高中化学选修五课件酯
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4.酯类的密度 小于 水,并 难 溶于水, 易 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,低 级酯是具有芳香气味的 液 体。酯可以作溶剂,也可作香料。
归纳总结 1.酯的组成和结构 (1)酯的官能团是 饱和一元 (2)饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的 酯与含有相同碳原子数的_________ 羧酸 互为同分异构体,它们的通式为CnH2nO2(n≥2,n为整数)。 2.酯的分类 根据形成酯的酸不同,酯可分为无机酸酯和有机酸(羧酸)酯。
X、Y分子式相同且为官能团相同的同分异构体,A、C不正确,D正确;
C可以是甲酸、乙酸,也可以是甲醇,B不正确。
1 2 3 4 5
3.只用一种试剂,就能区别 CH3OH 、 HCOOCH3 、 HCOOH 、 CH3COOH 和CH3COOC2H5几种液体,这种试剂是 A.银氨溶液 C.溴水 D.NaOH溶液
B.4种
C.5种
D.6种 √
二 酯的化学性质
新知导学
1.酯化反应形成的键,即是酯水解反应断裂的键。请你用化学方程式表示
水解反应的原理:
。
2.酯在酸性或碱性条件下的水解反应 (1)在酸性条件下,酯的水解是 可逆 反应。乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解 稀H2SO4 CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH △ 的化学方程式为 。
活学活用
1.下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中,不正确的是 A.属于酯类的有4种 B.属于羧酸类的有2种 C.存在分子中含有六元环的同分异构体 D.既含有羟基又含有醛基的有3种 √
答案 解析 技巧点拨
2.
体有
答案
有多种同分异构体,其中属于酯类且含有苯环的同分异构
解析
A.3种
目标定位
1. 知道酯的组成和结构特点。
2.知道酯的主要化学性质。
内容索引
一 二
酯的结构、物理性质 酯的化学性质
达标检测
提升技能
一 酯的结构、物理性质
新知导学
1.乙酸乙酯的结构简式为 甲酸乙酯的结构简式为 乙酸甲酯的结构简式为
; , 。
从这三种酯的结构看,酯是羧酸分子羧基中的—OH 被—OR′取代后的 产物,简写为 是 。 ,R和R′可以相同,也可以不同,其官能团
1
2
3
4
5
5.PMMA常被用作光盘的支持基片,PMMA的单体A(C5H8O2)不溶于水,
可以发生如图所示变化:
已知:E能发生银镜反应,F与NaHCO3溶液反应能产生气体,G的一氯取 代产物H有两种不同的结构。 请完成下列问题: 碳碳双键、羧基。 答案 (1)F分子中含有的官能团的名称是______________
1
解析
2 3 4 5
②③ 填序号)。 答案 (2)由F转化成G的反应类型属于_____(
①氧化反应 ②还原反应
③加成反应
④取代反应
(3)由B与D反应生成E的化学方程式为 答案 浓硫酸 HCOOH+CH3OH HCOOCH3+H2O △ ________________________________________ 。
2 mol乙醇,该羧酸的分子式为 答案
A.C14H18O5 √
解析
B.C14H16O4
C.C16H22O5
D.C16H20O5
由1 mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇可知,该酯为
二元酯,分子中含有 2 个酯基 (—COO—) ,结合酯的水解反应原理可得
“1 mol C18H26O5+2 mol H2O水解,1 mol羧酸+2 mol C2H5OH”,再结合
√
B.C6H5COOH D.C6H5CH2COOH
答案
解析
胆固醇的分子式中只有一个氧原子,应是一元醇,而题给胆固醇酯只有2
个氧原子,应为一元酯,据此可写出该酯化反应的通式(用M表示羧酸):
C27H46O +M→C34H50O2 + H2O ,再由原子守恒定律可求得该酸的分子式
为C7H6O2,故本题答案为B。
(2)在碱性条件下,酯水解生成 羧酸盐和醇 ,水解反应是 不可逆 反应。乙
酸乙酯在NaOH存在下水解的化学方程式为
△ CH3COOC2H5+NaOH― ― → CH3COONa+C2H5OH 。
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归纳总结
酯化反应与酯的水解反应的比较
酯化反应 反应关系 催化剂 其他作用 的转化率 加热方式 酒精灯火焰加热
质量守恒定律可推知,该羧酸的分子式为C14H18O5。
4.已知 当
在水溶液中存在下列平衡: 与CH3CH2OH发生酯化反应时,不可能生成的物质是
答案 解析
√
A. C.
B.H18 2 O
D.H2O
学习小结
达标检测 提升技能
1.胆固醇是人体必须的生物活性物质,分子式为C27H46O,一种胆固醇酯 是液晶材料,分子式为C34H50O2,生成这种胆固醇酯的羧酸是 A.C6H13COOH C.C7H15COOH
CH3COOH+C2H5OH
Hale Waihona Puke Baidu
酯的水解反应
CH3COOC2H5+H2O
浓硫酸
稀硫酸或NaOH溶液 提高酯的水解率 热水浴加热
催化剂的 吸水、提高CH3COOH和C2H5OH NaOH中和酯水解生成的羧酸、
反应类型
酯化反应、取代反应
水解反应、取代反应
活学活用
3.某羧酸酯的分子式为C18C26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和
2.甲酸甲酯的结构简式为
,其分子式为 C2H4O2 ,与其
具有相同分子式的羧酸是 乙酸 ,二者互为 同分异构体 。 CH3COOC2H5 、 3.分子式为C4H8O2的酯的同分异构体有 CH3CH2COOCH3 、 HCOOCH2CH2CH3 、 构体有 CH3CH2CH2COOH 、 分子式为C4H8O2的羧酸的同分异 。
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2.有机物A与B是分子式为C5H10O2的同分异构体,在酸性条件下均可
水解,水解情况如下图所示,下列有关说法中正确的是 答案
解析
A.X、Y互为同系物
B.C分子中的碳原子最多有3个
C.X、Y的化学性质不可能相似
√
D.X、Y一定互为同分异构体
因A、B互为同分异构体,二者水解后得到同一种产物C,由转化关系图知
答案 解析
B.新制Cu(OH)2悬浊液 √
1
2
3
4
5
4.贝诺酯是一种治疗类风湿性关节炎药物,其结构简式如下所示,下列关 于贝诺酯的描述正确的是 答案 B.贝诺酯中含有3种含氧官能团 C.1 mol贝诺酯最多可以消耗9 mol H2 D.1 mol贝诺酯最多可以消耗5 mol NaOH √
解析
A.贝诺酯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的原理相同