加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育

加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育

辣椒是我国传统作物之一，其品种繁多，可分为鲜食辣椒和加工辣椒两类。为满足加

工行业的需求，我国在加工型辣椒的选育方面一直进行着积极的研究和探索。‘英潮红4号’是近年来新选育出的一种加工型辣椒新品种，其选育过程和特点将在下文中进行介绍。

一、选育背景

随着我国餐饮和调料行业的发展，加工型辣椒的需求量逐年增加。为保证生产和市场

需求的满足，选育适合加工用的辣椒品种成为当务之急。‘英潮红4号’是华南农业大学

于2010年选育出的一种适合于加工的辣椒新品种。该品种具有品质好、产量高、抗性强

等特点，因而得到了广泛的应用和认可。

二、选育过程

‘英潮红4号’的选育过程主要包括材料筛选、杂交改良、临试筛选和选优改良四个

阶段。

（一）材料筛选

首先选择了品质好、适应力强、抗病虫害的辣椒材料作为亲本。在进行亲本的筛选和

材料的整合后，得到了一批既适合于生产又适合于深入研究的辣椒材料。

（二）杂交改良

在材料筛选的基础上，对辣椒进行了杂交改良。根据育种的原则和方法，选用具有较

高繁殖力和杂交程度的亲本进行配制，通过种子浸泡、营养液培养、芽接等方式，得到了

初代杂交种子。

（三）临试筛选

在获得初代杂交种子后，对其进行了临试筛选。选取了喜温、耐旱、抗病虫害等条件

下生长良好的杂交种子，继续选育下一代。通过不断的临试和筛选，得到了‘英潮红4号’这一适合于加工用的辣椒品种。

（四）选优改良

最终选定的优秀品系，经过多年的品种改进和选优，形成了现在的‘英潮红4号’这

一品种，具有较高的产量、抗性稳定、品质优良等特点。

三、品种特点

（一）品质好

‘英潮红4号’的果实肉厚，果面光滑，颜色鲜艳，气味浓郁，辣味强烈，非常适合加工生产。

（二）产量高

‘英潮红4号’具有较高的生产能力，每亩可收获多达7000~8000公斤的辣椒。

（三）抗性强

该品种具有较强的抗病虫害和适应性，可适应不同的环境和栽培方式，具有较高的耐逆性。

（四）栽培管理简单

‘英潮红4号’的栽培管理方法较为简单，无特殊要求，容易操作。

四、应用前景