油菜的做法大全家常菜

油菜的做法大全家常菜
1. 油菜炒蛋：
- 材料：油菜、鸡蛋、葱姜蒜、食盐、生抽、香油。

- 做法：油菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

锅中放油，烧热后
加入葱姜蒜炒香，加入鸡蛋煎熟。

然后加入油菜翻炒，加入适量的盐和生抽调味，最后加入香油炒匀即可。

2. 清炒油菜：
- 材料：油菜、蒜末、食盐、生抽、糖。

- 做法：油菜洗净切段备用。

锅中放油，加入蒜末炒香。

然
后加入油菜翻炒，加入适量的盐、糖和生抽调味，翻炒均匀后即可上桌。

3. 蒜蓉油菜：
- 材料：油菜、蒜末、食盐、生抽、糖、香油。

- 做法：油菜洗净切段备用。

锅中放油，加入蒜末炒香。

然
后加入油菜翻炒，加入适量的盐、糖和生抽调味。

最后加入香油翻炒均匀，即可装盘。

4. 麻辣油菜：
- 材料：油菜、干辣椒、花椒、蒜末、食盐、生抽、糖、辣
椒油。

- 做法：油菜洗净切段备用。

锅中放油，加入干辣椒和花椒
炒香。

然后加入蒜末炒香。

接着加入油菜翻炒，加入适量的盐、糖、辣椒油和生抽调味。

最后翻炒均匀后，即可上桌。

5. 温拌油菜：
- 材料：油菜、蒜末、生姜末、食盐、糖、香醋、胡椒粉。

- 做法：油菜洗净切段备用。

将蒜末、生姜末、食盐、糖、香醋和胡椒粉调成汁。

将油菜放入锅中焯水至熟透后捞出放入冷水中过凉。

然后将过凉的油菜沥水完成装盘，浇上调好的汁即可。