第2节 物质的酸碱性

个现象，许多问题在他的脑子里涌现出来，如
果你是那个科学家，你会有什么问题，你会有
什么想法？
4.某一无色溶液ＰＨ＝２，该溶液呈（ 酸 )性,
它能使紫色石蕊试液变( 红 )色,无色酚酞试液 ( 不变色 ),使蓝色石蕊试纸变 ( 红 )色.
5、下列物质不属于酸的是（ B ）
A、HNO3 B、NaHCO3 C、H3PO4
pH试纸能显示 酸性的强弱（定量测 定酸碱度），而酸碱 指示剂则只能指示溶 液是否显酸性（定性 测定酸碱性）。
什么是酸|碱
1.我们熟悉的有酸味的物质有: 2、电离通式：酸＝ H + 酸根离子 3.酸的涵义：
电离时产生的阳离子全部是氢离子的化 合物 叫做酸.
3.酸碱指示剂
1).定义:在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物 质叫做酸碱指示剂.
.
D、HI
E、H2S
6.下列各组离子属于酸电离产生的是( A )
A.H+、NO3-、SO42C.H+、Na+、SO42-
B.OH-、Ba2+ D. Na+ 、Ba2+、 Cl-
6.下表列出了家庭中某些物质的PH:
物质 醋 牙膏 食盐溶液 肥皂水
PH
3
9
7
10
上述物质能使无色酚酞试液变红色的
是 牙膏、 肥皂水
测定的方法是:
用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液， 滴在pH 试纸上，将试纸显示的颜色与 标准比色卡对照，看与哪种颜色最接 近，从而确定被测溶液的pH。
注意点：1、试纸不可直接伸入溶液 2、测定溶液的pH时，试纸不可事先
用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验 的溶液，这会导致测量不准确。
你能得出什么结论？ _________________________________
什么他们都具有酸性？ 食醋：含有醋酸 胃液：含有盐酸 柠檬汁：含有柠檬酸
思考：实验室中哪些物质具有酸性？ 盐酸、硫酸、硝酸、磷酸等
思考：怎么样的物质叫做酸？
一、什么是酸？
1、概念
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
H+
电离： 一些物质溶于水或受热熔化而形成自由
移动离子的过程，叫做电离。
电离： HCl
KOH
=
NaOH =
Ca(OH)2 =
Ba(OH)2 = Cu(OH)2 = NH3·H2O =
K+ + OH-
Na+ + OH-
Ca2+ + 2 OH-
Ba2+ Cu2+ NH4+
+ 2 OH+ 2 OH+ 2 OH-
判断：
OH-
MgOHCl 与Cu2(OH)2CO3 属于碱吗？
碱
金属离子或
铵Leabharlann Baidu离子 +
中强酸
弱酸
含氧酸: H2SO4、HNO3、H3PO4、H2CO3、醋酸等
①
无氧酸: HCl 、H2S、HF等
一元酸:
② 二元酸:
HNO3（硝酸） H2SO4（硫酸）
三元酸： H3PO4（磷酸）
二、什么是碱？
电离时，生成的阴离子全部是OH-的 化合物
1.常见的碱：
KOH、NaOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2 、Cu(OH)2、NH3·H2O等
OH-
2.碱的分类：
① 可溶性碱：Ba(OH)2、KOH、Ca(OH)2、NaOH、NH3·H2O等 难溶性碱：
Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3等
② 强碱： Ba(OH)2、KOH、Ca(OH)2、NaOH等 弱碱： Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3、NH3·H2O等
酸根离子
判断：
NaHSO4
属于酸吗？
NH4HCO3呢？
H3PO4呢？
3.酸溶液
酸性溶液
(PH<7的溶液 )
①酸溶液显酸性 ②显酸性的溶液不一定属于酸溶液
K、H+、SO42- 分析：KHSO4溶液 、碳酸氢钠溶液
4.常见的酸及分类：
HCl 、H2SO4、HNO3、H3PO4、H2CO3、醋酸等
强酸
pH
pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围 通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方 法是使用pH 试纸，。这种试纸在酸碱性 强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色
用p H试纸测试的方 法比较粗略，精确 的测试可使用一种 称为酸度计的仪器。
2)常见的酸碱指示剂有: 紫色石蕊试液和无色酚酞试液.
3)作用: 可以定性地测量溶液的酸碱性.
1、下列物质不属于酸的是
（B）
A、HNO3
B、NaHCO3
C、H3PO4
D、HI
2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验
步骤。
3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐
酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么
1.2 物质的酸碱性
• 我们经常接触的物质中，有的具有酸性 有的具有碱性（酸碱性是物质的化学性 质）。
• 请你说说下列物质，哪些具有酸性，哪 些具有碱性？
• 食醋、胃液、柠檬、石灰水、肥皂、牛 奶……
思考：
• 具有酸性的物质都具有酸酸的气 味和酸的味道吗？
思考：食醋、胃液、柠檬汁是不同的物质，为
蓝色 红色 不变色 蓝色
P8自制酸碱指示剂
五、自制酸碱指示剂 1）取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等 植物的花果枝叶切碎捣烂，用酒精浸制，所 得的浸取液可当做酸碱指示剂。
菊 花
月季
丝
一
瓜
串
红
2）取食盐水、白醋、石灰水等试验，它们分别 能使上述自制酸碱指示剂变什么颜色？
溶液酸碱性的强弱程度
石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映 酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生 活密切相关。例如，土地的盐碱化使土壤碱性增强， 如图1-14 所示；一般的雨水具有微弱的酸性，但有 些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强， 形成酸雨，造成公害，如图1-15 所示。为了了解和 控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸 碱性的强弱。
三、什么是盐
• 盐的定义：阳离子是金属离子或铵根离子， 阴离子是酸根离子构成的化合物。
• 如碳酸钙、氯化银、硝酸钡、氯化钠、碳 酸钠、氯化钡、硝酸铵等等。
2023/11/20
• 酸性和碱性的物质并不一定具有特殊的气 味或颜色。
• 但有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈 现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱 性的依据。
H2SO4
水
HNO3
水
H+ + Cl-
自由移动的离子
H+ + SO42-
自由移动的离子
H+ + NO3-
自由移动的离子
2、电离方程式的书写：
①遵循质量守恒定律 ②遵循电荷守恒
酸
nH+ + 酸根离子
电离： HCl
H+ + Cl-
H2SO4
水
H3PO4
水
2 H+ + SO423 H+ + PO43-
2023/11/20
紫色 紫色
蓝色 蓝色
紫 蓝
用什么方法测定物质的酸碱性？
石蕊遇酸变红，遇碱变蓝； 酚酞遇酸不变色，遇碱变红。
常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色
指示 剂
酸性溶液 （PH<7)
碱性溶 液 （PH>7)
石蕊试液（紫色） 酚酞试液（无色） 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸
红色 无色 红色 不变色