魁蚶室内人工育苗技术

魁蚶室内人工育苗技术
作者：刘英霞，刘英梅
来源：《河北渔业》 2018年第8期
摘要：根据多年的贝类室内人工育苗生产工作积累，总结归纳了魁蚶（Scapharca broughtonii）室内人工育苗的生产经验及技术要点。

在室内人工升温育苗生产过程中，通过生物饵料培养、水质控制等管理措施强化培育亲蚶；通过促熟培育，使其在最佳繁殖温度24-26℃时自然排放大量优质精、卵，提高孵化率及成活率；23 h发育成D形幼虫后及时选幼；选择最
佳时间投放附着基，提高附着变态率。

关键词：魁蚶（Scapharca broughtonii）；育苗；升温促熟；室内
魁蚶（Scapharca broughtonii）又名赤贝、血贝，是一种具有高蛋白、低脂肪的有药用价值及经济价值的大型优质蚶。

其营养价值高，味道鲜美，是我国北方沿海的特有品种。

笔者多
年来从事贝类室内人工育苗生产工作，现将魁蚶室内人工育苗的生产经验及技术要点总结归纳
如下，以期为魁蚶增殖提供技术支持。

魁蚶的繁殖期为6 10月口]。

为了提高增殖率，山东日照地区5月上旬开始暂养亲蚶，进行人工升温培育促熟，促使亲蚶在5月下旬产卵。

5月上旬的日照，室内育苗池海水温度一般
为13～18℃，虽然理论上魁蚶在水温为18℃时可以产卵，但是在笔者的人工育苗实践中，魁蚶在18～21℃时通常不产卵或易发生流产。

魁蚶的最佳产卵水温为24～26℃，在这一温度范围内其产卵量大且质量好，卵子受精率、孵化率及幼虫变态附着率都很高，而且易于集中统一培养
管理。

魁蚶升温育苗是通过生物饵料培养、水质条件控制等管理措施强化培育亲蚶，促熟并产卵。

亲蚶人工促熟培育的目的是使亲蚶增加营养积累，加快性腺发育成熟，提前排放精、卵。

在人
为条件下，从温度、营养、水质等各方面给予充分的供给，保证亲蚶正常进入成熟排卵期。

而
亲蚶选择、积温、水处理、饵料投喂等是亲蚶促熟的关键技术环节。

1 人工强化培育亲蚶
1 1 亲蚶的选择及日常管理
亲蚶的选择不易过大或过小，过大对诱导刺激反应缓慢且卵子质量较差，过小则产卵量太低。

选用壳高壳长6. 5～9 cm、体重130～150 g、外壳完整无伤、无寄生虫、畸形率低的江苏魁蚶种质区的2～3龄魁蚶。

魁蚶最小性成熟年龄为雄性2龄、雌性3龄。

江苏群体的粗蛋白含量和能值最高，而且选用异地亲蚶可避免近亲繁殖导致的魁蚶个体偏小、体质弱、抗病力弱、
种质退化等直接影响受精率、孵化率、幼体附着率及苗种质量的问题。

先将水池加注15 cm深的海水，将选出的亲蚶放入池中，用鞋刷仔细刷去其表面上的脏污，刷亲蚶用的海水要经常更换。

全部刷净后用0.05%高锰酸钾溶液浸泡消毒亲蚶15 min，之后用
水泵冲洗干净，然后放到育苗池（已加满过滤海水）中的扇贝筐内，筐内魁蚶放置密度以30～40个／m3为宜。

连续5 d施青霉素钠1 g／mL抑菌，保证亲蚶质量。

育苗池水温为自然温度，保持自然水温3d，让亲蚶完全适应新环境。

保持持续微充气，利用倒池或者长流水来保证池中
水质洁净清新。

经常移动育苗池中的贝筐，让筐内亲蚶能在更大面积内摄食池中饵料并且摄取
新鲜海水，而且可让筐中聚集的粪便撒落出去，起到清理粪便的作用。

每天挑出死亡的亲蚶，
查看并记录死亡状态及原因。

经常镜检查看亲蚶性腺发育程度，性腺成熟时，雌性性腺桃红色，雄性性腺乳白色或淡黄色。

1 2水质
水质是影响亲蚶性腺发育的决定性因素之一。

良好的水质是保证亲蚶性腺健康发育的重要
因素。

培养亲蚶的环境条件对其繁殖力和卵的质量影响极大。

必须使用经过24 h以上处理过的三级过滤海水并且育苗池进水口处使用1 000目过滤袋。

砂滤池要经常处理，以保障水质及水环
境的稳定性，降低亲蚶死亡率。

魁蚶繁殖期魁蚶滤水量大、摄食量大，水温20℃以下时每天彻
底倒池1次，升温至21℃之后，每天长流水、常吸底，尽可能降低水中可能含有的重金属毒素
等有害物质。

连续不间断地保持充气增氧，这样不仅可以增加水中溶解氧的含量，还能促进育
苗池中有机物质和其它代谢物质的氧化，是改善水质的重要措施。

1 3 温度
水温是影响亲蚶性腺发育的主要因子之一。

亲蚶的性腺发育程度及产卵量与积温有直接关系。

升温过程中让亲蚶慢慢适应新温度，不要操之过急。

每天升温1℃，当升温至21℃时，保
持该温度3～4 d，再每天升温0.5℃，当升温至23℃时，再保持这一温度3～4 d，待产。

尤其需要注意的是，临界温度下亲蚶极易流产．所以工作过程中的各项工作程序一定要谨慎操作。

当积温达到470℃左右时，亲蚶性腺完全发育成熟，这时产出的卵质优、量大而且孵化率极高。

1 4饵料
饵料是影响魁蚶性腺发育的又一重要因子，是亲蚶发育成熟的物质基础。

饵料的种类和数
量对亲蚶的性腺发育起至关重要的作用。

根据性腺发育的前期和后期投喂不同种类的饵料来满
足亲蚶的营养需求。

亲蚶进池第一天不投喂，让其慢慢适应新环境。

第二天或者第三天投喂螺旋藻。

螺旋藻喜
高温，蛋白质含量高达53%～72%，是蛋白质含量最高的生物，有利于提高饲料蛋白且培育效果
显著，在亲蚶培养过程中提倡经常使用螺旋藻，不易败坏水质而且可以缩短亲蚶性腺发育成熟
的时间。

亲蚶摄食量随水温的升高而增加，要根据亲蚶胃饱满度的实际情况掌握投喂量，保证
饵料供应全面、合理。

单胞藻中湛江叉鞭金藻、球等边金藻、牟氏角毛藻、亚心形扁藻、小球
藻等藻类的生长繁殖水温在18～30℃之间，而且这些藻类富含多种营养成分，是亲蚶及幼体的
最佳饵料。

根据亲蚶性腺发育阶段（前期和后期）选择投喂不同种类的新鲜单胞藻来满足亲蚶
的营养需求：前期饵料投喂以扁藻为主，占70%；以牟氏角毛藻、球等边金藻、湛江叉鞭金藻、小球藻等为辅；性腺发育后期，控温条件下投喂牟氏角毛藻促进亲蚶性腺成熟。

投喂的饵料尽
量保证不携带弧菌。

混合饵料比单一饵料营养更全面，投喂不同饵料起到营养互补的作用。

亲
蚶性腺发育过程中，摄食强度很大，要及时补充藻液，以防因营养不良影响性腺发育速度。

每
天投喂4～6次，勤投少投，让池中单胞藻密度始终保持在5万～7万／mL，并以投喂混合饵料
为主。

2幼体培育
2 1 产卵与孵化
亲蚶能否正常地大量排放精、卵的关键在于其性腺本身成熟情况。

通过人工强化培育的优
质亲蚶，在最佳繁殖温度24～26℃时，大多数能自然排放大量优质精、卵。

产卵前需要提前准备好足够量的彻底消毒好的育苗池，池中加满25～26℃过滤水，把性腺
发育良好的亲蚶连筐放进育苗池中。

亲蚶产卵时，雄性先排精，诱导雌性排卵，精、卵自然结
合为受精卵。

排放过程中，如果发现精液过多应及时挑出雄性亲蚶，防止精液过多污染水质且
增加受精卵畸形率，降低孵化率。

及时捞取产卵过程中产生的脏污及多余精液。

魁蚶卵为沉性卵，每隔30min搅池一次，防止受精卵黏连，让精、卵结合更充分。

及时取样镜检，当产卵密
度在50个／mL左右时，及时将亲蚶移到相隔的另一个育苗池，直至产卵过程全部结束。

用虹吸管将每个产卵池的水虹吸1／2到相邻育苗池中，通过分池的方法来稀释受精卵密度，提高孵化率。

当虹吸完毕后，再把池子都加满水，然后用300目网箱换水，换水的同时打开进
水阀加水，利用循环水除去多余精液及产卵过程中产生的污物。

停止换水加水后施用青霉素钠
1 g／mL抑菌，并保持充气增氧。

受精卵胚胎受精后45 min放出第一极体，1.5 h后第一次分裂，7h达囊胚期，15 h变成
担轮幼虫，21 h进入面盘幼虫期，此时壳长83～89μm、壳高67～74μm，23 h发育成D形幼虫，壳长130 μm，19～23 d壳长达190 μm时进入变态附着期，当壳长达360～400 μm时，出现放射肋，壳长超过1mm，放射肋明显，形同成体。

初期面盘幼虫形成之前，幼虫靠自身卵
黄营养生长发育，D形幼虫时卵黄全部耗尽开始摄饵，需要人工投喂适宜种类的新鲜单胞藻。

2 2选幼
发育成D形幼虫后及时选幼，目的是选取优质健康的幼体，淘汰畸形胚胎和劣质幼体，使
幼体发育同步，以此来提高增殖率。

利用育苗池和育苗池下水道的高低位差用虹吸办法收集健康幼体。

将下水道清理干净，放
上合适高度、宽度的铁架，上面并排放上2个300目的筛绢做成的短把过滤网捞，网捞需要有
一定的深度和宽度，防止幼体密集受伤。

用2根内径38mm的换水管把幼体虹吸到网捞里，网捞里一次性收集的幼体不要太多，水流不要过大，虹吸过程中勤换网捞，虹吸管不要插到池底
（池底的幼体不收集），收集过程中随时镜检，收集到的优质幼体按10～20个／mL的密度放
进准备好的新池中，微量充气增加溶氧。

使用青霉素钠或者氟苯尼考抑菌，用量为1 g／mL，
连续使用7d。

2 3 幼体培育日常管理
壳顶幼虫初期每天换水2次，换水量1／3，水温26℃，使用300目的网箱换水，加水口处使用1 000目过滤袋。

随着幼体逐渐长大，加大换水量及换水次数。

壳顶幼虫后期开始每隔6
h换水一次，每次换水1／2。

改用200目网箱换水。

水温保持在25～26℃，保持充气增氧。

每
次换水后及时投饵，其间根据实际情况补充饵料。

壳顶幼虫后期之前，池中饵料密度保持在2
万／ml。

壳顶幼虫后期出现眼点后加大投喂量，池中饵料密度保持在6万／mL。

投放附着基以
后池中饵料密度保持在10万／mL。

根据幼体发育期投喂适宜的单胞藻饵料，提供给幼体发育必须的营养物质。

前期以湛江叉鞭金藻和球等边金藻为主，小球藻为辅；后期以牟氏角毛藻和亚
心形扁藻为主。

生产实验结果表明，投喂叉鞭金藻及等边金藻，幼虫增长速度快；投喂牟氏角
毛藻和叉鞭金藻，幼虫存活率高。

在幼体各个发育时期都以投喂混合饵料为主，以使其摄食的
营养成分更丰富、全面，提高增殖率。

2 4 投放附着基
幼体发育到壳顶幼虫后期时，足发达，壳顶隆起，陆续出现眼点，当镜检显示眼点比例达
到30%时倒池选优并且少量投放棕帘附着基，查看附着情况。

当水中大量出现类似丝状胶黏物质，并且池底有匍匐幼虫时，立即投放附着基，投放密度为40片／m3。

棕帘附着基是目前魁蚶附着率最高的附着材料。

棕帘附着基必须在开始准备魁蚶育苗时就
着手处理以备用。

棕帘附着基需经曝晒、拖拉机碾压、石碾滚压、人工湿锤等一系列处理，然
后高温、高压灭菌消毒，最后用青霉素钠浸泡，才能使用。

这样不仅可以去除棕帘的多余棕毛
和杂质，利于幼体附着，提高附着率，还最大可能地去除棕绳含有的植物碱等，防止破坏水质，引起幼体死亡。

附着基投放过程中，边加水边换水，利用循环水保持育苗池水质清新干净。

附着基要一次
性投放，期间再根据实际情况补充添加，池底部投放聚乙烯网片，覆盖整个池底。

停止换水加
水后施用青霉素钠5g／mL，连续使用7d，换水后使用。

投喂扁藻及牟氏角毛藻，池中饵料密度保持在10万／mL。

4～5 d之后，幼体几乎全部附着后，改用虹吸管直接插进池中换水，打开
加水阀，循环换水；注意出水量和加水量的平衡，每次换水量相当于一个整池水量，每天换水
4次。

温度每天降低0.5～1℃，逐渐降到自然水温，此时，改为循环长流水。

稚贝壳长1 mm后出池放到自然海区，过渡到中间培育，至此整个魁蚶室内人工育苗生产结束。

3魁蚶人工育苗过程中的注意事项
三级过滤水进入预热池中后，采用EDTA 5mg/L螯合海水中的重金属离子，可以有效降低有害微生物数量，净化水体。

合理使用水产专用广谱抗菌药，预防为主，抑制微生物的繁殖和生长，降低微生物可能带
来的危害。

提高孵化率及成活率。

保持连续微量充气增氧，增加溶氧含量、防止局部缺氧，改善水质。

整个育苗过程中保持稳定的水环境，防止水质、水温、pH值、盐度等发生急剧变化。

为充分提高采卵量，可根据亲蚶性腺发育程度，分批次升温培育促熟，这样幼体规格整齐，容易集中统一管理。

自然排放的受精卵优质高产而且孵化率高，幼体成活率也高。

如果亲蚶在适宜条件下3～4 d还不产卵，则需要人工诱导催产，如果催产效果不理想，则需淘汰，以免影响魁蚶人工育苗
生产工作。