邮说“茶文化”（二）

邮说“茶文化”（二）
民国时期，喝茶主流还是延续清朝风格，各种茶馆林立，茶馆成为了熙来攘往、各色人等的聚集与栖息地，其情景如同老舍先生《茶馆》里所描写的。

中华人民共和国成立后，社会全面进步，百姓文化及生活方式多元化发展，人们的饮茶习惯有明显地域特性，如江浙人喜欢喝绿茶，在浙江杭州有“虎跑梦泉”的传说，人们前往虎跑汲取泉水沏泡西湖龙井茶，被誉为“西湖双绝”；闽粤人喜用工夫茶，多采用乌龙茶叶冲泡而成，乌龙茶分为闽南乌龙（铁观音）、广东乌龙（水仙）和闽北乌龙（大红袍）、台湾乌龙；此外中国六大茶类，还有黑茶（普洱茶、茯砖茶），黄茶（君山银针），
白茶（寿眉、银针白毫）和红茶（祁红、宁红、滇红）。

最为有趣的是，受英国下午茶文化的影响，中国人喝红茶也往红茶里加入糖、奶、蜂蜜，再佐以饼干、
冰红茶、鸳鸯奶茶等各种红茶的新饮法。

雅俗共赏。

（作者系丽水市集邮协会会员）。