九年级科学上册 第4章 代谢与平衡复习知识点归纳 (新版)浙教版

第4章代谢与平衡单元复习
4.1 食物与营养
知识点1 食物体内氧化和体外燃烧
共同点：都是氧化反应，都能释放热量
不同点：体内氧化是一个缓慢的氧化过程，能量是逐步释放的；体外燃烧是一个剧烈的氧化过程，迅速地放出热量。

知识点2 食物中的营养素及其作用
是人体
常见维生素的名称、来源和缺乏症
2 2 知识点
3 平衡膳食
1．合理膳食
(1)每日三餐、按时进餐。

(2)不偏食、不挑食、不暴饮暴食。

2．食品安全
(1)食品原料的成分和质量问题。

(2)食品在生产、加工、运输、贮存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。

3.2 食物的消化与吸收
知识点1 消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。

食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。

牙齿是人体中最坚硬的器官，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。

根据组成成分
又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等。

牙釉质位于牙冠的表面，损坏后不能再生。

知识点2 三类大分子物质最终消化产物
淀粉→葡萄糖蛋白质→氨基酸
脂肪→甘油与脂肪酸
知识点3 小肠是消化和吸收的主要场所
具有的特点：
小肠很长，内壁有许多皱襞，小肠内壁有绒毛，小肠内有多种消化液，小肠有丰富的毛细血管。

知识点4 七大营养素在消化道被吸收的情况
胃：酒精和少量的水；
小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；
大肠：少量的水、无机盐、部分维生素。

知识点5 消化分为两类
物理消化：牙齿——切、撕、磨（咀嚼）；胃——搅拌；小肠——蠕动；胆汁——乳化作用。

化学消化：各种消化液中的消化酶的作用。

3.3 体内物质的运输
知识点1 血液
1．成年人的血液总量约占体重的7%~8%。

一个体重50千克的人，他体内的血量约为3.5～4.0升。

这些血液一刻不停地循环，为人体细胞输送各种营养物质。

2．红骨髓担负血细胞的再生任务。

3．血液的功能
血液具有输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物的功能，还能起预防保护作用，对调节体温也有重要作用。

4．会读血样分析报告
如果红细胞数量或血红蛋白值低于正常值，称为贫血；白细胞大值于正常值通常患有炎症。

知识点2 心脏
1．位于人体胸中部偏左下方，心脏能自主地节律性收缩舒张，是推动血液在血管中流动的动力来源。

2．心脏被心肌隔成左右不相通的两部分。

左右两部分又被能够控制血液定向流动的、只能向一个方向开的瓣膜（房室瓣）分别隔成上下两个腔，整个心脏可分为4个腔（左右心房和左右心室）。

知识点3 血管
知识点4 血液循环
3
4 4 血液循环：血液在由心脏和全部血管组成的封闭的管道中，按一定方向周而复始地流动。

1．血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，血液循环可分为体循环（为组织细
胞提供氧气、养料，把废物排出）和肺循环（进行气体交换）。

(1)体循环过程：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身毛细血管网→上、下腔静脉→右心房
(2)肺循环过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房
2．重要提示：肺循环中动脉流静脉血，静脉流动脉血；
体循环中动脉流动脉血，静脉流静脉血。

3．动脉血：含氧量高，呈鲜红色；
静脉血：含氧低，呈暗红色。

4．血液循环的主要功能：不断将氧气、营养物质和激素等运送到全身各个组织器官，并将组织器官呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物带到排泄器官排出体外，以保证生理活动的正常进行。

知识点5 脉搏与血压
1．心率
心脏每分钟跳动的次数称为心率。

健康的成人安静时心率约为每分钟75次。

2．脉搏
心脏每次收缩都会产生很大的压力，此压力沿着动脉向前推动血液，使所有动脉都受到压力，形成脉搏。

一般情况下，脉搏和心率是一致的。

中医在诊断疾病时常把手指放在腕部的桡动脉处来诊断疾病。

3．血压
血液在血管内向前推动时对血管壁产生的压强叫血压（一般指体循环的动脉血压），可用血压计在上臂肱动脉处测定，单位用千帕或毫米汞柱表示。

知识点6 输血和血型
1．输血以输同型血为原则。

除了同血型者之间可以相互输血外，血型为AB型者为万能受血者，而O型血者为万能输血者（在万不得已的情况下才行）。

2．ABO血型是由红细胞上的凝集原决定的。

3．ABO血型之间的相互关系
注：“+”表示有凝集反应，“一”表示无凝集反应。

4．献血
一个人一次献血200毫升（仅占血液总量的5%左右），由于储备血液的替补，血液量在几分钟到几十分钟内就可恢复正常；由于肝脏合成功能的加速，血浆蛋白一两天就能恢复正常。

有规律地献血还可以预防心脏病。

3.4 能量的获得
知识点1 氧化供能和无氧呼吸
1．氧化供能（有氧呼吸）
细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程就是有氧呼吸。

2．无氧呼吸
细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成不彻底氧化的产物，释放少量能量的过程。

3．有氧呼吸与无氧呼吸的异同
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实质相同：分解有机物，释放能量。

知识点2 多样的呼吸器官
动物在生活过程中不停地消耗能量，这些能量来自食物的氧化分解。

食物到达动物体内经消化吸收后进入组织细胞，在细胞内进行氧化分解产生所需的能量，不同的动物获取氧气的方式是不同的。

1．蚯蚓的呼吸器官
蚯蚓等低等无脊椎动物没有专门的呼吸器官，它们只能通过湿润的体壁进行呼吸。

2．蝗虫的呼吸器官
蝗虫的身体有十对气门，位于从胸到腹部第八节，与气门相连的是气管，气管分支形成
了微气管，所以蝗虫用气管呼吸。

3．鲫鱼的呼吸器官
鲫鱼用鳃呼吸，鳃丝中有丰富的毛细血管。

鲫鱼用口吞水，当水流经鳃丝时，水中的氧气通过扩散作用进入血液，血液中的二氧化碳进入水中，所以说鲫鱼不停地用口吞水，由鳃孔排水，其意义是完成呼吸，同时也完成取食。

鱼的口与鳃盖的张开和闭合是交替进行的。

4．鸟的呼吸器官
鸟类可以进行双重呼吸，气囊能协助肺完成呼吸。

鸟类在吸气和呼气时肺部都能进行气体交换，从而满足了飞行时对氧气的需要。

5．两栖动物（青蛙）的呼吸器官
正常活动时期的青蛙主要用肺呼吸，皮肤有辅助呼吸的作用；冬眠时期的青蛙几乎完全用皮肤呼吸；
青蛙的幼体——蝌蚪用鳃呼吸。

6．爬行动物和哺乳动物都是用肺完成呼吸。

5.5 体内物质的动态平衡
知识点1 营养物质的利用
知识点2 体内废物的主要排出途径
1．以汗液形式排出：皮肤
2．以气体形式排出：呼吸系统
3．以尿的形式排出：泌尿系统。

知识点3 泌尿系统
1．泌尿系统的组成
2．肾的结构和功能、尿的形成和排出
，有一对，形状像蚕豆
一个空腔，叫肾盂，肾
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由集合管收集逐渐流向
排尿途径：
知识点4 水盐平衡
人体通过自身调节来实现生命活动的正常进行，其中水盐平衡是人体生命活动调节的重
要方面，对于维持人体的健康有着重要的意义。

1．水的平衡
2．钠离子的平衡
获得途径：食物中的钠离子。

排出的途径：汗液中的钠离子，粪便中的钠离子，尿液中的钠离子（主要排出途径）。

肾脏在维持体液中钠离子含量的相对稳定中起重要作用。

3．体内水分及无机盐的调节
体内水分平衡的调节：
体内水分过剩→肾脏→产生很多尿；
体内水分不足→肾脏→产生少量尿。

体内无机盐平衡的调节：
体液中盐含量高→肾脏→排出含盐多的尿；
体液中盐含量低→肾脏→排出含盐少的尿。

知识点5 代谢的多样性
1．
2．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个方面
3．腐生
凡从动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的生物叫“腐生生物”。

大多数霉菌、细菌、酵母菌及少数高等植物都属“腐生生物”。

蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等都是典型的腐生生物。

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