食堂各类突发事件应急预案

一、总则
1. 为确保食堂安全、有序、高效地应对各类突发事件，保障师生员工的身体健康和生命安全，特制定本预案。

2. 本预案适用于食堂内发生的各类突发事件，包括火灾、食物中毒、传染病、自然灾害等。

二、组织机构
1. 成立食堂突发事件应急指挥部，由食堂负责人担任总指挥，下设以下工作组：
（1）现场指挥组：负责现场指挥、协调和应急处置。

（2）医疗救护组：负责受伤人员的现场急救、转运和后续治疗。

（3）后勤保障组：负责物资供应、现场保障和善后处理。

（4）信息宣传组：负责信息收集、上报和宣传报道。

三、应急处置措施
1. 火灾事件
（1）发现火灾，立即启动应急预案，报警并迅速疏散人员。

（2）现场指挥组组织人员进行灭火，同时报告消防部门。

（3）医疗救护组对受伤人员进行现场急救，并及时送往医院。

2. 食物中毒事件
（1）发现食物中毒，立即启动应急预案，隔离疑似中毒人员。

（2）医疗救护组对中毒人员进行现场急救，并及时送往医院。

（3）后勤保障组对疑似中毒食品进行封存，协助相关部门调查原因。

3. 传染病事件
（1）发现传染病疫情，立即启动应急预案，隔离患者并报告卫生部门。

（2）医疗救护组对感染者进行救治，并做好疫情监测和预防工作。

（3）信息宣传组及时发布疫情信息，做好舆论引导。

4. 自然灾害事件
（1）发生自然灾害，立即启动应急预案，组织人员撤离危险区域。

（2）后勤保障组做好物资供应，确保受灾人员基本生活。

（3）信息宣传组及时发布灾情信息，做好受灾人员心理疏导。

四、应急响应程序
1. 紧急响应：发现突发事件后，立即启动应急预案，组织人员进行应急处置。

2. 紧急处置：根据突发事件性质，采取相应的应急处置措施。

3. 善后处理：事件结束后，及时总结经验教训，完善应急预案。

五、保障措施
1. 加强宣传教育，提高食堂工作人员的安全意识和应急处置能力。

2. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。

3. 配备必要的应急物资和设备，确保应急处置工作的顺利进行。

4. 加强与相关部门的沟通协作，共同应对突发事件。

六、附则
1. 本预案由食堂突发事件应急指挥部负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。