营养对动物实验结果的影响
营养物质对动物免疫的影响
１ 蛋 白质
蛋 白 质 是 生 命 活 动 中 所 需 的重 要 物 质 ， 生 命 的 物 质 基 础 ， 参 是 它 与 机 体 的 一 切生 理 活动 。 物 缺 乏 蛋 白质 时 ， 体 合 成 受 阻 ， 疫 机 能 动 抗 免
间的相互渗透， 营养 与免 疫 之 间 的关 系 正 在 被 揭 示 。
关 于 蛋 白质 影 响 免 疫 反 应 的 研究 较 多 ， 而研 究 氨基 酸 对 动 物 免 疫 反 应 的较 少 。赖 氨 酸 缺 乏 是 否 影 响 动 物 的 免 疫 反 应 尚没 有 明确 结 论。 但 对 母 猪 的生 产 力 而 言 ， 日粮 中 添 加 赖 氨 酸 可 以改 善 冷 环 境 对 仔 猪 血 清 ｌ 浓 度 及 断 奶成 活率 的 不利 影 响，且 断 奶 仔 猪 的 日粮 中添 加 结 晶 ｇ Ｇ
【 ｂ ｔａｔＴ ｅａｔ ｌ ｔ ｄ ｃｄｔｅｅｆｃ ｏ ｔ ｒ， ｒｔｉ， ｍｉｏａｉ，ａ， ｉ ｍｎ ｔ ｃ ｌ ｎ ｎ ｅｄａ ｄｔ ｅ ｏ ｈ ｎｍａ ｉ ｍｕ ｉ Ａ ｓ ｃ］ｈ ｒｃｅｉ ｒ ｕ ｅ ｆ ｔ ｆ ｔ ｓｐｏｅ ａ ｎ ｃｄ ｆｔｖｔ ｉ，ｒ ｅｅｅ ｔ ｄｆｅ ｄ ｉｖ， ｎｔｅａｉ ｌ ｍ ｎｔ ｒ ｉ ｎｏ ｈ ｅ ｍａｅ ｎ ａ ａ ｍｅ ａ ｉ ｙ
科技信息
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Ｓ ＩＮ Ｅ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ Ｆ Ｒ Ａ Ｉ Ｎ ＣＥ Ｃ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ ＹＩ Ｏ Ｍ Ｔ Ｏ Ｎ
２１ ０ ０年
第 ２ 期 １
营养物质对动物免疫的影响
李 少璃 （ 惠州 学 院生命 科学 系 广 东
【 摘
惠州
５ ６０ ） １ ０ ７
实验动物的营养控制
5
二、实验动物营养概念
6
营养：有机体消化吸收食物并利用食物中有效成分来维持 生命活动，修补机体组织生长和生产的全过程。
6
8
1
蛋白质（Protein）
动物在组织器官的生长和更新过程中，必须从食物中不断获取蛋白 质等含氮物质。把食物中的含氮化合物转变为机体蛋白质是生命机体一
个重要的营养过程。
蛋白质营养可以看作是氨基酸的聚合物，蛋白质营养实际上是氨基 酸的营养。构成动物体蛋白质的氨基酸约20种，其中有8种氨基酸是动
物体内不能合成的，或合成数量满足不了动物的需求，称为必需氨基酸
微量元素：Fe Cu Co I Zn Mn Mo Se F Si
18
矿物质虽不能直接提供能量，但与三大有机营养物质 的代谢密切相关，是生命过程不可缺少的物质。当动物在 长期摄入的食物中缺乏某种矿物质，就可导致动物相应的
矿物质缺乏症。相反，当矿物质的用量过大，会引起动物
相应的矿物质中毒症。
19
5
维生素（Vitamin）
在为实验动物制定营养全面的饲料时，必须考虑到饲料所含
蛋白的质量问题，即必需氨基酸的数量和比例是否恰当问题。
在饲料的配制上，要注意： 氨基酸的缺乏
氨基酸的不平衡
氨基酸的拮抗 氨基酸中毒
*目的是达到饲粮氨基酸的平衡
10
氨基酸的缺乏 氨基酸是动物生长发育，提高生产性能的重要营养物质。 有20多种，其 中有几种具备增强养殖动物免疫力的作用。如果饲料中缺乏这几种氨基酸， 可导致动物免疫力下降。容易感染多种传染病：
实验动物营养控制—实验动物的营养需求
蛋氨酸 0.4%
赖氨酸：0.48%
维生素A
其他：
大鼠对钙、磷缺乏耐受力强，对镁需要较多；
饲料中添加60mg/kg维生素E可提高大鼠繁殖率；
无菌大鼠需补充维生素B12。
实验动物学
豚鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗纤维 12%-14% 粗蛋白 1.8% 对精氨酸需求量高 其他：
对维生素C缺乏敏感，缺乏会导致坏血症， 每只豚鼠每天需要补充10mgVC， 繁殖阶段需要不从30mgVc。
实验动物学
ห้องสมุดไป่ตู้ 兔的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 14%-17% 粗纤维 10%-15%
粗脂肪 3%
其他：
虽然兔可合成VK和大部分B族维生素， 但繁殖时仍需额外补充VK
实验动物学
犬的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 22% （动物性蛋白占总蛋白的1/3） 粗脂肪 4.5%-6.5% 粗纤维 3%
其他：
实验动物营养控制—— 常用实验动物营养需求
实验动物学
小鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 18%； 钙 0.8%-1.8% 粗脂肪 4%-8% 磷 0.6%-1.2% 粗纤维 5%
其他：
0.47%含硫氨基酸 维生素A、D、E 特别需要丰富的亚麻油酸
实验动物学
大鼠的营养需求
饲料中营养成分：
粗蛋白质 18%-20% 脂肪酸≥1.3%
犬能耐受高脂肪日粮，要求日粮含有一定量的不 饱和脂肪酸；
对维生素A的需要量较大，同时也需要补充维 生素B12。
实验动物学
猴的营养需求
饲料中营养成分：
日粮中的50%以上来自糖代谢；
粗蛋白质 16%-25%
试验动物复习重点
营养因素Байду номын сангаас动物实验结果的影响
• (一）、非营养性研究
• • • •
• •
1、对动物采食量的影响 、 2、营养因素对动物生长发育的影响 、 3、营养因素对动物生理生化指标的影响 、 4、营养因素对动物免疫功能的影响 、
5、营养因素对动物疾病的发生、发展和转归的影响 、营养因素对动物疾病的发生、 6 饲料中其他因素的影响 抗营养因子、毒素或农药残留重金属污染等均可造成对研究结果产生直接、 抗营养因子、毒素或农药残留重金属污染等均可造成对研究结果产生直接、间 接的影响。 接的影响。 （二）、营养性研究
• 营养需要：是指为了满足动物维持正常生 营养需要： 长和繁殖所需各种养分的基本需要。 长和繁殖所需各种养分的基本需要。具体 指每一动物每天对能量、蛋白质、矿物质、 指每一动物每天对能量、蛋白质、矿物质、 维生素等营养素的基本需要量。 维生素等营养素的基本需要量。 • 维持需要：维持动物正常体温、呼吸、心 维持需要：维持动物正常体温、呼吸、 跳、基础代谢等各项基本生命活动及满足 动物随意活动的需要。 动物随意活动的需要。 • 生产需要：提供动物生长、妊娠、泌乳、 生产需要：提供动物生长、妊娠、泌乳、 产肉产蛋等生产活动的需要。 产肉产蛋等生产活动的需要。
微生物、 微生物、寄生虫对实验动物及动物 实验的危害
1、潜在感染可使动物机体发生各种改变（动物的反应性、 、潜在感染可使动物机体发生各种改变（动物的反应性、 体内各种代谢、功能等）导致体内微生物丛失衡。 体内各种代谢、功能等）导致体内微生物丛失衡。 2、影响动物生产。引发显性疾病，使实验动物机体发生病 、影响动物生产。引发显性疾病， 变或导致死亡。 变或导致死亡。 3、动物群若感染人兽共患疾病的病原体，即可危害动物自 、动物群若感染人兽共患疾病的病原体， 还可波及工作人员或在部分人群中流行。 身，还可波及工作人员或在部分人群中流行。 4、微生物、寄生虫对某些实验造成干扰，导致实验中断， 、微生物、寄生虫对某些实验造成干扰，导致实验中断， 影响实验结果的准确性、可靠性、精确性。 影响实验结果的准确性、可靠性、精确性。 5、微生物还可污染生物制剂、肿瘤或细胞株以及种子动物 、微生物还可污染生物制剂、 还可将病原扩大到其他单位、地区或国家。 等，还可将病原扩大到其他单位、地区或国家。
第五章实验动物的营养与饲料
6.犬
犬是肉食动物，犬必须供给足够的 脂肪和蛋白质，饲料中动物性蛋白应 占全部蛋白质食物的1/3。犬能耐受高 脂肪日粮，要求日粮含有一定量的不 饱和脂肪酸。维生素A的需要量较大， 亦需补充维生素B12。
营养素的一般功能
四项功能，其中三项基本功能，一项附加功能
1 作为建造和维修动物体的构成物质； 2 作为产热、运动和脂肪沉积的能量来源； 3 调节动物机体的生命过程； 4 营养素的附加功能：
乳的生产，是属于饲料中营养素的附加功能。禽类 的蛋产品也属于附加功能。
第一节 实验动物的营养
一、营养要素 动物为了维持生命必须从体外摄取必要的物质， 经过消化、吸收，合成机体成分，并将无用的代谢 产物排泄到体外，这个生理过程即所谓的营养，而 从体外摄取的营养物质即为营养素。动物的营养素 包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维 生素。
4.豚鼠
对某些必需氨基酸特别是精氨酸的需要量 较高。对粗纤维的消化能力强，日粮中要含 12%～14%的粗纤维。如果粗纤维量不足， 豚鼠会出现排粪障碍和脱毛现象。豚鼠对维 生素C缺乏特别敏感，缺乏时可致坏血病， 生殖力下降，甚至造成死亡。每只豚鼠每日 需补10mg维生素C，繁殖阶段需补充30mg。
5.兔
小鼠对钙及维生素A、D需要量较高， 但同时又对过量维生素A敏感。维生素A过 量可导致小鼠繁殖紊乱和胚胎畸形。每公 斤饲料中添加维生素E50mg，可显著提高 小鼠受孕率、产仔率。无菌小鼠还应注意 补充维生素K。
兔营养因素实验报告
兔营养因素实验报告通过对兔进行营养因素实验，了解不同饲料对兔生长发育和健康状况的影响。
实验步骤：1. 饲养环境：为了保证实验的准确性和可靠性，选择了相同的养殖环境，包括兔舍条件、温度、湿度、光照等。
2. 实验组设计：将兔分成三组，每组十只兔子。
实验组分别被喂养三种不同饲料，对照组喂养普通饲料。
每天测量兔子的体重，并观察其生长发育和健康状况。
3. 饲料制备：根据实验需要，准备了三种不同的饲料，包括高蛋白饲料、高纤维饲料和均衡饲料。
4. 饲料摄入量测量：每组兔子每天被喂养相同饲料的量，并记录下来。
5. 数据收集和分析：每天测量兔子的体重，记录下来，并计算平均值和标准差。
同时观察兔子的活力、食欲和消化情况，记录并分析。
实验结果分析：根据实验数据和观察，得出以下结论：1. 高蛋白饲料组的兔子体重增长速度较快，呈现出良好的生长发育状态。
2. 高纤维饲料组的兔子体重增长速度较慢，但消化系统良好，粪便质量较好。
3. 均衡饲料组的兔子体重增长速度适中，生长发育状态较为均衡。
4. 对照组的兔子体重增长最慢，生长发育较差。
实验讨论：1. 高蛋白饲料组的兔子体重增长速度较快，这可能是因为高蛋白饲料提供了足够的营养，促进了兔子的生长发育。
2. 高纤维饲料组的兔子体重增长速度较慢，这可能是因为高纤维饲料中的纤维素含量较高，导致兔子对养分的吸收不利。
3. 均衡饲料组的兔子体重增长速度适中，这可能是因为均衡饲料提供了适量的蛋白质和纤维素，满足了兔子正常生长所需的营养。
4. 对照组的兔子体重增长最慢，这可能是因为普通饲料中营养成分的含量相对较低，不能满足兔子的营养需求。
实验结论：1. 不同饲料对兔子的生长发育和健康状况有着明显的影响。
2. 高蛋白饲料有助于促进兔子的生长发育，但需要控制摄入量，以免过度摄入导致肥胖和其他健康问题。
3. 高纤维饲料有利于兔子的消化系统健康，但需要注意搭配其他营养成分，以确保兔子的全面营养。
4. 均衡饲料是保持兔子生长发育和健康状态的理想选择，但在配制过程中应根据兔子的需求进行调整。
实验动物学复习题及答案
实验动物学复习题一、名词解释：1、实验动物学:研究实验动物培育、应用及动物实验方法的一门综合性科学。
研究实验动物与动物实验。
2、实验动物: 是指人工饲育、对其携带的微生物实行控制、遗传背景或来源清楚，用于科学研究、生产、教学、检定及其它学科的动物。
3、实验用动物:指所有用于动物实验的动物,包括实验动物、家畜家禽(经济动物）、野生动物、观赏动物等.4、近交系:指至少经连续20代以上全同胞交配或亲子交配培育而成，品系内所有个体都可追溯到起源于20代或以后代数的一对共同祖先。
5、封闭群:是一个长时期（一般为5年以上）与外界隔离，其种群保持一定大小（一般不得少于25对），雌雄个体之间能够随机交配的动物群体，其遗传组成较接近于自然状态下的动物群体结构。
6、基础动物:又称普通动物，是微生物和寄生虫控制级别最低的实验动物；要求不携带所规定的人兽共患病病原和动物烈性传染病病原的实验动物，7、无菌动物：是指用现代的技术手段在动物体内检测不到有其他生命体的动物。
8、清洁动物：是指除不携带基础动物应排除的病原外，还不携带对动物危害大和对科研干扰大的病原。
9、人畜共患病：由同一种病原体引起,流行病学上相互关联,在人类和动物之间自然传播的疫病。
10、实验动物的营养需要：指为满足动物维持正常生长和繁殖所需的各种营养素的需要量。
11、配合饲料：根据动物的营养需要，将多种饲料原料配方经工业化生产的均匀混合物。
该饲料营养物质均衡全面，能够满足动物的各种营养需要，无须额外添加其他营养成分，直接饲喂即能获得满意的饲养效果。
12、实验动物营养学：研究各种实验动物，不同等级，各个发育时期的营养需求，制定营养配方，生产各种饲料，进行营养监测。
13、杂交群动物：由两个无关的近交品系动物之间有计划的杂交而繁殖的第一代动物，称为杂交群动物或杂交一代动物，简称F1代动物。
其遗传组成均等地来自两个近交品系，属遗传均一，基因型和表现型相同的动物。
14、屏障系统：动物生活在气密性很好的设施环境内，设施内外空气流通只能通过特定的通道进入和排出。
第七章动物实验影响因素
1,吸收过程的差异:如大鼠吸收碘非常快,兔和豚鼠 吸收很慢,二者对碘的吸收有差异; 2,排泄过程的差异:如大鼠体内的巴比妥3d内可排出 90%以上,而鸡7d内仅排出33%. 3,代谢过程的差异:如璜胺药和异烟肼在犬体内不能 乙酰化,多以原型从尿排出;在兔和豚鼠内能够乙酰 化,多以乙酰化形式随尿排出.乙酰化后不但失去了 药理活性,而且不良反应也增加.可见这两种药物对 不同种属动物的药效和毒性都有差别. (三)不同种属动物对药物的反应也有差异,大鼠, 小鼠,豚鼠和兔对催吐药不产生呕吐反应,而猫,犬, 人则容易产生呕吐.
(五)通风与换气 换气量的多少可以根据动物代谢量来定.但一般动物 房的换气以换气次数来衡量,即每室的空气1h更换几 次.虽然换气次数越高,空气越新鲜,但换气次数增 加势必导致能量的损失增加,所以一般控制在适当的 次数. (六)光照 光线对实验动物的影响主要表现在生理和行为活动. 持续光照,则过度刺激生殖系统,产生连续发情,大, 小鼠出现永久性阴道角化,有多数卵泡达到排卵前期, 但不形成黄体. 光照过强会导致雌性动物带仔能力差,甚至出现吃仔 和哺乳不良现象.强光照还使动物出现视网膜退行性 变化,白色大鼠仔540～980Lux照度下持续65d,其角 膜完全变性.
第七章 影响实验动物和动物实验的因素
第一节 影响动物实验效果的动物因素
一,种属因素
(一)不同种属动物对同一致病因素的易感性不同, 甚至对一种动物是致命的病原体,对另一种动物可能 完全无害.在研究醋酸棉酚对雄性动物生殖功能的影 响时,不同种类动物的反应很不一样,如小鼠对醋酸 棉酚很不敏感,不宜选用.而大鼠和地鼠对醋酸棉酚 就很敏感,很适用. (二)选择不同种属动物做出的实验结果有很大差异. 由于不同种属动物的药物代谢动力学不同,对药物反 应性不同,而药效也不同.
实验动物的营养控制
高压灭菌后饲料中营养成分的损失 量（参考值）
蛋白质 4.2%~4.3%
VA 10.2~13.3%
VB1 47.2~56.7% VB2 5.7~23.6% VE 18%
4、矿物质
饲料在550－600℃高温下灼烧后，剩下的 灰分即为矿物质。到目前为止，已知其中有 二十种左右的元素对动物机体有重要作用， 是构成机体组织，维持生理功能和生化代谢 所必不可少的物质。
4、矿物质
常量元素（占动物体重的0.01％以上）
矿物质
（钙、磷、钾、钠、氯、镁）
微量元素（占动物体重的0.01％以下） （铁、铜、锌、锰、碘、锰、钼 、 镍、硒、硅、锡、钒和锌等）
实验动物的营养控制
实验动物营养需要量： 满足动物维持正常生长和
繁殖所需各种养分的基本需要 量。
合理营养： 满足该种动物对各种营
养素的需要，并略有富裕。
一、营养成份对动物的影响
1、蛋白质
蛋白质是生命的起源， 一切生命过程都与蛋白 质代谢有关。是动物维 持生命、生长发育、繁 殖不可缺少的营养物质。
二 实验动物的营养需要
小鼠
小鼠近交系极多，饲料中必需给小鼠充 足的营养以维持其生物学特性和保证实验正 常进行。饲料中18%粗蛋白，4～8%粗脂肪， KM、ICR、BALB/c、DBA/2等品系小鼠均 获得满意的繁殖效果。若添加0.47%含硫氨 基酸可提高小鼠的生长发育和繁殖性能。小 鼠特别需要含亚油酸丰富的日粮。
2.生理状况
动物在不同的生理状况中，如生长、怀孕、 创伤或泌乳时，对营养需求会有所不同，个 体需从饲料中获取额外的营养。如在实验动 物中如产后发情配种的小鼠，如带仔多，营 养供应不上，母鼠会发出信号，使受精卵停 留于输卵管而不在子宫着床，这样就使小鼠 的怀孕期大大延长，。
第七节：影响实验动物和动物实验的因素
§3.5 噪声
噪声主要刺激动物神经系统。
国标要求：≤60dB 。 危害：神经刺激造成行为和生理上的不良反应。
如： 骚动、不安、流产、拒哺。（制做癫痫症模 型的方法）。
噪声（Noise）
噪声的来源
室内机器：各种机器的运转（排风机、空调机） 动物自身活动：走动、争斗、鸣叫 工作人员行动和操作：喂料、清扫、洗涤、搬器材、谈 话
麻醉：
VC缺乏豚鼠麻醉药敏感，病弱动物麻醉
时间延长。
动物潜在感染：对实验结果影响大。（肝功、肺感染
等）。
➢ 微生物学等级
实验动物按微生物控制分为：普通级、清洁级、SPF
级和无菌级动物（含悉生动物）四个等级。 微生物对动物生物学特性有影响，亦影响实验结果。 不同微生物学等级动物价格差异较大。 应根据实验目的，选用不同微生物学等级动物。
➢脂肪的生理功用
•热能的主要来源。
•组织的组成成分：神经、肌肉、血液、线粒体、细胞膜。
•脂溶性维生素的溶剂。 •胆固醇代谢。 •亚油酸是合成前列腺素的原料。
脂肪缺乏症
•皮肤病、脱毛、尾坏死、生长发育停滞、生殖力下降、 泌乳减少、死亡。
脂肪过多
•肥胖、心血管疾患、繁育力下降。
➢碳水化合物的功用
•动物机体能量物质的主要来源。 •粗纤维是草食动物消化、代谢不可缺少的重要物 质。 •无氮浸出物（单糖、二糖、多糖）是有效糖
控制噪声的措施：
在选择实验动物设施场地时尽量避开城市、工厂 机器及设备与饲养是之间要有一定的距离 不同动物房之间要隔开 对声感受性高的小动物室内门窗和墙壁应采用隔 音材料 安装的设备应选择低噪音的产品
§3.6 动物饲养的微环境（密度、笼具、垫料）
国标要求：
实验动物生长发育所需的基本营养物质
《实验动物生长发育所需的基本营养物质》在动物实验中，为了对动物进行科学研究和实验，我们需要确保它们能够获得足够的营养物质来维持生长和发育的需要。
本文将从实验动物所需的基本营养物质入手，探讨实验动物生长发育的关键营养物质，以及它们对动物实验结果的影响。
一、蛋白质实验动物生长发育所需的基本营养物质中，蛋白质无疑是最为重要的一种。
蛋白质是动物体内的重要组成部分，它们不仅构成动物的组织结构，还参与调节动物的生理功能。
在实验中，蛋白质对于动物的生长发育以及对实验结果的影响至关重要。
我们在设计实验动物的饲料时，必须确保蛋白质含量的充足和完整。
二、碳水化合物碳水化合物是动物体内的主要能量来源，它们能够提供动物所需的能量，促进动物的正常生长和代谢。
在实验动物生长发育中，我们需要为实验动物提供足够的碳水化合物，以确保它们能够维持正常的代谢功能，并保持健康的生长状态。
三、脂肪脂肪是动物体内的重要营养物质，它们不仅是动物的能量储备物质，还参与构建动物的细胞膜和维持动物的正常生理功能。
在实验动物生长发育过程中，适量的脂肪摄入对于动物的生长和健康至关重要。
我们在为实验动物饲喂时，需要充分考虑脂肪的摄入量。
四、维生素维生素是动物体内的微量营养物质，它们在动物的生长发育中起着至关重要的作用。
不同类型的维生素对于动物的生长发育有着不同的影响，因此在实验动物的饲料中，我们需要确保包含足够的各类维生素，以满足实验动物不同生长阶段的营养需求。
五、矿物质矿物质是动物体内的无机盐类物质，它们对于动物的骨骼发育、代谢调节以及神经肌肉功能有着重要的影响。
在实验动物生长发育中，我们需要为实验动物提供足够的矿物质，以确保它们能够保持正常的生长和发育状态。
总结回顾通过本文的探讨，我们可以清晰地了解到实验动物生长发育所需的基本营养物质对于实验动物的生长发育和实验结果的影响。
在进行动物实验时，我们必须充分考虑实验动物的营养需求，确保为它们提供充足和均衡的营养物质，以保证实验的科学性和准确性。
饲料营养水平对动物繁殖性能的影响
今H畜牧曹医饲料营养水平对动物繁殖性能的影响何治锋（环县虎洞镇农业农村综合服务中心745700）摘要：营养水平高低直接影响动物的正常生理，动物对营养成分摄取情况，最终会影响到动物的自身繁殖性能。
下文当中结合动物养殖实际，分析探讨饲料营养水平给动物繁殖能力造成了影响，希望能为相关人员提供一些借鉴和参考。
关键词:饲料营养;动物繁殖；性能；影响现如今经济社会高速发展，造成的环境问题也越发突岀起来,环境不断恶化导致野生动物数量逐渐减少,国家与人民对于动物保护工作的重视程度也在不断提升。
而不论是野生动物还是家畜，只有具备较强的繁殖能力，才能促进动物种群的不断扩大,满足人们食品日益增长的需求遥所以动物繁殖性能,直接影响动物繁殖工作的顺利开展。
而动物饲料营养水平高低,是影响动物繁殖性能的重要因素,加强动物饲料营养水平对动物繁殖能力的影响研究，提高动物繁殖能力，扩大动物种群，对推动动物养殖业持续稳步发展具有非常重要的现实意义。
1营养和动物繁殖之间的生理关系动物养殖过程当中，如果营养物质缺失便会直接影响动物的生殖机能,而这一过程是通过垂体前叶以及下丘脑，来干扰正常黄体生成素,而且也会对动物卵泡雌激素释放造成很大抑制,对动物内分泌腺功能也造成很大影响遥由于缺失相应的营养物质，直接影响动物的性腺功能，如动物养殖过程当中某些营养物质摄入不足，会引发黄体组织生产迅速减少，降低动物体内孕酮,最终导致动物繁殖障碍,另外缺失营养物质还会损伤动物生殖机能，母畜发生卵子死亡或者胚胎死亡现象。
所以在日常动物饲养过程当中，要保证摄入足量的营养物质，才能确保动物具有较强的繁殖性能。
2饲料营养水平影响动物繁殖性能的相关因素2.1能量动物饲养过程当中能量主要通过饲料当中进行获取，对于动物的健康以及繁殖性能有着较大的影响,如果能量没有得到充足摄取,就会对动物性成熟造成很大影响,但过高的吸收能量,又会引发动物肥胖影响其性欲,导致不愿配种现象发生，更甚者雄性睾丸质量也会造成很大影响，引发精子质量变差,无法受胎。
医学实验动物学：04-2 验动物营养质量控制与动物实验
个月每天喂3次； 实验犬：8-10kg
24
动物营养状况对麻醉的影响
肌肉麻醉 静脉麻醉
气体麻醉
25
（六）小型猪的营养需要
➢ 杂食性动物 ➢ 暂无国标 ➢ 美国NIH 公开配方推荐标准
➢ 任何单一的饲料都不能满足不同动物的不同生长时期 对营养的需要，因此需要进行配制，使其含有全面而 均衡的各种营养素，以满足动物生长繁殖或特殊实验 的需要。这种饲料叫“全价营养饲料”。
Skin lesions in Wistar rats due
to dietary Vitamin B 6 and B12
deficiency
3
第一节 实验动物的营养需要
➢ 基本概念 ➢ 各种实验动物的营养需要 ➢ 影响实验动物营养需要的因素
4
一、基本概念
动物为了维持生命必须从体外摄取必需的物质， 经过消化、吸收、合成机体成份，并将无用的 代谢产物排泄到体外，这个生理过程称之为营 养。
➢ 粗蛋白≥16% ➢ 粗脂肪≥3% ➢ 粗纤维≤4%
26
小型猪饲喂管理
日喂料量为体重的2.0 %～3%
喂颗粒饲料或粉料
日喂2-3次
实验猪（15-20kg）为控制体重，需限食，每 天约喂0.5KG
自由饮水,水源为自来水
巴马猪体重表
45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
1月龄 2月龄 3月龄 4月龄 5月龄 6月龄 7月龄 8月龄 9月龄 10月龄 11月龄 12月2龄7
47
（二）根据所含营养成分进行分类
影响实验动物和动物实验的因素
表3 环境温度与小鼠的脉搏数、呼吸数、发热量的关系
环境温度（℃） 小鼠数 15 15 14 16 11 13 21 10 10 11 5 6 6 7 5 平均值±标准差 752.1±21.2 729.2±26.1 907.5±21.9 659.3±29.6 826.6±28.5 285.7±24.9 238.4±33.2 207.3±28.5 178.6±27.4 150.7±17.6 3.56±0.12 3.18±0.13 2.89±0.08 2.55±0.08 2.59±0.06
六. 健康状态：
一般情况下，健康动物对药物的耐受量比有病的动物要大，所以有病动物比较易于中 毒死亡。 患有疾病或处于衰竭、饥饿、寒冷、炎热等条件下的动物会影响实验结果，因此一定 要选用健康动物进行实验。 举例一：动物发炎组织对肾上腺激素的血管收缩作用极不敏感。 举例二：营养条件差的动物不易复制成功动脉粥样硬化动物模型。 举例三：动物发热可使代谢增加，体温升高1度，代谢率增加7%。 动物潜在感染，对实验结果影响很大，造成实验中断或实验失败。 举例四：寄生虫、细菌和病毒感染的影响见第五章。不应有小鼠脱脚病（鼠痘），病毒性 肝炎和肺炎、伤寒；鼠的沙门菌病、病毒性肺炎、化脓性中耳炎；豚鼠VC缺乏症、传 染性肺炎、沙门菌病；兔的球虫病、巴氏杆菌病；犬的狂犬病、犬瘟热；猫的传染性 白细胞减少症、肺炎；猕猴的结核病、肺炎、痢疾等。
四. 性别：
动物性别对实验结果不影响的 科研工作中一般优先选用雄性动物或雌雄各半做实验， 科研工作中一般优先选用雄性动物或雌雄各半做实验，动物性别对实验结果不影响的 实验或一定要选 用雌性动物的实验例外。 举例：3月龄的Wistar大鼠摄取乙醇量按单位体重计算，雌性比雄性多，排泄量雌的也多。 表2 药物反应性的性别差异
实验动物需求的六大营养素
实验动物需求的六大营养素实验动物作为科研工作中不可或缺的一部分，其需求的营养素也是十分重要的，合理的营养供给能够保证实验动物的生长发育和健康状态。
下面将从六大营养素的角度来分析实验动物的需求。
一、蛋白质：蛋白质是构成实验动物体内各种组织和器官的基本组成部分，对实验动物的正常发育和生理功能起着重要作用。
实验动物对蛋白质的需求量较高，通常以25%的饲料中蛋白质含量为标准。
蛋白质的摄入不足会导致实验动物生长迟缓、食欲不振、免疫功能下降等问题。
二、碳水化合物：碳水化合物是实验动物体内能量的重要来源，能够提供热能和碳源。
实验动物对碳水化合物的需求量较高，特别是快速生长的幼仔动物。
碳水化合物缺乏会导致实验动物代谢紊乱、能量供应不足。
三、脂肪：脂肪是实验动物体内重要的能量储存物质，同时也是维持体温、保护内脏器官和构成细胞膜的重要组成部分。
实验动物对脂肪的需求量因种类和生理状态而异，但总体上需要适量的脂肪摄入。
脂肪过多或过少都会对实验动物的健康产生不利影响。
四、维生素：维生素是维持实验动物正常生理功能所必需的有机物质，对实验动物的生长发育、免疫力和繁殖能力等起着重要作用。
实验动物对各种维生素的需求量不同，但维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素和维生素C等水溶性维生素都是实验动物必需的维生素。
五、矿物质：矿物质是实验动物体内的微量元素，对维持实验动物的正常生理功能和骨骼发育起着重要作用。
常见的矿物质需求包括钙、磷、镁、铁、锌等。
矿物质缺乏或过量都会引起实验动物的生长发育异常和疾病。
六、水：水是组成实验动物体内各种组织和器官的重要成分，对实验动物的生命活动起着重要作用。
实验动物对水的需求量较大，且水的质量对实验动物的健康也有着重要影响。
缺水会导致实验动物脱水、血液浓缩、体温调节障碍等问题，甚至危及生命。
总结起来，实验动物的需求包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水这六大营养素。
合理供给这些营养素能够满足实验动物的生长发育和健康需求，确保科研工作的准确性和可靠性。
在生命科学研究中影响动物实验结果的多因素分析
第16卷 第5期医学研究生学报Vol.16 No.5 2003年5月Journal of Medical Postgraduates May.2003・综 述・在生命科学研究中影响动物实验结果的多因素分析恽时锋综述, 朱 虹审校(南京军区南京总医院动物实验科,江苏南京210002)摘要: 动物实验是生命科学研究最主要的方法之一,作者对影响动物实验结果的实验动物因素、环境因素、营养因素、化学药剂、隔离和饲养密度、运输、抓取和保定、微生物因素、社会因素和人类因素等进行了分析,为保障动物实验结果的准确性提供了依据。
关键词: 动物实验; 实验结果; 影响因素中图分类号: Q95233 文献标识码: A 文章编号: 100828199(2003)0520372204ΞAnalysis of factors affecting animal experiments in life science researchYUN Shi2feng review ing,ZHU Hong checking(Depart ment of A nim al Ex periment,N anjing General Hospital of N anjing Com m and,N anjing210002,Jiangsu,China)Abstract: Animal experiment is one of the most im portant method in life science research.In this article,factors affectin g the results of animal experiment were summarized,which include laboratory animal,environment,nutrition,chemicals,isola2 tion and feeding density,transportation,grasping and fixing,microbiology,society and people etc.K ey w ords: Animal experiment; Experimental result; Influence factor0 引 言在生命科学研究领域中,实验动物作为重要的支撑条件广泛应用于临床医学和实验医学研究、教学和产品检定等工作中,任何药物或试剂经过一系列体外实验证实其药效及无毒后,最终还需经过整体动物实验的验证,方能应用于人体1。
影响实验动物的环境因素
影响实验动物的环境因素摘要实验动物在生命科学研究领域中的应用不断发展,其饲养环境问题已越来越被国际所关注。
实验动物几乎终身被限制在一个有限的环境中生活，这种环境就成了实验动物赖以生存的条件。
良好的实验动物环境不仅是对动物本身的保护,更重要的是对动物试验结果的保证。
本文详细论述了气候因素(温度、湿度、通风等方面)、理化因素(噪音、粉尘、光照)、居住因素（饲养器具、垫料）、生物因素（饲养密度）及营养因素（饲料、矿物质、维生素）对实验动物的影响。
关键词实验动物环境；影响因素实验动物(Laboratory animals)是指经人工培育，对其携带的微生物和寄生虫实行控制，遗传背景明确或者来源清楚的，用于科学研究、教学、生产、检定以及其他科学实验的动物。
实验动物生长发育、繁殖交配所赖以生存发展的特定场所和外在条件，称为实验动物的环境。
可将其分为外部环境(Outside Environment) （指实验动物和动物实验设施以外的环境）和内部环境(Inside Environment) （指实验动物和动物实验设施内部，即动物直接生活的场所）。
影响实验动物的环境因素有：气候因素、理化因素、居住因素、生物因素和营养因素。
1.气候因素影响实验动物的环境因素气候理化居住生物营养影响实验动物的气候因素主要有温度、湿度、气流、风速、换气次数等，本文主要叙述以下几种：1.1温度外环境温度随季节交替而变动，并与设施所处的地理位置相关联，即使在一昼夜内温度也有很大变化。
温度是影响动物代谢和行为的最主要的环境因素，温度同时影响实验数据的可靠性，实验动物设施建立精确的温度控制是必要的，不同动物的环境温度应该保持在不同的范围还应该强调的是标准给出的温度只适合成年的普通的动物，新生的、幼小的、无毛的、刚做过手术的、生病的或者受伤的动物一般情况下要求更高的温度水平，确定温度控制的前提是要依据动物体温的变化、动物特殊的生理状态或者实验步骤要求。
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水溶性 维生素B 维生素 1 参与糖代谢 维生素B 参与生物氧化, 维生素 2 参与生物氧化,晶状体及角膜的呼 吸过程, 吸过程,维护皮肤粘膜完整性 维生素C 参与糖,蛋白质代谢,参与胶原, 维生素 参与糖,蛋白质代谢,参与胶原, 齿质及骨细胞间质生成
多发性神经炎
谷类,豆类, 谷类,豆类,酵母
生长停止,脱毛,白内障, 麦麸,豆粉, 生长停止,脱毛,白内障,角 麦麸,豆粉, 动物内脏 膜血管新生 坏血病 新鲜蔬菜
矿物质在动物维持生理功能和生化代谢过 程中起着必不可少的作用. 如:缺钙会造成幼畜的佝偻病 缺铁易患贫血 缺硒引起鸡的渗出性素质,白肌病
维
生
素
维生素是一大类化学结构与生理功能各不 相同的物质.它们既不参与机体组成也不 提供热能,主要起控制,调节代谢作用的 有机物.实验动物对它们的需要量甚微, 但却是比必不可少的物质
8.非人灵长类 8.非人灵长类
非人灵长类动物日粮能量的50%以上来自糖 非人灵长类动物日粮能量的50%以上来自糖 代谢.体内不能合成维生素C 代谢.体内不能合成维生素C,必须由日粮提供, 同时要注意日粮的适口性.除主食外,每天应 供给一定量的新鲜水果和蔬菜.
三, 影响营养需求的因素
1.遗传因素 1.遗传因素 不同品种品系的动物因遗传基因的表达程度不 同而影响营养的需求,例如近交系小鼠与封闭群小 鼠 ,对蛋白质饲料的需求,近交系小鼠要更高些 . 一些突变系动物,如ODS大鼠因为基因突变造成L_ 一些突变系动物,如ODS大鼠因为基因突变造成L_ 谷氨酸氧化酶的缺乏,使ODS大鼠无法合成维生素C 谷氨酸氧化酶的缺乏,使ODS大鼠无法合成维生素C, 这个品系的大鼠也就与其它品系的大鼠不同,需补 充维生素C 充维生素C.
表5-2
维生素
维生素的生理功能, 维生素的生理功能,缺乏症和来源
缺 乏 症 来 源
生理功能
脂溶性 维生素A 维持正常视觉,参与上皮细胞正常 维持正常视觉, 维生素 形成, 形成,促进生长发育 维生素D 促进钙吸收,与骨骼的形成有关 促进钙吸收, 维生素 维生素E 与胚胎发育及繁殖有关,保持心血 与胚胎发育及繁殖有关, 维生素 管系统结构功能的完整性
水的功能
1) 水直接参与构成活的细胞与组织 2) 参与体内的化学反应 3) 水是一种重要的溶剂 4) 水对调节体温起重要作用 5) 润滑功能
水的 来源
动物体内水的来源有代谢所产生的水,饲 料中的水分,直接饮用的水三个途径.所 谓代谢所产生的水分是蛋白质,脂肪,碳 水化合物氧化后产生的水分.
实验动物的饮水
表7-1
动 物 品 种 小鼠 大鼠 豚鼠 (成熟龄) (50g) 50g) (成熟龄)
各种动物每日的饮水需要量
饮水需要量 4～7ml 20～45ml 20～ 85～150ml 85～ 60～140ml/kg(体重) 60～140ml/kg(体重) 8～12ml 1～1.9l 25～35ml/kg(体重) 25～35ml/kg(体重) 100～200ml 100～ 200～950ml 200～
2.脂肪分成真脂肪 2.脂肪分成真脂肪 和类脂肪 真脂肪是指甘油和 脂肪酸组成的甘 油三酯. 类脂除了C 类脂除了C,H ,O 元素以外还有N 元素以外还有N , S , P
脂肪是构成实验动物组织的重要成分,如神经, 肌肉,骨骼,血液中均含有脂肪.在维持细胞结 构,功能中起重要作用.脂肪是能量的重要来源, 也是储存能量的最好形式. 某些脂肪酸动物不能合成,但又是生长必需的称 为必需脂肪酸,如:亚麻酸,亚油酸和花生四烯 酸.必需脂肪酸缺乏引起生长发育缓慢停止 酸.必需脂肪酸缺乏引起生长发育缓慢停止,生 必需脂肪酸缺乏引起生长发育缓慢停止, 殖能力下降,泌乳量减少, 殖能力下降,泌乳量减少,脱毛等
小鼠对钙及维生素A 小鼠对钙及维生素A,D 需要量较高,但同时又对过 量维生素A敏感.维生素A 量维生素A敏感.维生素A过 量可导致小鼠繁殖紊乱和胚 胎畸形.每公斤饲料中添加 维生素E50mg,可显著提高小 维生素E50mg,可显著提高小 鼠受孕率,产仔率.无菌小 鼠还应注意补充维生素K 鼠还应注意补充维生素K.
二,各种实验动物的营养需要
1.小鼠 1.小鼠 小鼠近交系极多,饲料中必需给小鼠充足的 营养以维持其生物学特性和保证实验正常进 行.饲料中18%粗蛋白,4 8%粗脂肪,KM, 行.饲料中18%粗蛋白,4-8%粗脂肪,KM, ICR,BALB/c,DBA/2等品系小鼠均获得满意 ICR,BALB/c,DBA/2等品系小鼠均获得满意 的繁殖效果.若添加0.47%含硫氨基酸可提 的繁殖效果.若添加0.47%含硫氨基酸可提 高小鼠的生长发育和繁殖性能.小鼠特别需 要含亚油酸丰富的日粮.
兔 (1.4-2.3kg) 1.4-2.3kg) 金黄地鼠(成熟龄) 小型猪 (成熟龄) 狗 猫 (成熟,小鼠用)
蛋白质及氨基酸
蛋白质是生命的起 源,一切生命过程 都与蛋白质代谢有 关.是动物维持生 命,生长发育,繁 殖不可缺少的营养 物质.
矿 物 质
饲料在550-600℃高温下灼烧后,剩下的 饲料在550-600℃高温下灼烧后,剩下的 灰分即为矿物质.到目前为止,已知其中 有二十种左右的元素对动物机体有重要作 用,是构成机体组织,维持生理功能和生 化代谢所必不可少的物质.
矿物质元素按其在动物机体内的含量可分为 常量元素和微量元素.机体中含量大于0.01% 常量元素和微量元素.机体中含量大于0.01% 者为常量元素,如钙,磷,钠,钾,氯 ,镁 与硫等. 机体中含量小于0.01%者为微量元素,已确认 机体中含量小于0.01%者为微量元素,已确认 维持正常生命活动不可缺少的必需微量元素 有铜,钴,氟,铁,碘,锰,钼,镍,硒, 硅,锡,钒和锌等.
实验动物的饮用水应符合卫生部门颁发的 人饮用水的质量和卫生指标. 实验动物饮用水应由新鲜,纯净的水源直 接提供. 微生物质量等级不同的动物应供应与其级 别相适应的饮用水,这些饮用水通常都采 用高压,过滤,酸化等灭菌处理措施. 对于清洁级及其以上级别的实验动物来说, 其饮用水必须经过高温高压灭菌处理.亦 可应用酸化水(pH2.5-3.0). 可应用酸化水(pH2.5-3.0).
视觉损害,夜盲症,上皮粗糙, 肝脏,鱼肝油, 视觉损害,夜盲症,上皮粗糙, 肝脏,鱼肝油, 角化,骨发育不良, 蛋黄, 牛奶 角化,骨发育不良,生长迟缓 蛋黄, 鱼肝油, 鱼肝油,蛋, 苜蓿干草 生殖系统损害,睾丸萎缩, 油脂,如花生油, 生殖系统损害,睾丸萎缩,肌 油脂,如花生油, 肉麻痹,瘫痪, 玉米油; 肉麻痹,瘫痪,红细胞溶血 玉米油;绿色植 物,蛋,鱼肝油 软骨病
碳水化合物与脂肪
1.碳水化合物包括无氮浸出物和粗纤维 1.碳水化合物包括无氮浸出物和粗纤维 无氮浸出物:包括淀粉和糖类 供应能量,小部分构成组织成分 粗纤维:包括纤维素,半纤维素和木质素 纤维素经酵解,部分转变成挥发性脂肪 酸吸收,部分转变成二氧化碳和甲烷排出
碳水化合物营养上的功能是供给热能.如有 多余,可变为脂肪贮存体内.碳水化合物是 构成机体组织及生命物质的重要成分,如细 胞核中的核糖,脑及神经组织中的糖脂等, 核酸由核糖和脱氧核糖参与构成,是传递遗 传信息的载体.
2.大鼠 2.大鼠 应满足各种营养物质需要,在饲料中添加 0.4%的蛋氨酸和0.48%的赖氨酸,可提高大 0.4%的蛋氨酸和0.48%的赖氨酸,可提高大 鼠的生长速度,18-20%的粗蛋白质可满足 鼠的生长速度,18-20%的粗蛋白质可满足 大鼠的生长,妊娠和泌乳的需要,大鼠对 各种营养素的缺乏敏感,应特别注意脂肪 酸的供给,必需脂肪酸含量占总能量的 1.3%,其中亚油酸在饲料中含量不能低于 1.3%,其中亚油酸在饲料中含量不能低于 0.3%
5.兔 5.兔
兔日粮应补充精氨酸和赖氨酸.兔对 缺钙有较强的耐受能力.虽然其肠道微生 物可以合成维生素K和大部分B 物可以合成维生素K和大部分B族维生素, 但繁殖时仍需额外补充维生素K 但繁殖时仍需额外补充维生素K.饲料中 需要有一定量的粗纤维以维持其正常的消 化生理功能,其日粮中粗纤维含量应大于 11%. 11%.
蛋白质由氨基酸组成,饲料中的蛋白质 必须分解成氨基酸,才能被吸收. 氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基 酸两大类.前者是动物体内不能合成或 合成速度及数量不能满足正常生长需要, 必须由饲料中供给的氨基酸;后者是体 内能合成,不需要由饲料中供给的氨基 酸.不同动物对必需氨基酸需求的种类 存在差异.
实验动物饲料中的氨基酸
维生素种类很多,各种维生素也各具独 特作用,营养学常按其溶解性分为脂溶 性与水溶性维生素二大类.脂溶性的有 维生素A 维生素A,D,E,K,水溶性的有维生素B ,水溶性的有维生素B 族,包括B1,B2,B6,B12,烟酸,叶酸, 族,包括B1,B2,B6,B12,烟酸,叶酸, 泛酸,胆碱,另有维生素C等. 泛酸,胆碱,另有维生素C
水 是 生 命之 源
水
水是动物体内各种器官,组织的重要组成 部分,是饲料消化,营养物质吸收的溶剂. 其含量一般可达动物体重的50%,血液的 其含量一般可达动物体重的50%,血液的 80%.水对动物体的正常物质代谢有特殊的 80%.水对动物体的正常物质代谢有特殊的 作用,是动物最重要的营养物质之一.
大鼠对钙,磷的缺乏耐受力 较强,对镁需要量较多,尤其是 妊娠,哺乳时需要量明显增加. 每公斤饲料中添加60mg的维生素 每公斤饲料中添加60mg的维生素 E能提高大鼠繁殖率.无菌大鼠 还应注意补充维生素B12. 还应注意补充维生素B12.
3.地鼠 3.地鼠 地鼠饲料中,粗蛋白的含 量要求达到21-24%,特别是饲 量要求达到21-24%,特别是饲 料中的动物性蛋白应有一定比 例.地鼠像反刍动物一样能有 效地利用非蛋白氮.如蛋白质 不足,成年地鼠将出现性功能 减退,幼鼠则生长发育迟缓.
实验动物饲料及营养控制
上海市实验动物上岗培训内容
2005.11.26
一,营养素 一,营养素 二,各种实验动物的营养需要 三,影响营养需求的因素 四,实验动物饲料 五,影响饲料品质的因素 五,影响饲料品质的因素 六,营养因素对动物实验结果的影响 六,营养因素对动物实验结果的影响