食品研发室安全管理制度

一、总则

为了保障食品研发室工作人员的生命财产安全，防止事故发生，确保食品研发工作顺利进行，特制定本制度。

二、安全责任

1. 食品研发室主任对本室的安全工作全面负责，组织实施本制度，确保安全管理

工作落实到位。

2. 各岗位工作人员对本岗位的安全工作负责，严格遵守本制度，履行安全职责。

三、安全设施与设备

1. 食品研发室应配备符合国家标准的消防设施、安全防护用品和应急救援设备。

2. 电气设备、仪器、仪表等必须符合国家安全规定，定期检查、维护和保养。

3. 严禁私自拆卸、改装、损坏、挪用安全设施与设备。

四、安全操作规程

1. 严格遵守操作规程，确保操作过程中的人身安全。

2. 进入食品研发室，必须穿戴整齐、符合要求的工作服、手套、口罩等防护用品。

3. 操作前，仔细检查设备、仪器、仪表等，确保正常运转。

4. 严禁在工作区域内吸烟、饮酒、饮食、随地吐痰等不文明行为。

5. 操作过程中，如发现设备、仪器、仪表等异常，应立即停止操作，报告上级领导，并采取相应措施。

五、消防安全管理

1. 食品研发室应制定消防安全管理制度，明确消防安全责任。

2. 定期开展消防安全培训和演练，提高员工消防安全意识和应急处理能力。

3. 严禁在实验室内存放易燃易爆物品，确保消防通道畅通。

4. 定期检查消防设施，确保消防器材完好有效。

六、实验室安全管理

1. 实验室应设立安全警示标志，明确危险区域和注意事项。

2. 实验室物品应分类存放，严禁乱堆乱放。

3. 严禁在实验室内进行与实验无关的活动。

4. 实验过程中，严格遵循实验操作规程，确保实验安全。

七、废弃物处理

1. 实验室废弃物应分类收集，按照国家相关规定进行无害化处理。

2. 严禁将实验废弃物随意丢弃或倾倒。

八、紧急事故处理

1. 发生火灾、爆炸、中毒等紧急事故时，立即启动应急预案，组织人员进行救援。

2. 确保事故现场人员安全，及时报告上级领导，配合相关部门进行调查处理。

九、奖惩

1. 对严格遵守本制度，在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度，造成安全事故的个人和集体，依法依规追究责任。

十、附则

1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由食品研发室主任负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由食品研发室主任根据实际情况进行调整。