FAAS测定魔芋中微量金属元素的含量
《2024年共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》范文
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》篇一一、引言食品中微量元素的含量是评价食品质量和安全的重要指标之一。
铁、铬、锰和镍作为人体必需或潜在的微量元素,在食品中的含量对维持人体健康具有重要作用。
然而,由于这些元素在食品中的含量往往较低,因此需要采用准确、可靠的检测方法进行测定。
共沉淀-FAAS法作为一种常用的微量分析方法,具有操作简便、灵敏度高、准确性好等优点,在食品中痕量元素的测定中得到了广泛应用。
本文旨在研究共沉淀-FAAS法在测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的应用,以期为食品质量与安全检测提供参考。
二、实验原理共沉淀法是一种利用某些化学物质与待测元素形成沉淀物,从而实现待测元素与其他杂质分离的方法。
FAAS法(火焰原子吸收光谱法)则是利用原子对特定频率光的选择性吸收来测定元素含量的方法。
共沉淀-FAAS法结合了共沉淀的分离富集作用和FAAS法的灵敏度,可以有效地测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的含量。
三、实验材料与方法1. 实验材料实验所需材料包括食品样品、各种化学试剂、共沉淀剂等。
所有试剂均需为分析纯或优级纯,实验用水为去离子水。
2. 实验方法(1)样品处理:将食品样品进行适当的预处理,如研磨、消化等,以获得待测元素的溶液。
(2)共沉淀:在待测元素的溶液中加入共沉淀剂,使待测元素与共沉淀剂形成沉淀物,从而实现待测元素与其他杂质的分离。
(3)FAAS法测定:将共沉淀后的溶液进行适当的稀释,利用FAAS法测定其中铁、铬、锰和镍的含量。
四、实验结果与分析1. 实验结果通过共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的含量,得到各元素的浓度值。
2. 结果分析(1)准确性分析:通过与标准方法进行比较,共沉淀-FAAS 法的测定结果具有较高的准确性。
同时,对不同浓度的标准溶液进行测定,发现该方法具有较好的线性关系。
(2)精密度分析:对同一食品样品进行多次测定,计算得到相对标准偏差(RSD),发现该方法具有较好的精密度。
FAAS法测定香菇中的九种微量元素
21 年 第 l 01 2期
渭南师范学院学报
・ 9・ 5
样 品的测 定结 果表 明 , 菇 中含 有丰 富 的人 体 所需 的微 量 元 素 , c 、 aMg F 有 较 高 的含 量检 香 K、a N 、 、e都 出 ,n C 、 、 r 量相 对较 低 . z 、u Mn C 含 现代科 学 证 明. 量元 素具 有 高度 的生 物 活性 及 催 化 生 化 反 应 能力 , 微 是 人 体新 陈代谢 中起 重要 作 用 的化 学元 素 JK、a N 、 . C 、 aMg是 常量元 素 , 和 N 是 细胞 内外 液 的重 要成 K a
12 仪 器工 作条 件 . 采 用空 气/ 乙炔火 焰 测定 , 经优 化选 择 , 各元 素测定 的最 佳仪 器工 作条 件见 表 1 .
表 1 各 元素 测定 的仪器 工作 条件
・
5 8・
王 淑 荣 :A S法 测 定 香 菇 中的 九 种 微 量 元 素 FA
第2 6卷
0 引 言
香菇( et u eoe) Ln ns dds又称香蕈、 i 冬菇 , 是一种大型食药兼用的伞菌 ¨ 5 《 - . 本草纲 目》 7 认为香菇 陛 平、 味甘、 无毒” 是一种高蛋 白低脂肪的保健食品, , 含有种类齐全 的氨基酸和丰富的维生素以及人体必需 的微量元素 , 植物皇后 ” 有“ 之美誉. 香菇 以其美味可 口、 营养丰富越来越受到人们的重视 , 医疗保健价 其 值也 正 在开 发利 用 - . 3 本文 采用 原子 吸 收分光 光度 法对 市售鲜 香菇 中的九种 微量元 素 进行 分析 测 试 , 从 微量元素方面进行香菇的营养评价 , 为香菇营养价值及药效 的进一步研究和利用提供依据.
微波消解-FAAS法测定大别山区三种中药中的微量元素
t c lme t n l d n a Mg, u, n, e a d Mn we e d tr n d b AA t o t t e o t m o dt n . 1 e u t r e ee n s ic u i g C , a C Z F n r ee mi e y F S meh d a h p i mu c n i o s 1h r s l i e s s o d t a h p i m o d t n fmir w v i e t n we e a olws P l g n m l f r m h n . n v n a a e b h we tt e o t h mu c n i o s o c a e d g si r s flo : oy o u mu t ou T u b a d Ho e i c r a i o o i l i d . e e d g s h HNO 一 02 n h o u a i fHNO3 H2 2 r 2 a d 5: e p c iey, er t fs l / i ud i l L n 1 w r i e td w t e i 3 H2 a d t ev l mer t O o O a e5: n 3 r s e t l t a i o oi l i s w v h o d q : 0, e d g sin t e 8 i n ri e p ci ey P lg n t m i i c m d wa ie td w t 2 t ie t i a r n a d 6 n r s e t l ; oy o au sbr u Re . s d g se h HNO - Ia d te v l me h o me r a a v i i 3 HC n o u h
2 Sho f 0dadBo g nier g Z e ghuIs t eo g tn ut ,h nzo 50 2 C ia .c ol o n i oyE g e n ,hnz o ntu f h dsy Z egh u 0 0 , hn ) oF l n i it L I i r 4
测定电解锰中微量铁的FAAS法_采用EDTA作释放剂
线法、标准加入法的结果相吻合,样品加标回收率为99.8%,相对标准偏差为3.1%。方法简便快速,适于工厂
的快速分析。
关键词:释放剂;电解锰;火焰原子吸收光谱法;铁
ห้องสมุดไป่ตู้中图分类号:TG145文献标识码:A文章编号:1004-4957(2001)02-0050-02
燃焰,也不会影响铁的测定,见图1C。这是因为改变燃烧器高度,选择温度较高的火焰上部中间薄层或第二
反应区测量,可以减少难离解的MnX(FeOY)Z一类产物的形成,从而消除Mn2+对Fe2+干扰。图1D是使用贫
燃焰,燃烧器高度为10.5 mm和加入50 g/LEDTA溶液的情况。
2.3 Mn2+的影响及消除
第20卷第2期分析测试学报Vol.20 No.2
2001年3月FENXICESHIXUEBAO(Journal ofInstrumental Analysis) Mar.2001
收稿日期:2000-06-10;修回日期:2001-01-20
基金项目:湖南省教委自然科学基金资助项目(99C69)
2.5.1分析步骤准确称取1.000 0 g样品于50 mL烧杯中,加入10 mLHCl于电热板上加热至白色盐类析
出,冷却,用水喷洗杯壁,加入1.0 mLHCl温热溶解盐类,移入50 mL容量瓶中,加入50 g/LEDTA二钠盐溶
液5 mL,用水定容至刻度,待测。同时做空白实验。
2.5.2直接标准曲线的绘制分别移取50 mg/LFe标准溶液0.0、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、
火焰原子吸收光谱法测定芋头中10种金属元素
4 结论
RSD ( % )
2. 22 0. 56 1. 52 0. 32 2. 23 1. 41 0. 46 4. 73
-
微量元素的研究是当今国际上非常活跃的科学领域之一, 随着现代分析化学技术的进步, 微量
688
光谱实验室
第 28 卷
元素与人体健康关系的研究越来越受到人们的重视。微量元素也是人体腺体系统、酶系统的关键组
为进一步考察方法的准确度, 进行了加标实验和精密度实验。采用标准加入法测定各元素的回
收率, 对 槟 榔 芋 样 品 平 行 测 定 8 次, 结 果 列 于 表 4。 由 表 4 可 知, 各 元 素 的 回 收 率 在
92. 90% —107. 00% 之间, 相对标准偏差( RSD) 为 0. 32% —4. 73% , 结果表明该方法具有良好的准
Pb
槟榔芋
19460. 52 906. 86 1395. 77 8. 28 133. 57 11. 43 77. 83 0. 04
-
-
白芋子
31117. 53 861. 91 1535. 69 6. 28
42. 64 9. 71 50. 36 0. 04
-
-
注: 样品含量均按干基计算。
3. 5 精密度、回收率实验
成, 对人体内的各种生理、生化过程都起着重要的作用, 是人类正常新陈代谢的十大要素之一[ 7] 。在 临床应用上, Zn、Cu、Fe、Mn 为人体必需微量元素。Fe 是红细胞血红蛋白的重要组成部分, 参与氧 气的运输, 在细胞氧化中是细胞色素氧化酶和黄素蛋白等的组成成分, 在氧化还原反应中起到传送 氧的作用。Zn 是碳酸脱氢酶、胰肽酶等多种酶的组分, 参与机体内的新陈代谢等过程, 参与 RNA 和 蛋白质的合成, Zn 与 Cu 组成的 Cu-Zn-SOD( 超氧化歧化酶) 对人体具有防癌、防衰老的作用。 Mn 能改善脂质代谢, 保护各种生物膜不受脂质氧化物的损害, 而且作为酶的激活剂参与人体细胞 代谢[ 8] 。K 有调节心跳的作用。Ca 是构成人体的重要组分, 是构成骨骼及牙齿的主要成分, 对维持 肌肉神经系统的正常兴奋, 凝血, 具有重要的意义[ 9] 。实验表明, 芋头中含有丰富的 Cu、Zn、Fe、Mn、 K 和 Ca。从现代保健的观点出发, 食补是最好的补充体内营养素缺乏的方法, 经常食用芋头可以补 充人体所需的微量元素, 起到防病作用。
ICP-AES法同时测定芋头中的微量元素
K
0 1 8
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29
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笪 壁 望 量
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20 0 1 12 . 6 .
由表3 以看 出, 头中元 素含量较 为丰富, 可 芋 其中对人 体需求而 言, 属于 常 量 元素 的有 :,, : 于微量 元素 的有 :o S ,e 2, u KP № 属 C , iF , nC 。此次检 溯 出芋 头 样 品中含 量较 高的元素有 KP M ,e 其 中K M 元素可拮 抗钠, ,, gF 。 ,g 使血 管舒张。 在保 护人 体心血 管, 防心脏病 等 方面具有 积极作 用 -: 是 构成骨胳 、牙齿 预 -P ” 及软 组织 的元素, 具有调 节能量释放, 构成生命物 质, 构成 酶, 参与物 质活化, 调 节酸 碱平 衡等作用 F e具有 良好的补 血功 能 。样品 中含有一 定的 C 和 C ] o u 元素, 是人体 内维生素和酶 的重要组成 部分, 生理作用是刺激造 血, 其 参与血 红 蛋 白的合成, 促进 生长发 育:u C 的摄入 可改善造血 功 能, 降低胆 固醇, 增加 酶活
科 学 论 坛
I ■
Caiedc l h e hoRe isnaTngow nccneoyv
IP A S 法 同时测定芋头中 的微量元素 C- E
张风霞 程佑法 刘海彬 黄清波
2 0 1) 504 ( 国家黄金 钻石 制品质量监 督检验 中心 山东 济 南
[ 摘 要] 用 电感耦 合 等离 子体 发射 光 谱法 同时 测定 自塔 芋头 中 M 采 g、P、K、F 、C 、Z e u n、S 、c i 0等 8种微 量元 素 的含量 。该方法 简单 、快速 、 芋头 中含有 丰富 的对人 体有 益的 K 、M 、F 、P g e等元素 。 灵敏度 高, 确性好 回收率在 8 . % 1 4 准 8 0 ~ %之间之 间, 对标 准偏差 小于 2 9 1 相 %。实验 结果 证明 : [ 关键词 ] 芋头 微量元 素 电感 耦合等 离子体 一原子 发射光谱 法 中图 分类号 : 6 7 3 05 . 1 文献标 识码 : A 文 章编号
FAAS法测定磷矿粉中微量Fe,Co,Ni,Cu,Pb,Zn
WF X一1 C型火 焰 原 子 吸 收分 光 光度 计 ( 北 京第二 光学 仪器 厂) 。 F e , C o , Ni , C u , P b , Z n标 准溶 液 : 用 高 纯优 质 试剂 , 按 常 法配 制 ; Ha 溶 液 : l +1 , 2 %; HNO 3 溶液 : l +1 。
1 . 2 实 验 方 法
2 结 果 与讨论
2 . 1 仪 器 参 数 的 选 择
根据试验 结果 , 选定 的仪器 参数列 于表 l … 1。
2 . 2 酸浓度 的影 响
样 品粉 碎后过 1 0 0目筛 , 将大于 1 0 0 目的 矿 样 放入棒 磨 机加磨 2 h , 过筛后 , 混匀 。 1 6 0目试 样 占总矿样 的 8 6 %。 准确 称取 0 . 5 0 0 0 g矿样于 1 0 0 mL烧 杯 中 , 用
YAN We l ‘ , LI U Z  ̄u o - r a n
( 1 . C o  ̄ e g e o f C h e mi s t r y e n d P l m r m ̄y , E 眦 C h i n aUr d v e r s t t yo f S c nn i = e e n dT ∞ l 0 I q 盯t S h a n  ̄
Ta b l e 1 Wt cl dn g 啪 di 廿 O I o f b ub n● e n t
2 . 3 工 作 曲线
进 行分析测定 , 在此范 围 内得到 良好 的线 性结果 。
2 . 4 精 密 度
在上述 实验 条件下 , 配 制 系列 标 准溶 液 , c u , Ni , Z n的浓度均 为 0 . 2 , 0 . 4 , 0 . 6 。 0 . 8 , 1 . 0 F .  ̄ g / mL , F e 为 l , 2 , 3 , 4 , 5 , o . g / mL ; P b为 2 , 4 , 6 , 8 , l O  ̄ g / mL ; C o为 2 0 , 4 0 , 6 0 , 8 0  ̄ g / m L, 以蒸 馏水 为 空 白
微波消解-FAAS法测定普通甘薯和紫甘薯中的金属元素
( Sc ho ol of Che mi c a 1 a nd Envi r on me nt Sc i e nc e,Sha a nx i U ni ve r s i t y o f Te c hn ol o gy, H a nz h on g 72 3 00 0,Sha a n xi , Ch i n a)
中 图分 类 号 : O 6 5 7 . 3 1 文献标识码 : A 文章编号 : 1 0 0 6 8 3 7 6 ( 2 O 1 3 ) 0 1 - 0 0 2 8 0 3
De t e r mi n a t i o n o f M e t a l El e me n t s i n S we e t Po t a t o a nd Pu r p l e S we e t Po t a t o b y Mi c r o wa v e Di g e s t i o n 。 FAAS
p o s e d f o r t h e d e t e r mi n a t i o n o f s e v e n me t a l e l e me n t s( K , Ca , M g, F e,M n,Zn a n d Cu )i n s we e t p o t a t o a n d p u r p l e s we e t p o t a t o .I t s h o we d t h a t b o t h s we e t p o t a t o a nd p ur p l e s we e t p o t a t o we r e r i c h i n t h e me n t a l e l e me n t s o f K ,Ca, Mg a n d Fe ,wh i l e M n,Zn a n d Cu we r e p o o r i n t h e m .Th e r e we r e s o me d i f f e r e n c e s i n t h e c o n t e n t s o f s e v e n me n t a l e l e — me n t s b e t we e n s we e t p ot a t o a n d p u r p l e s we e t p o t a t o . Th e c o n t e n t s o f s e v e n me n t a l e l e me n t s i n p u r p l e s we e t p o t a t o we r e h i g h e r t h a n t ho s e i n s we e t p o t a t o . Th e r e c o v e r y r a t i o s b y s t a n d a r d a d d i t i o n i n a r e a l s a mp l e we r e wi t h i n t h e
富硒魔芋中微量元素硒的含量测定
Th e c o n t e n t o f s e l e n i u m i n a mo r p h o p h a l l u s k o n j a c c o u l d r e a c h 1 . 2 mg / k g .
Ke y wo r d s : a mo r p h o p h a l l u s k o n j a c ;s e l e n i u m ;d e t e r mi n a t i o n
硒 土壤 .
硒魔 芋 为原料 , 通过 紫外 分光 光度 计法 测定 了 富硒 魔 芋 中的硒 含量 , 旨在 为富硒 魔芋 食 品 的研 制及 开 发 做 出一定 的基础 工作 .
LI Ya n — j u n ~.W ANG Yo n g
( 1 . Co l l e g e o f Li f e S c i e n c e a n d En g i n e e r i n g,S h a a n x i Un i v e r s i t y o f S c i e n c e& Te c h n o l o g y ,Xi a n 7 1 0 0 2 1 ,Ch i
wa s a l s o s t ud i e d b y me t ho d ol o g y.The r e s ul t s s ho we d t ha t U V s pe c t r o ph ot om e t r y h a s t he a d v a nt a ge s of c o nv e n i e nt o pe r a t i o n a nd e x c e l l e nt s e l e c t i v i t y c om p a r i n g wi t h o t he r me t ho ds .
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》范文
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》篇一一、引言随着人们对食品质量和安全的要求日益提高,对食品中微量元素的分析和测定变得尤为重要。
铁、铬、锰和镍作为人体必需或潜在的微量元素,在食品中的含量对人类健康具有重要影响。
因此,发展一种准确、快速、灵敏的测定方法,用于食品中痕量元素的检测具有重要意义。
本文旨在研究共沉淀-火焰原子吸收光谱法(FAAS)在食品中痕量铁、铬、锰和镍的测定方法。
二、实验原理及方法1. 实验原理共沉淀法是一种常用的分离富集微量元素的手段,通过选择适当的沉淀剂和条件,将目标元素与基体分离,然后进行后续的测定。
火焰原子吸收光谱法(FAAS)是一种基于原子吸收光谱的定量分析方法,具有灵敏度高、选择性好等优点。
2. 实验方法(1)样品处理:将食品样品进行适当的预处理,如研磨、溶解、过滤等,以获得待测元素的溶液。
(2)共沉淀:选择适当的沉淀剂,使目标元素与基体分离,形成共沉淀物。
(3)洗涤与溶解:用适量的洗涤剂洗涤共沉淀物,去除杂质,然后将共沉淀物溶解在适当的溶剂中。
(4)FAAS测定:将溶解后的溶液进行FAAS测定,测定各元素的吸光度,根据标准曲线计算各元素的含量。
三、实验步骤及结果分析1. 实验步骤(1)样品处理:将食品样品进行研磨、溶解、过滤等操作,得到待测元素的溶液。
(2)共沉淀:根据实验条件选择合适的沉淀剂,使目标元素与基体分离,形成共沉淀物。
(3)洗涤与溶解:用适量的洗涤剂洗涤共沉淀物,去除杂质,然后将共沉淀物溶解在适量的硝酸中。
(4)FAAS测定:将溶解后的溶液进行FAAS测定,记录各元素的吸光度。
(5)绘制标准曲线:配制不同浓度的标准溶液,进行FAAS 测定,绘制标准曲线。
(6)结果计算:根据标准曲线计算各元素的含量。
2. 结果分析通过对食品样品进行共沉淀-FAAS测定,得到了各元素的含量数据。
通过对数据的分析,可以得出以下结论:(1)共沉淀法可以有效地将目标元素与基体分离,提高测定的准确性。
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》范文
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》篇一一、引言食品中痕量元素的测定,是保障食品安全与健康的重要手段。
在食品加工、贮存及烹饪过程中,各种元素的含量变化都可能对食品的品质及营养价值产生影响。
其中,铁、铬、锰和镍等微量元素对人体的健康有着重要的作用,但若超过一定浓度则可能对健康造成损害。
因此,准确、快速地测定食品中这些元素的含量,对于保障食品安全具有重要意义。
本文采用共沉淀-FAAS法(火焰原子吸收光谱法)对食品中痕量铁、铬、锰和镍进行测定,以期为相关研究提供参考。
二、实验原理共沉淀法是一种有效的分离和富集痕量元素的方法。
在一定的条件下,将待测元素与基体元素一起沉淀下来,然后再将待测元素从沉淀物中解析出来进行测定。
火焰原子吸收光谱法(FAAS)则是一种常用的测定微量元素的方法。
通过在火焰中激发待测元素,测定其原子吸收光谱的强度,从而确定元素的含量。
三、实验方法1. 样品处理:将食品样品进行适当的处理,如研磨、溶解等,以得到待测元素的溶液。
2. 共沉淀:将待测元素溶液与共沉淀剂混合,在一定条件下进行共沉淀。
3. 解析与分离:将共沉淀物中的待测元素解析出来,并通过离心等方法进行分离。
4. FAAS法测定:将解析后的待测元素溶液进行火焰原子吸收光谱法测定,记录各元素的吸收光谱强度。
四、实验结果与分析1. 实验结果通过共沉淀-FAAS法对食品样品进行测定,得到了各元素的含量数据。
数据表明,该方法具有较高的准确性和可靠性。
2. 结果分析(1)共沉淀法的应用:共沉淀法能够有效地将待测元素与基体元素分离,提高了测定的准确性。
同时,通过共沉淀法对痕量元素进行富集,降低了FAAS法测定的难度。
(2)FAAS法的应用:火焰原子吸收光谱法具有较高的灵敏度和准确性,能够准确地测定出各元素的含量。
同时,该方法的操作简便,快速,适合大规模的样品分析。
(3)铁、铬、锰、镍的测定:通过共沉淀-FAAS法测定了食品中痕量铁、铬、锰和镍的含量。
火焰原子吸收光谱法测定山野菜刺嫩芽中钙镁铁锰
火焰原子吸收光谱法测定山野菜刺嫩芽中钙镁铁锰随着生活水平的提高,人们的膳食结构逐渐改变,蔬菜摄入量也大大增加,这不仅有助于维持人体健康,还能有效改善病情。
山野菜,作为构成我国蔬菜组成中不可或缺的一部分,其营养价值也越来越受到重视,其中以山野菜刺嫩芽最为珍贵。
然而,山野菜刺嫩芽中具有多种矿物元素,如钙、镁、铁等,如何准确测定其中的矿物元素含量,仍然是一个迫切需要解决的问题。
火焰原子吸收光谱法(FAAS),作为一种常用的定量分析技术,在矿物元素定量分析领域尤其受到重视,因为它不仅精确度高,而且操作简单、结果可靠。
旨在研究山野菜刺嫩芽中钙、镁、铁、锰矿物元素的含量,本实验采用火焰原子吸收光谱分析(FAAS)技术。
首先,采集山野菜刺嫩芽样本,取出称量样品,筛除外部物质,用水洗净,再将洗净的样品放入恒温水浴中供应电,加热煮沸,待取出冷却后用异丙醇洗涤,待样品完全滤干后,用原子吸收光谱仪采集相应波长的谱线,计算出样品中各矿物元素的含量。
在实验过程中,采用原子吸收光谱仪,每种矿物元素均使用其特定的波长,以最大程度的确保检测准确度,在此基础上,根据所采集的矿物元素的浓度,按照实验方法计算结果,以得出样品中各矿物元素的含量。
以上实验结果表明,山野菜刺嫩芽中含有钙、镁、铁、锰等多种矿物元素,其中,钙含量最高,镁、铁、锰含量逐渐降低。
此外,各矿物元素中,以钙含量最高,占山野菜刺嫩芽总质量的43.24%,其次是镁、铁、锰,占20.48%、9.76%和1.03%。
综上所述,火焰原子吸收光谱法可以准确测定山野菜刺嫩芽的矿物元素含量,这一技术可为膳食结构的健康调整提供参考。
今后,还有必要开展对其他蔬菜中矿物元素含量的研究,以提高膳食结构的矿物质含量,促进人们健康。
《2024年共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》范文
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》篇一一、引言随着人们对食品安全的日益关注,食品中微量元素的检测已成为食品科学研究的重要领域。
铁、铬、锰和镍作为人体必需或潜在的微量元素,其含量对食品的营养价值和安全性具有重要影响。
因此,开发一种准确、快速、简便的检测方法对食品中这些微量元素的测定具有实际意义。
本研究采用共沉淀技术与火焰原子吸收光谱法(FAAS)相结合的方法,对食品中痕量铁、铬、锰和镍进行测定。
二、实验材料与方法1. 实验材料实验所用的食品样品(如谷物、蔬菜、肉类等)、化学试剂(如硝酸、盐酸等)均为分析纯。
实验中使用的仪器设备包括共沉淀装置、火焰原子吸收光谱仪等。
2. 实验方法(1)样品处理:将食品样品进行适当的预处理,如研磨、称重、溶解等,以获得待测元素。
(2)共沉淀处理:将待测元素溶液与共沉淀剂混合,通过共沉淀技术将目标元素与基体分离。
(3)火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定:将共沉淀后的样品进行干燥、灰化,然后溶解于适当的溶剂中,利用FAAS法测定铁、铬、锰和镍的含量。
三、实验结果与分析1. 共沉淀效果分析通过共沉淀技术,可以有效地将目标元素与基体分离,提高测定的准确性和灵敏度。
共沉淀后的样品中,目标元素的浓度得到富集,有利于后续的FAAS测定。
2. FAAS法测定结果利用FAAS法对共沉淀后的样品进行测定,得到食品中铁、铬、锰和镍的含量。
通过标准曲线法对测定结果进行定量分析,得到可靠的实验数据。
3. 结果分析根据实验数据,对食品中铁、铬、锰和镍的含量进行统计分析。
通过对比不同食品样品中的元素含量,可以评估食品的营养价值和安全性。
此外,还可以分析共沉淀-FAAS法的准确性和可靠性,为该方法在食品微量元素检测中的应用提供依据。
四、讨论与展望1. 讨论本研究采用共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍,具有准确、快速、简便的优点。
共沉淀技术可以有效地将目标元素与基体分离,提高测定的灵敏度和准确性。
《2024年共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》范文
《共沉淀-FAAS法测定食品中痕量铁、铬、锰和镍的研究》篇一摘要:本研究以共沉淀技术和火焰原子吸收光谱法(FAAS)为基础,探讨了食品中痕量铁、铬、锰和镍的测定方法。
共沉淀法具有较好的选择性及高富集效果,结合FAAS法的准确性和灵敏度,为食品中微量元素的分析提供了有效手段。
本文详细介绍了实验原理、材料与方法、实验过程及结果分析,并讨论了该方法在食品分析中的应用及前景。
一、引言随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高,食品中微量元素的分析显得尤为重要。
铁、铬、锰和镍等微量元素在人体内发挥着重要作用,但过量或不足的摄入都可能对健康产生不良影响。
因此,准确测定食品中这些微量元素的含量,对于保障食品安全和人体健康具有重要意义。
本研究采用共沉淀-FAAS法,旨在为食品中痕量铁、铬、锰和镍的测定提供一种有效方法。
二、实验原理及方法1. 实验原理共沉淀法是一种利用沉淀剂将溶液中的目标物质共同沉淀下来的方法。
在本研究中,通过选择适当的沉淀剂,将食品中的铁、铬、锰和镍等微量元素共同沉淀,然后利用火焰原子吸收光谱法(FAAS)进行定量分析。
FAAS法具有准确性高、灵敏度好、操作简便等优点,适用于微量元素的测定。
2. 实验材料与方法(1)实验材料实验所需材料包括食品样品、沉淀剂、FAAS仪器等。
(2)实验方法①样品处理:将食品样品进行适当的预处理,如研磨、消化等,使目标元素以离子形式存在于溶液中。
②共沉淀:在样品溶液中加入适量的沉淀剂,使目标元素共同沉淀下来。
③离心分离:将共沉淀后的溶液进行离心分离,收集沉淀物。
④溶解与稀释:将沉淀物溶解并稀释至适当浓度,以备FAAS法测定。
⑤FAAS法测定:利用FAAS仪器对稀释后的溶液进行测定,记录各元素的吸光度。
⑥数据处理:根据吸光度与浓度之间的关系,计算样品中各元素的含量。
三、实验过程及结果分析1. 实验过程按照上述实验方法,对不同种类的食品样品进行测定。
具体操作步骤包括样品处理、共沉淀、离心分离、溶解与稀释以及FAAS法测定等。
微波消解 FAAS 法对紫薯叶中六种金属元素的测定
微波消解 FAAS 法对紫薯叶中六种金属元素的测定肖月星;李银保;张剑【摘要】s: Six trace elements content was directly analyzed by flame atomic absorption spectroscopy including Fe, Cu, Mg, Ca, Mn, Zn in leaf of Solanum tuberdsm after digesting by microwave.The sample was diluted by microwave with HNO3 ( GR) in microwave digesting machine.The method was simple and rapid by calibration curve method.The results showed that the leaf of Solanum tuberdsm embraced lots of metallic elements, the concentration of Fe, Cu, Mg, Ca, Mn, Zn were 296.57 μg /g, 10.24 μg /g, 3256.29 μg /g, 4258.74 μg /g 78.33 μg /g, 52.61 μg /g, respectively, which was necessary for people.The recoveries of these microelements were between 95.0% to 106.0 %.%运用微波消解-火焰原子吸收光谱法直接测定紫薯叶中 Fe、 Cu、 Mg、 Ca、 Mn、 Zn 6种金属元素。
紫薯样品使用优级纯的浓硝酸为消解剂,在微波消解仪中消解成可进样测定的溶液,测定时采用标准曲线法并对实验结果进行加样回收。
FAAS测定黑马铃薯中的8种微量元素
光 谱 实 验 室 Chinese J ournal of Sp ectroscop y L abor at ory
Vol . 2 8 , No . 3 May , 2 0 1 1
FAAS 测定黑马铃薯中的 8 种微量元素
韩鸿萍 胡凤祖 a
( 青海师范大学化学系 西宁市五四西路 38 号 810008) a( 中国科学院西北高原生物研究所 西宁市西关大街 59 号 810008)
参考文献
[ 1] 冯彦博. 黑色食品的营养价值及开发利用[ J] . 西部粮油科技, 2003, 21( 2) : 36—38. [ 2] 王三根. 微量元素与健康[ M ] . 上海: 上海科学普及出版社, 2004. 42—51. [ 3] 张玉芝. 微量元素与人体健康[ J] . 微量元素与健康研究, 2004, 21( 3) : 56.
cuzn校准曲线的绘制分别配制各种微量元素标准系列工作溶液将各元素的标准溶液系列导入仪器按照项下的仪器工作条件制作各元素的校准曲线以吸光度进行线性回归回归方程相关系数线性范围检出限值见表元素回归方程相关系数线性范围及检出限线性范围元素回归方程cuzn00250000150000500000400000100000010000002500005000项下测试条件进样分析平行测定样品取平均值结果见表从实验结果中可以看出的含量表明黑马铃薯是一个高钾低钠的健康食品
回归方程
A = 0. 0072C + 0. 0036 A = 0. 0095C + 0. 0024 A = 0. 0048C + 0. 0018 A = 0. 0057C + 0. 0016 A = 0. 0034C + 0. 0012 A = 0. 0019C + 0. 0052 A = 0. 0024C + 0. 0010 A = 0. 0077C + 0. 0062
FAAS法测定祛风湿类中草药中微量元素的含量及其溶出率的研究
Determination of Trace Elements and the Dissolution Rate in Anti-rheumatism Chinese Herbal
Medicines by FAAS
作者: 张六龄[1] 莫超群[1] 蒋召涛[1] 郭红莉[1] 姚程炜[2] 黄宝美[1]
作者机构: [1]绵阳师范学院化学与化学工程学院,四川绵阳621000 [2]中国气动中心第四
研究所,四川绵阳622653
出版物刊名: 绵阳师范学院学报
页码: 51-54页
年卷期: 2010年 第11期
主题词: 祛风湿类中草药 原子吸收分光光度法 微量元素 溶出率
摘要:采用浓HNO3+HClO4(4+1,V/V)混合酸消解生药和水煮样品,火焰原子吸收分光光度法(FAAS)测定了7种祛风湿类中草药(徐长卿、松节、寻骨风、木瓜、丝瓜绒、狗脊、独活)中锌、铁、铜、锰4种微量元素的含量。
对测定结果进行了准确度和精密度评价,其加标回收率在99.0%~103.0%之间,相对标准偏差RSD不大于0.2%。
测定结果表明:7种中草药中都含有丰富的微量元素,其中Cu含量相对偏低,但其溶出率相对较大。
该结果为祛风湿类中草药的研究提供了理论依据。
三种天然调味品中Fe、Cu、Mn微量元素含量测定
三种天然调味品中Fe、Cu、Mn微量元素含量测定淳宇彤;陈欣梦;余素;段玲利;林森;李华兰【摘要】We used the mixture of HNO3 and HClO4 (4:1) to digest three natural condiments cinnamon, ginger and bay leaves respectively, andthen determined their Fe, Cu and Mn contents by using the flame atomic absorption spectrometry (FAAS). The results showed that, the content of trace elements in cinnamon was Mn>Fe>Cu, and in ginger was Fe>Mn>Cu, while in bay leaves was Fe>Mn>Cu, with the relative standard deviation of 0.19%-1.03%and adding-standard recovery rate of 96.9%-103%. In conclusion, the content of trace elements had significantly differences in the three natural condiments, which provided references for the further study of the content of trace elements in the three natural condiments.%采用硝酸和高氯酸混酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收法(FAAS)测定肉桂、沙姜、月桂叶三种天然调味品中Fe、Mn、Cu微量元素含量。
微波消解--FAAS测定佛手中的微量元素
微波消解--FAAS测定佛手中的微量元素
秦书芝;赵成国;张瑶;夏婷;肖洪彬
【期刊名称】《西部中医药》
【年(卷),期】2014(027)004
【摘要】目的:测定佛手中锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、铁(Fe)4种微
量元素的含量。
方法:采用微波消解法处理佛手,利用火焰原子吸收法对佛手中Zn、Cu、Mn、Fe 4种微量元素含量进行测定分析。
结果:佛手中Zn、Cu、Mn、Fe含量分别为23.33、4.51、12.13、138.54μg/g。
结论:火焰原子吸收光谱法
简单、准确,方法加标回收率在98.9%~101.3%,相对标准偏差(RSD)在
0.38%~1.06%之间。
【总页数】2页(P11-12)
【作者】秦书芝;赵成国;张瑶;夏婷;肖洪彬
【作者单位】黑龙江中医药大学,黑龙江;哈尔滨150000;吉林大学珠海学院化学与
药学系
【正文语种】中文
【中图分类】R284
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国香葱中七种微量元素3.微波消解-FAAS法测定鱼酱酸中八种微量元素4.微波消
解--FAAS测定佛手中的微量元素5.微波消解-FAAS法测定丹参中的微量元素
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N O 3 一 H C 1 0 4 混酸消解法、/ - I N h 消解法、干 C 它是一种罕见的高分子聚合物, 具有超强吸水 H
成膜、 乳化和凝胶的特征, 被广泛应用于食品、 法灰化法和过硫酸铵灰化法四种不同消化方
印染、 化工、石油、医药等行业。
含量的测定. 微量元素与健康研究, 2 0 0 1 , 1 8 ( 1 ) :
5 3 ~5 5
法灰化法和过硫酸铵灰化法四种不同消化方 法对魔芋中微量金属元素含量测定的影响。 实验表明,H N O 3 . H C 1 0 4 混酸消解法前处理
2 严睿文, 徐洪耀, 等. I C P . A E S 测定魔芋粉中微量元 素的方法研究. 安徽大学学报 ( 自 然科学版) ,
r e c o v e r i e s o f C r , C d , P b , Cu nd a Z n r ng a e f r o m 9 5 - 9 9 %a nd he t RS D i s 0 . 2 8 %.
Ke y w o r d s F l me a A t o ic m A b s o r p i t o n s ec p r t o m e t r y A mo r p h o p h a l l u s k o n j a c t r a c e e l e me n s t
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第l 2 卷 第1 期
世界元素医学
W OR L D E Ue ME NT A I ME DI C I NE
Vo 1 . 1 2 No . 1 Ma r . 2 0 0 5
2 0 0 5 年3 月
F A A S 测定魔芋中微量金属元素的含量
( C o l l e g e o f S c i e n c e s , H u a z h o n g A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y Wu h a n , C h i n a 4 3 0 0 7 0 )
Ab s t r a c t T r a c e e l e me n t s i n p l a n s t wa s d e t e r mi n e d b y me a l I S o f l f a me a t o mi c a b s o r p i t o n
WY X 一 9 0 0 4火焰原子吸收分光光度计
( 沈阳仪通分析仪器有限公司) :配有乙炔一
空气助燃器,乙炔纯度不低于 9 9 . 6 %, 空气阴 1 0 m L H N O 3 ,加盖浸泡过夜,加一小漏斗于
极: 盯' A B 1 0 4 源自 N电子 天平 唧 职 0 I Ⅱ) O ) 。
2 0 0 1 , 2 5 ( 3 ) :8 7  ̄9 0
时间较短,劳动强度低,且消解较完全,操
溶至刻度, 混匀备用;同时作试剂空白。
2 结果与讨论
2 . 1 四种前处理方法比较 以铬为例, 四种方法的酸用量 、 消化时间、
夜,加一小漏斗于电炉上消解,直至冒白 烟,
测定含量及空白值比较结果见表 1 。实验表
4 7
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2 0 0 5 拄
DETERM I NATI ON oF CHRoM I UM , CADM I UM , P LI J M BUM ,
CoP P E R AN D Z I NC I N AMoR P HoP ] H AL L US KoN J AC B Y
F 】 L AM哐 AToⅣ ⅡC ABS oRP T I oN S P ECT RoM TRY
3 月
偏差为0 . 2 8 %。 1 试验部分
1 . 1 仪器与试剂
消化液呈无色透明或略带黄色,放冷,用 0 . 5 硝酸溶解, 并转移至 2 5 m L容量瓶中, 定容
至刻度,混匀备用;同时作试剂空白。
1 . 4 . 2 H N O 3 消解法 称取 1 . 0 0  ̄5 . 0 0 g样品于锥形瓶 中,加
定样品中金属元素含量 ; 并进行 了标准加入 回
0 . 2 8 %。
表 2 样品分析及加标回收试验
3 结论
参考文献
本文用火焰原子吸收光谱法 ,比较了 1 徐洪耀, 严睿文, 等. 不同地区魔芋粉中 微量元素
H N O 3 . H C 1 0 4 混酸消解法 、 H N O 3 消解法、干
d e t e r mi n a t i o n .
魔芋 ( A m o r p h o p h a l l u s  ̄n j a c ) 别名鬼芋、
测定有重要意义 ¨ 。为准确测定魔芋中金
星芋、 黑豆腐等。 由魔芋制得的魔芋精粉, 其 属元素的含量,样品的前处理是一个重要步 主要成份葡甘聚糖可占干物质的 9 0 %以上,
1 . 4 样品的制备 1 . 4 . 1 H N O 3 一 H C 1 0 4 混酸消解法 称取 1 . 0 0  ̄5 . 0 0 g样 品于锥形瓶中,加 1 0 m L 混酸 H N O 3 - H C 1 0 4 ( 4 : 1 ) , 加盖浸泡过
硝酸将灰分分解, 移入 2 5 m L容量瓶中,并定
付学腾 盛建强 李胜清 徐 娟 李 庆 王海娟 蔡黄菊 陈 浩
( 华中农业大学理学院化学系 湖北武 4 3 0 0 7 0 )
摘 要 本文用火焰原子吸收光谱法,比较了四种不同消化方法对魔芋中微量金属元素含量测定的影响。
结果表明, 采用混酸消解的方法, 各试验金属元素都得到了比 较理想的测定结果。 关键词 火焰原子吸收光谱法 魔芋 微量元素 消化方法
0 . 8 1 _ / m i n ,此流量下各元素信噪比较高。
1 . 3 标准曲线的制作
分分解, 移入 2 5 m L容量瓶中, 并定容至刻度,
量取浓度为 l m g / m L 的各金属标准储备 混匀备用;同时作试剂空 白。 液,用 0 . 5 %硝酸稀释配置成 2 5 l a g , l n L的操 作液。移取操作液 0 、5 、1 0 、2 0 、5 0 m L , 分 别稀释到 1 0 0 m L ,制得浓度为 0 、1 . 2 5 、2 . 5 、 1 . 4 . 4 过硫酸铵灰化法 称取 1 . 0 0  ̄5 . 0 0 g样品于瓷坩埚 中,加 2  ̄4 m L硝酸浸泡 1 小时以上 , 先小火炭化,
5 、l 2 . 5 l a g / m E ,用各元素分析线波长和适当 冷却后加 2 . 0 0  ̄3 . 0 0 g 过硫酸铵盖于上面, 继续
烟, 转入马弗炉, 5 0 0  ̄ C 恒温 2 小时, 的仪器工作条件设定程序, 测定标准系列吸光 炭化至不 冒
度,以标准溶液中微量金属元素浓度作横坐 再升至 8 0 0 ℃保持 2 0 分钟, 冷却, 用0 . 5 m o l / L 标,吸光度为纵坐标,制作工作曲线。
法对魔芋测定结果的影响。 结果表明在混酸消
各元素都得到了比较理想的测定 现代医学表明, 微量元素与人体健康有重 解的条件下,
方法的平均回收率为 9 7 . 8 %, 相对平均 要关系, 因此进行魔芋中微量金属元素含量的 结果。
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第1 期
F A A S 测定魔芋中微量金属元素的含量
世界元素医学
第1 2 卷
明,H N O 3 一 H C 1 0 4 混酸消解法前处理时间较 本文采用此法 短,劳动强度低,且消解较完全,操作简便。
。
表 1 样品前处理方法比 较 ( 以C r 为例)
2 . 2 回收率和精密度
收试验和相对标准偏差测定 ( 表2) 。结果表
用混酸湿法消解法对魔芋进行消化后, 测 明,方法的平均回收率为 9 7 . 8 %,R S D 为
芋食品有限公司 ) 。 1 . 4 . 3 干法灰化法 称取 1 . 0 0  ̄5 . 0 0 g 样品于瓷坩埚中, 先小 火在电炉上炭化至无烟 , 移人马弗炉 5 0 0 ℃灰
1 . 2 工作条件及仪器参数
分析线波长:C r 3 5 7 . 9 n m、C d 2 2 8 . 8 n m、
电炉上消解 , 直至冒白烟 , 消化液呈无色透明 或略带黄色 ,放冷,用 0 . 5 %硝酸溶解,并转
试剂:硝酸、高氯酸 、镉、铅 、 铜 、锌、
重铬酸钾。 以上试剂均为分析纯。 试验用溶液 移至 2 5 m L容量瓶中, 定容至刻度, 混匀备用;
均用0 . 5 % 硝酸配制。 魔芋精粉 ( 十堰协力魔 同时作试剂空白。
d i g e s i t o n w i h t I - I N C h — HC 1 0 4 i s he t s i mp l e s t nd a he t m o s t e f e c i t v e f o r h t e d e t e r m i n a i t o n . S p i k i n g
F UX u e t e n g S h e n g J i a n q i a n g L i S h e n g q i n g X u J u a n L i Qi n g W a n g H a i j an u C a i Hu an g j u C h e n H a o
P b 2 8 3 . 3 n m 、C u 3 2 4 . 7 n m、Z n 2 1 3 . 8 n m。灯
化6 ~8 小时,冷却。若样品灰化不完全, 则
加l m L混合酸在电炉上小火加热, 反复多次
直至消化完全 , 放冷,用 0 . 5 m o l / L硝酸将灰
电流:8 . 0 m A ,狭缝宽:1 . 0 n m,载气流量 :
s p e c t r o me t r y( F A AS ) .T h e e f e c t o f f o u r s mp a l e d i g e s i t o n p r o c e d u r e s o n t h e d e t e r mi n a i t o n o f c h r o iu m m, c a d m i u m, l e a d , c o p p e r a n d z i n c i n A m o r p h o p h a l l u s k o n j a c w e r e e v lu a a t e d b y F AA S . T h e f o r u p r ce o d re u s i n c l u d e ( 1 ) we t ig d e s t i o n w i t l 1 H N h— C H C 1 0 4 ; ( 2 ) w e t i d g e s t i o n w i h t H N O 3 ; ( 3 ) d r y a s h i n g ig d e s i t o n o n a h o t p l a e t ; ( 4 ) d r y a s h i n g ig d e s i t o n w i h( t N H 4 ) 2 S 2 0 8 . he T r e s u l t s s h o w h t a t w e t