输等全过程的食品安全控制措施。
我们还定期对员工进行食品安全知识培训，确保员工具备食品安全意识和操作技能。
在环保方面，我们公司积极响应国家的环保政策，建立了环保管理体系，严格遵守国家环保法律法规，确保生产过程不对环境造成污染。
我们公司愿意接受贵部门的监督和检查，随时接受贵部门的食品安全检查和抽检。
我们将严格按照贵部门的要求，不断完善我们的生产管理体系，提高产品质量和食品安全水平。
我们真诚希望能够得到贵部门的认可和支持，获得食品生产许可，为消费者提供更加安全、优质的食品产品。
我们将以更加严格的标准要求自己，不断提高产品质量和食品安全水平，为食品安全事业做出我们的贡献。
食品生产许可证申请书及需要提交材料清单(汇总).docx
食品生产许可申请书
□食品□食品添加剂
□首次□变更□延续
申请人名称：
（签字或盖章）
申请日期：年月日
声明
按照《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理办法》要求，本申请人提出食品生产许可申请。
所填写申请书及其他申请材料内容真实、有效（复印件与原件相符）。
特此声明。
申请人（签字、盖章）：
食品生产许可其他申请材料清单
根据《食品生产许可管理办法》，申请食品生产许可，申请人还需提交材料如下：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度及相应记录表格；
（六）法定代表人、负责人或投资人的身份证（明）或资格证明复印件；
（七）执行企业标准的，须提供经自治区卫生行政部门备案的企业标准；
（八）首次申请许可或增加食品类别需提供试制食品检验合格报告；
（九）作业指导书（含操作规程），技术标准汇编（含产品、原料、检验方法）
（十）法律法规、审查细则等规定应当提交的其他证明材料。
食品生产主要设备、设施清单
食品安全管理制度清单。
SC食品生产许可申请书 样表
食品生产许可申请书
□食品□食品添加剂
□首次□变更□延续
申请人名称：
（签字或盖章）
申请日期：年月日
声明
按照《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理办法》要求，本申请人提出食品生产许可申请。
所填写申请书及其他申请材料内容真实、有效（复印件与原件相符）。
特此声明。
企业法定代表人：
（签字和盖章）
年月日
食品生产许可其他申请材料清单
根据《食品生产许可管理办法》，申请食品生产许可，申请人还需提交材料如下：
1.营业执照复印件；
2.食品生产加工场所及其周围环境平面图；
3.食品生产加工场所各功能区间布局平面图；
4.工艺设备布局图；
5.食品生产工艺流程图；
6.食品生产主要设备、设施清单；
7.保证食品安全的规章制度清单；
8.其他材料。
食品生产主要设备、设施清单
食品安全管理制度清单。
受理食品生产许可申请时企业需要提交的材料清单
受理(shòulǐ)食品生产许可(xǔkě)申请时企业需要提交的材料(cáiliào)清单(qīngdān)受理(shòulǐ)：1、食品流程登记表（1份）2、食品生产许可证申请书(2份)申请人基本条件和申请生产食品情况表：3、工商营业执照 / 企业名称预先核准通知书（1份）；4、组织机构代码证（如有时，1份）；5、生产许可证正本 / 副本及副页（换证、变更）（1份）；6、经卫生部门备案有效的企业标准文本（1份）；7、企业负责人和质量负责人外部培训计划（不少于40小时/年）,相关生产员工内培(不少于40小时)（1份）申请人治理结构：8、法人、负责人、质量负责人、投资人身份证复印件或相关证明材料（1份）；注：由某个公司投资的提交该投资公司的营业执照复印件，由多个投资个人的提交每个人的身份证复印件。
9、质量负责人任命书；10、企业治理结构图（明确标出质量负责人、化验员并注写名称，空白处注释各部门的职能）（1份）；（治理图只要求与生产有关的部门）申请人生产加工场所有关情况：11、厂区周边环境布局图，厂区平面图、功能间平面布局图，设备布局图（各1份）；注：①厂区平面图、功能间平面布局(bùjú)图，设备布局图可合并；标尺寸(chǐ cun)、面积等主要参数。
②食品生产企业的库房(kùfáng)面积应与企业实际生产能力相适应，原料库、成品库使用面积合计大于150平米。
食品生产(shēngchǎn)企业实验室使用面积不小于15平方米。
12、工艺流程图（标明(biāomíng)关键控制点，写明控制参数）（1份）；13、房产证（房屋有权使用证明），如共有时还需提供其他产权人准予使用的证明/ 出租方房产证（出租方房屋有权使用证明）、房屋租赁协议/ 新申证企业需提供乡镇街或以上政府同意在该场所设立该企业的证明（1份）；（镇开的证明，带原件复印件）14、距离企业生产厂房100米以内的排水渠（包括灌溉渠、河道、养鱼池等非排污沟渠），企业在提交申请时应提供企业所在区县水务部门出具的证明材料（1份）15、新建及改扩建食品生产企业（列入《建筑项目环境影响评价分类管理名录》的），需提交加盖当地环保部门印章的环评报告书、报告表或登记表（1份）申请人有权使用的主要生产、设备、设施一览表：16、企业生产设备购买发票 /购买合同 /固定资产台账与产权自我声明（1份）；换证企业提供固定资产台帐；新建或扩建企业提供设备购买发票和购买合同。
SC食品生产许可申请资料清单及办理注意事项
一、食品生产许可证办理材料清单
1、食品生产许可申请书
2、营业执照复印件
3、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局和食品生产工艺流程图；
4、食品生产主要设备、设施清单
5、进货查验记录、生产过程控制、出错检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度及相应记录表格；
6、法定代表人、负责人或投资人的身份证（明）或资格证明复印件；
7、执行企业标准的，需提供经自治区卫生行政部门备案的企业标准；
8、首次申请许可或增加食品类别需提供试制食品检验合格报告；
9、作业指导书（含操作规程），技术标准汇编（含产品、原料、检验方法）
10、法律法规、审查细则等规定应当提交的其他证明材料。
二、食品生产许可证办理注意事项
1、申请食品生产许可证，主体必须先取得营业执照等合法资格
2、申请食品生产许可证，应当按照食品类别提出申请。
3、申请食品生产许可证，你的工厂必须有与你要生产的食品的种类和数量向匹配的设施和场所
4、申请食品生产许可证，你的工厂必须有合理的设备布局和工艺流程。
sc生产许可证申请书
申请人基本信息：申请人名称：[公司全称]法定代表人：[姓名]联系电话：[电话号码]电子邮箱：[电子邮箱]通讯地址：[详细地址]申请事项：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，申请人[公司全称]（以下简称“申请人”）现申请办理SC食品生产许可证，以便合法从事食品生产活动。
一、申请人基本情况1. 企业性质：[请选择企业性质，如：有限责任公司、股份有限公司、个体工商户等]2. 成立时间：[成立日期]3. 注册资本：[注册资本金额]4. 经营范围：[详细列出经营范围，如：粮食加工、食用油生产、调味品生产、肉制品生产等]二、生产设施与条件1. 生产场所：[详细描述生产场所的地址、面积、结构等信息]2. 设备设施：[详细列出生产所需的主要设备设施名称、型号、数量等信息]3. 生产环境：[描述生产环境，包括通风、采光、防尘、防虫、防鼠等设施情况]4. 人员配备：[描述生产人员数量、专业背景、健康体检情况等]三、生产工艺与流程1. 生产工艺：[详细描述生产工艺流程，包括原料采购、加工、包装、检验等环节]2. 质量管理体系：[描述质量管理体系，包括质量标准、检验方法、质量控制措施等]3. 食品安全管理制度：[描述食品安全管理制度，包括原料采购、生产过程控制、成品检验、食品安全事故处理等]四、相关证明材料1. 营业执照复印件2. 法定代表人身份证明3. 生产场所产权证明或租赁合同4. 设备设施清单5. 人员配备证明6. 生产工艺与流程文件7. 质量管理体系文件8. 食品安全管理制度文件五、承诺申请人承诺，所提交的申请材料真实、准确、完整，并对所提交材料的真实性承担法律责任。
同时，申请人承诺将严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保生产出安全、合格的食品。
六、申请日期[填写申请日期]申请人签字（或盖章）：[申请人签字或盖章]附件：1. 营业执照复印件2. 法定代表人身份证明3. 生产场所产权证明或租赁合同4. 设备设施清单5. 人员配备证明6. 生产工艺与流程文件7. 质量管理体系文件8. 食品安全管理制度文件[注：以上内容仅供参考，具体申请材料及要求请以当地食品药品监督管理部门发布的正式文件为准。
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自然沉淀—▲勾兑—过滤—灌装封口—▲二次杀菌—包装—成品
容器清洗消毒
（二）关键工序为：糖化、发酵、炙制、勾兑、二次杀菌。
（三）工艺参数：
1.糖化时间：冬天 36h；夏天 24h； 糖化温度：夏季 36 度以下，冬季 38 度以下。
2.发酵温度：夏季 30 度以下； 发酵时间：20 天左右。 3. 炙制：炙制以传统方法，陶坛为容器，备芒草，锯末，慢火炙制 24 小时左右，酒温 达到 70 度—75 度时停火。 4．勾兑：按 GB/T13662 标准勾兑。 5．二次杀菌：巴氏杀菌，温度为 60-80 度，杀菌半小时。 原辅料情况说明：
——10—
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
食品生产主要设备、设施清单
设备、设施
名称
不锈钢浸米锅 不锈钢蒸饭锅 不锈钢凉饭台 糖化发酵陶罐 不锈钢压榨机 不锈钢煮酒锅 不锈钢贮酒罐
陶罐 陶缸 不锈钢勾兑罐 板框式过滤器 消毒柜 超声波洗瓶机 半自动液体灌装机 封盖机 巴氏消毒池 恒温型打码机 灯检箱
规格/型号
2m3 2m3 1.2m×3m 25kg
Φ50CM
2m3 2m3 1m3 1m3 2m3
WPG-2 ZTP80-15 VGT-4060SH
GLF-1 3头
80cm×150cmm
DY-6B 40W
数量
1只 1只 1台 300 只 1台 1只 10 只 20 只 20 只 1只 1台 1台 1台 2台 1台 1台 1台 1台
毒）
9
灌装车间（灌装封口）
10
杀菌区（二次杀菌）
11
外包装车间（包装）
12
成品仓（成品贮存）
——8—
注：本表所报工序必须覆盖审查细则规定的各工艺要求。
—9——
食品生产许可其他申请材料清单
根据《食品生产许可管理办法》，申请食品生产许可，申请 人还需提交材料如下：
1.营业执照复印件； 2.食品生产加工场所及其周围环境平面图； 3.食品生产加工场所各功能区间布局平面图； 4.工艺设备布局图； 5.食品生产工艺流程图； 6.食品生产主要设备、设施清单； 7.保证食品安全的规章制度清单； 8.其他材料。
文化程度、专业
——4—
三、产品信息表
序 食品、食品添 类别 号 加剂类别 编号
类别名称
1 酒类
1504 黄酒
品种明细
纯客黄酒 （执行标准：GB/T 13662-2008《黄 酒》）
—5——
注：具体填写参照《食品分类目录》。
——6—
（一）生产工艺流程：
XXXXX 有限公司 黄酒生产工艺流程图
原料糯米—浸米—蒸饭—落罐（拌曲）—▲糖化、发酵—压榨—▲炙制—陈化储存或
1）糯米：生产单位应有生产许可证的公司，购进时无异味、无霉变，符合 GB 1354 标 准的要求，年需量大约 100 吨，同时向供应商索取产品的生产许可证、营业执照、发 票、产品检验报告等。 2）酒饼：生产单位应有生产许可证的公司，购进时无异味、无霉变；符合 Q/YB.J02.22 标准的要求，年需量大约 20 吨，同时向供应商索取产品的生产许可证、营业执照、发 票、产品检验报告等。 3）水：来自于石峰村，水质无有害物质，符合 GB/T 5749 要求，按生产需要适量使用， 年需量约 50 吨，同时向供应商索取产品的检测报告。
食品生产许可申请书
□√ E
食品
A
□首次
□食品添加剂
□变更
□√ E
延续
A
A
申请人名称：XXXXXXXXXXXXXXXXXX
（签字或盖章）
申请日期：
年
月
日
—1——
声明
按照《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理 办法》要求，本申请人提出食品生产许可延续申请。所填写申请 书及其他申请材料内容真实、有效（复印件与原件相符）。
—11——
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
检验仪器
检验仪器名称
数显式电热恒温干燥箱 电热恒温培养箱 电热恒温水浴锅 灭菌锅 架盘天平 电光分析天平 酒精计 温度计 电炉 酸度计
精度等级
±1℃ ±0.5℃ ±1℃ 0.1MPa
1g 0.1mg 0.2%vol 0.1℃
/ 0.02
数量
1台 1台 1台 1台 1台 1台 2支 2支 1台 1台
特此声Байду номын сангаас。
——2—
申请人名称 法定代表人 （负责人） 食品生产许可证
编号 营业执照注册号
社会信用代码 （身份证号码）
住所
生产地址
联系人
传真
一、申请人基本情况
联系电话 电子邮件
变更事项
无变更
备注
—3——
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
二、食品安全管理及专业技术人员
姓名
身份证号
职务 总经理 厂长兼质量 安全负责人 生产部部长 质管部部长 采购部部长 销售部部长 行政部部长 化验员 技术员
—13——
xxxx 有限公司
质量管理文件
(以黄酒为示例，其他类食品替换红色标记部分即可通用）
编制：？？？ 审核：？？？ 批准：？？？
2015 年 10 月 01 日发布
2015 年 10 月 03 日实施
1
一、进货查验记录管理制度……………………（ZLGL-01-2015） （一）原材料采购制度…………………………（ZLGL-01-2015） （二）采购进货查验制度………………………（ZLGL-01-2015） 二、生产过程控制管理制度……………………（ZLGL-02-2015） （一）生产过程质量管理及考核办法…………（ZLGL-02-2015） （二）卫生管理制度……………………………（ZLGL-02-2015） （三）设备维修、清洗、保养制度………………（ZLGL-02-2015） （四）仓库管理制度……………………………（ZLGL-02-2015） 三、出厂检验记录管理制度……………………（ZLGL-03-2015） 四、食品安全自查管理制度……………………（ZLGL-04-2015） 五、从业人员健康检查和培训管理制度………（ZLGL-05-2015） （一）人员健康检查……………………………（ZLGL-05-2015） （二）培训管理制度……………………………（ZLGL-05-2015） 六、不安全食品召回管理制度…………………（ZLGL-06-2015） 七、食品安全事故处置管理制度………………（ZLGL-07-2015） 八、岗位管理职责…………………………………（ZLGL-08-2015） 九、销售台账管理制度 …………………………（ZLGL-09-2015） 十、消费者投诉受理制度…………………………（ZLGL-10-2015） 十一、收集食品安全风险监测和评估信息管理制度……（ZLGL-11-2015）
6 不安全食品召回管理制度
MZYY-06-2015
7 食品安全事故处置管理制度
MZYY-07-2015
8 岗位管理职责
MZYY-08-2015
9 销售台账管理制度
MZYY-09-2015
10 消费者投诉受理制度
MZYY-10-2015
收集食品安全风险监测和评估信息管理
11
MZYY-11-2015
制度
——12—
食品安全管理制度清单
序号
管理制度名称
1 进货查验记录管理制度
文本编号 MZYY-01-2015
2 生产过程控制管理制度
MZYY-02-2015
3 出厂检验记录管理制度
MZYY-03-2015
4 食品安全自查管理制度
MZYY-04-2015
5 从业人员健康检查和培训管理制度
MZYY-05-2015
—7——
四、食品生产加工场所信息表
序号 生产场点、工艺、工序名称 生产场点、工艺、工序所在地
1
原料仓（原料验收）
蒸煮车间（浸米、蒸饭 2
、炙制）
3
放凉车间（拌曲、落缸）
4
发酵车间（糖化、发酵）
5
压榨车间（压榨）
贮酒车间（陈化储存或自然沉 6
淀）
7 勾兑、过滤车间（勾兑、过滤）
洗瓶、冲瓶车间（容器清洗消 8