物质发生了什么变化(教案)

物质发生了什么变化（教案）
【教学目标】
●科学概念
1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。

2．一些物质在变化的过程中，既会产生物理变化，又会产生化学变化。

1.学习用筛网分离混合物。

2.学习用蜡烛给白糖加热并验证实验。

●情感态度价值观
1．养成细心观察，及时记录的习惯。

2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。

【教学重难点】
教学重点：观察白糖加热的变化。

教学难点：观察物理变化和化学变化的过程，并找出两者之间的区别。

【教学准备】
每组一杯沙子、一杯黄豆，几张纸，一根小棒，一个筛网，一支蜡烛，铁架台，一小包白糖，一盒火柴，一个盘子，两张实验记录报告单。

【学情分析】
本课的教学对象是六年级的学生，通过几年来对科学的学习，学生已经逐步具备了一定的观察能力、自主探究的能力以及动手操作的能力。

通过平时的观察和了解，同学们对身边的事物充满了好奇，有较强烈的探知欲。

这一课的内容是通过沙子与豆子的混合、分离和加热白糖的过程，让学生理解什么是物理变化和化学变化。

对于豆子、沙子、白糖，农村学生并不陌生，这就更能引导学生运用已有的知识经验来进行学习，充分体现探究是科学的一种重要的学习方式。

【教学过程】
一、复习引入
上一节课我们研究了《身边的物质》，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的。

）也知道“物质总是在不断地变化”。

我们周围的世界都是由各种各样的物质构成的。

那么，到底什么是物质呢？物质到底会不会变化呢？比如说，铁放久了会生锈；水升温会蒸发，降温会结冰；火柴燃烧会变成灰；石头会被风
化……这些现象能不能证明物质会变化呢？物质变化过程中有什么现象呢？比如会发光、发热，状态改变、颜色变化，会不会产生新的物质？不同的物质变化有没有什么共同点和不同点呢？
这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。

板书课题：《物质发生了什么变化》。

二、观察混合后的沙子和豆子的变化
1．在大家的面前有一袋豆子和一杯沙子，给大家半分钟时间，仔细观察沙子和豆子，描述它们的特点（从颜色、形状等方面进行观察）。

2．我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会不会发生变化？你的猜测是怎样的？
3．进行混合、搅拌。

（各取一部分沙子和豆子倒在空的那个杯里，进行搅拌）提问：为什么不倒完？（留下一些样本，实验前后可以进行比较）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了吗？有什么方法能进一步说明它们有没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。

）
4．请大家用筛子分离沙子和豆子，把沙子筛在盘子里。

与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？
（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆，有没有新的物质产生呢？）板书：没有产生新的物质。

5．整理实验一，并填写实验报告。

6.老师小结。

三、观察加热白糖的变化
导入：是不是所有的物质在发生变化的过程中都不产生新物质呢？今天我们要来做一个有趣的白糖加热的实验。

1．每组一小包白糖，展开放在桌上观察。

交流：请谁来说一说白糖的特点。

（颜色：白色；状态：颗粒状固体、透明；气味：有甜香味。

）
2．师：将这些白糖加热，它会发生哪些变化呢？我们一起来预测一下（指名说）。

3．讲解给白糖加热的方法和注意事项。

4．分组进行实验，观察到白糖有变化了就暂停。

教师巡视指导，了解学生观察和记录情况以及安全事项。

5．交流汇报观察到的现象：在加热白糖的过程中，你们观察到哪些变化？
（白糖在加热的过程中，固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，形态发生了变化。

有没有产生新的物质？）
在加热的过程中，尽管白糖的形态发生了变化，但白糖还是白糖，它和沙豆混合一样，没有产生新的物质。

（板书：没有产生新的物质）我们把这样的变化称为物理变化。

（板书：物理变化）
6．师：我们继续进行加热白糖的实验，观察更多的变化，直到不再有变化发生为止，同时记录实验现象。

学生继续进行加热白糖的实验。

教师巡视指导，了解学生观察和记录情况以及安全事项。

7．交流汇报观察到的现象：将液体状的白糖继续加热，你们又有什么新发现？
（将液体状的白糖继续加热，白糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，甚至燃烧，并能闻到焦味，这时发生了化学变化。

状态变化：颗粒状——液体状——糊状——固体状；颜色变化：白色——褐色——黑色；气味变化：白糖香味——焦味）
8．小结：白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？有没有产生新的物质？
白糖加热从白色的糖变成了黑色的炭，这个变化过程中产生了新的物质。

（板书：产生了新的物质）
我们把像白糖加热这样，从白色的糖变为黑色的炭，产生了新的物质的变化称为化学变化。

（板书：化学变化）
在白糖加热的过程中，仅有化学变化吗？（是的，在白糖加热过程中同时发生着化学变化和物理变化。

9.填写实验报告。

10、总结：今天这堂课你有什么收获？化学变化和物理变化的本质区别是什么？（是不是产生了新的物质）
四、拓展
在对白糖加热的过程中，同学们留意了蜡烛燃烧的过程了吗？蜡烛的燃烧过程又有怎样的变化呢？请大家看看勺子背面，这是怎么回事？大家想知道吗？请大家在课外查阅资料，下节课我们一起解决这个问题。

板书设计:
物质发生了什么变化
豆沙混合（没有产生新的物质）物理变化
加热白糖固体————液体物理变化
液体————炭黑色化学变化
（产生了新物质）。