蒸鸡肉的做法 最正宗的做法

鸡肉，可以说得上是我们在平时生活中经常会食用到的一种肉类了，它的营养价值极高，含有着很多的微量元素，热量相对来讲也是比较高的。

鸡肉的烹饪方法多，像是宫爆鸡丁，凉拌鸡肉等，便是以鸡肉为原材料所烹饪而成的。

蒸鸡肉，也属于是一种鸡肉的烹饪方法。

如何蒸鸡肉好吃还入味，以下小编就有整理到，我们来看看吧! 如何蒸鸡肉好吃 1.清蒸鸡肉(1)将鸡肉清洗干净，去掉不要的部位，然后再切成块状，和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段，一起给腌制一个小时左右。

(2)然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时，蒸好后，浇上酱汁便可以吃了。

(3)清蒸鸡肉时需要注意，涂抹点料酒，这样可以去除掉腥味，再用小火，这样煮出来的鸡肉会比较入味。

2.香菇蒸鸡肉(1)将鸡肉给切成小块，放到盘子里面，香菇给泡发好，切成段状，和着鸡肉一起。

(2)然后再切一些葱段，放上鸡汁，老抽，酱油，料酒，盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

(3)接着再将腌制好的鸡肉入锅中蒸20分钟左右，蒸好后，把蒸出来的鸡汤放到锅中，加入适量的淀粉搅拌均匀，再加入老抽，盐，胡椒粉调味，煮好后，倒入鸡肉，搅拌均匀，就可起锅了。

3.水蒸鸡肉(1)将鸡肉给清洗干净，放到盆子里面，在鸡身上撒入适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时。

(2)然后再加入适量的水，入蒸锅中，蒸半个小时左右，便可以起锅了。

(3)火候要掌握好，一般半个小时左右，便可以让鸡肉给蒸好了。

如何蒸鸡肉好吃，以上小编已经为大家介绍到了方法。

蒸鸡肉，它是比较常见的菜谱，人们都是喜欢吃的。

而且蒸鸡肉的做法并不单一，有几种不相同的做法呢，做法不同的，当然味道也是有所不同的。

夏天天气炎热总喜欢吃点清淡的菜，今天到菜场买了半只鸡，因为一只我怕吃不
够，所以买了半只，给大家分享一个鸡肉好吃的做法，做出来鲜香滑嫩，好吃还不上火，一起来看看怎么做的吧首先我们将买回来的鸡肉给它清洗干净洗去他的血水和杂质清洗干净之后给他改一下刀，剁成小块剁好之后我们给他装入碗中接下来我们给它腌制一下加入一些蚝油胡椒粉去腥食盐一小勺盐来点白糖提鲜一勺玉米淀粉，没有的话，土豆淀粉也可以然后再来一点盐局鸡粉既可然后给他刷盘均匀给了腌制15分钟接下来我们切点配料红葱头稍微给它改一下烧算子的话你得先切片再来点生姜将它切成丝锅中加入适量食用油，然后下姜，蒜，红葱头，慢慢煸炒给他爆香之后我们将配料一起到入鸡肉里面，哇，好香啊，行了，然后用筷子将它翻拌均匀给它搅拌均匀之后我们给它放一旁备用，像我们买的是饲养鸡比较肥一点，蒸出来的话会有好多油然后我们准备跟淮山给它搭配一下饭吃起来不会腻这个山药的话，削皮的时候一定要给他带个一次性手套，不然的话容易过敏然后给他改一下刀，切成小块然后给它铺在盘子里之后腌好的鸡肉给它摆在上面用筷子给它平铺开来像这样一大盘成本都不到15元钱，特别的经济实惠，要吃到饭量的话最少卖个68块钱一份好了我们给它放入蒸锅扩张盖子，大火蒸20分钟，将它蒸熟透鸡都快好的时候我们再切点葱花时间到了，我们将火关掉，把盖子打开，哇，满屋飘香，这样蒸出来的鸡肉鲜香滑嫩看着就特别有食欲而且荤素搭配，山药也非常的又营养在撒上迷人的葱花，美味即成，特别是家里有老人和小孩的做上这样一道菜，口感特别的好，也比较短暂好了，而且每天分享简简单单两道菜。