化学教与学18 分子结构与物质的性质(第三课时)

认识手性分子
高中化学
左手和右手互为镜像，但不能相互叠合，
高中化学
认识手性分子
像这样具有完全相同的组成和原子排列的一 对分子，如同左右手一样互为镜像，却在三维空 间里不能叠合，互称手性异构体（或对映异构 体）。
有手性异构体的分子叫做手性分子
手性分子形成的条件
活动2 搭建CH2ClBr和CHFClBr的分子模型，并制作其 镜像分子模型，并思考二者是否是同种分子？
手性分子的应用
2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化 学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性 分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成
方法称为手性合成。手性合成的药物生产造福人类并带来巨大
的经济效益。
高中化学
手性分子的应用
2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化 学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性 分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成
高中化学
高中化学
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
非 极 性 分 子 水是极性溶剂，根据“相似相溶”， 非极性溶质在水中的溶解度不大。
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
蔗糖和硼酸易溶于H2O，难溶于CCl4；
萘和碘却易溶于CCl4，难溶于H2O。
高中化学
溶质
“相似相溶”规律 （分子的极性）
极性分子
蔗糖 硼酸
非极性分子
萘碘
溶剂
H2O
CCl4
非极性溶质一般能溶于非极性溶剂， 而极性溶质一般能溶于极性溶剂。
物质在水中的溶解性的影响因素
活动2 分析表中数据，解释溶解度变化规律
高中化学
碘水溶液
向碘水溶液中 加入CCl4后
想一想
请利用物质的溶解性的影响因素解释实验现象
资料
高中化学
想一想
请利用物质的溶解性的影响因素解释实验现象
高中化学
I2 + I-
I3-
认识手性分子
高中化学
认识手性分子
叠合 活动1 尝试着将这两个分子
，它们能叠合吗？
高中化学
两个分子互为镜像，但不能相互叠合，
高中化学
异常数据：CO2、Cl2是非极性分子， 但在水中具有较好的溶解度。
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
高中化学
化学反应：如果溶质与水发生化学反应,可增大其溶解度。
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
方法称为手性合成。手性合成的药物生产造福人类并带来巨大
的经济效益。
高中化学
手性分子的应用
2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化 学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性 分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成 方法称为手性合成。手性合成为药物生产造福人类并带来巨大的经济 效益。
高中化学
高中化学
CH2ClBr
手性分子形成的条件
绕轴旋转 能叠合
互为镜像关系的分子能叠合，是同种分子
CHFClBr
手性分子形成的条件
高中化学
绕轴旋转 不能叠合
互为镜像关系的分子不能叠合，不是同种分子
高中化学
手性分子形成的条件
同一个碳原子上连有四个不同的原子（基团） 互为镜像的分子在三维空间里不能叠合 互为手性异构体
国家中小学课程资源
分子结构与物质的性质（第三课时）
水是一种常见的溶剂
高中化学
物质在水中的溶解性的影响因素
思考 物质在水中的溶解性与哪些因素有关？
高中化学
物质在水中的溶解性的影响因素
活动1
探究蔗糖、硼酸、萘、I2分别在水和四氯化碳中的溶解性
水
CCl4
高中化学
萘 I2 硼酸 蔗糖
萘 I2 硼酸 蔗糖
名称 溶解度/g
某些物质在293 K,100 g水中的溶解度
甲醇 乙醇 1-丙醇 1-丁醇
∞
∞
∞
0.11
1-戊醇 0.030
随分子中的碳原子数增加，饱和一元醇在水中 的溶解度逐渐减小。
高中化学
高中化学
“相似相溶”规律 （分子的结构）
C2H5OH中的—OH和H2O中的—OH相近，因而乙 醇易溶于水。
戊醇(CH3CH2CH2CH2CH2OH)中烃基较大，其中 的—OH跟水分子中的—OH相似性差异较大，因此 它在水中溶解度明显减小。
“相似相溶”规律 相似相溶
• 分子的极性 • 分子的结构
高中化学
物质在水中的溶解性的影响因素
活动3 分析下表，你能得到哪些规律，并加以解释
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
高中化学
NH3是极性分子，NH3和H2O发生反应， 且NH3分子和H2O分子间能形成氢键
高中化学
物质在水中的溶解性的影响因素
1.分子的极性 2.分子结构的Байду номын сангаас似性 3.发生化学反应 4.形成氢键
想一想
请利用物质的溶解性的影响因素解释实验现象
资料
高中化学
想一想
请利用物质的溶解性的影响因素解释实验现象
高中化学
SO2是极性分子，且SO2能与水反应
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
高中化学
在该表中，氨气溶解度最高。
物质在水中的溶解性的影响因素
气体的溶解度（气体的压强为1.01×105 Pa，温度为293K，在100 g水中的溶解度）
高中化学