油茶冻害防御与补救措施

油茶冻害防御与补救措施
信息来源：湖南省林业科学院油茶研究开发中心日期：
2008-2-14
今年湖南又遇到了50年来罕见的严寒冬季，油茶虽然是适生分布区，但也出现了一些不同程度的冻害。

为此，有必要分析其发现的不同情况而采取相应措施以减少灾害缺失。

油茶冻害是指油茶在休眠或停止生长时期，当温度下降到0℃以下，植物体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。

油茶受冻后，由于细胞内结冰，直接破坏了原生质结构，使细胞死亡或者原生质脱水发生机械挤压及原生质胶体变性凝固，从而造成树脂状物质的淤塞，根的吸收输导，叶子的蒸腾，光合作用以及植株的生长等均遭到破坏，轻则引起减产，树势衰弱，重则引起失收，甚至死亡。

一、油茶冻害的原因
造成油茶冻害的原因有多种，情况也较复杂。

既与品系、树龄、不同器官、不同生育期、休眠程度等内在因素关系密切，又与地理位置、气候条件、水体、土壤、管理等外在因素密不可分。

而气候条件是最大的影响因子，主要包括两个方面：一是低温强度和低温持续时间，这种冻害多半有规律性，一般10年一大冻，5年一小冻。

越来越多的研究表明这种规律的出现可能与以22年为双周期(即约11年一轮的小周期和22年一轮的大周期)的太阳黑子低值年的出现有关，因此可以根据太阳黑子活动规律提前对冻害周期进行预报。

二是季节交替时期的剧烈变温，如秋末冬初的寒流造成剧烈降温和冬末春初的回寒。

在一定程度上，冻害发生的程度取决于降温的幅度、持续时间的长短、霜冻来临和解冻的快慢及油茶的耐寒性强弱等，一般降温幅度愈大、霜冻持续时间愈长，耐寒性愈差的品系，受冻害愈重。

二、油茶冻害的主要症状
油茶受冻后，因器官或部位的不同而表现出的受害程度和症状也不一样，因为不同器官进入休眠和解除休眠有早有晚,休眠深度也不同，树体进入休眠的顺序是枝条、主枝、主干、根茎，而解除休眠的顺序正好相反。

冻害的主要症状表现为：
1、根系冻害
根系无明显休眠期，比地上树体的其它部分耐寒力差，且生长于地下，冻害不易被发现，但对地上部分的影响非常显著，表现在春季萌芽晚或不整齐，有的受冻害较轻，虽然能发芽抽梢，但生长缓慢，严重时抽出的新梢逐渐凋萎枯干。

根系形成层最易受冻，皮层次之，而木质部的抗寒力较强。

根系受冻后变褐色，皮层易和木质部分离，甚至脱落。

一般粗根较细根耐寒力强，近地面的根系易受冻，疏松土壤比一般土壤发生冻害严重,干燥土壤比潮湿土壤严重。

2、根茎冻害
根茎指树干的基部，是整个植株中最迟停止生长，进入休眠最晚，在春天开始活动和解除休眠又较早的部分。

同时近地面的小气候变化剧烈，温差较大，绝对最低温度较气温低，因此，根茎部分更容易受冻害，特别是根部积水多，贪青生长的情况下，根茎冻害更易发生。

受冻后根茎皮层先变色逐渐变黑，以后干枯，轻则发生于局部，重则形成黑环，包围干周，全株死亡。

新栽的树或幼树因根系小而旺，易受冻害，而大树则相对抗寒。

根颈冻害对植株危害很广，常引起树势衰弱或整株死亡。

3、枝干冻害
油茶主干在气温低且变化又剧烈的情况下，皮层组织迅速冷缩，木质部产生应力而将树皮撑开，形成纵向开裂，即“冻裂”现象（又称纵裂、裂干）。

树皮常沿裂缝与木质部脱离,严重时还向外翻,裂缝可沿半径方向扩展到树木中心,一般生长过旺的幼树主干易受冻害,冻裂不会直接引起树木的死亡,但由于树皮开裂木质部失去保护,伤口极易引起腐烂病等病虫的发生，严重削弱树木的生长势。

生长旺盛的幼树木比老树敏感，生长在排水不良的土壤上树木也易受害。

4、枝条冻害
枝条的冻害与其成熟度有关。

成熟的枝条在休眠期以形成层最抗寒，皮层次之，而木质部、髓部最不抗寒。

所以冻害发生后，髓部、木质部先变色，严重时韧皮部才受伤，如果形成层变色则表明枝条失去了恢复能力。

多年生枝条发生冻害，常表现为树皮局部冻伤，受冻部分最初稍变色下陷，不易发现。

如用刀切开，会发现皮部变褐，以后逐渐干枯死亡，皮部裂开变褐脱落，但如果形成层未受冻则还可以恢复。

在生长期则相反，形成层抗寒力最差。

幼树在秋季水多时贪青徒长，枝条不充实，易受冻害。

特别是成熟不足的先端枝条或生长较晚的嫩枝对严寒敏感，常先发生冻害，轻者髓部变色，重者枝条脱水干缩甚至冻死。

有些枝条外观看起来无变化但发芽迟，叶片瘦小或畸形，剖开后看到木质部色泽变褐。

另外，由于枝杈或主枝基角部分进入休眠期较晚，输导组织发育不好，易受冻害。

冻害的表现是受冻枝杈皮层下陷或开裂，内部变褐组织坏死，严重时组织基部的皮层和形成层全部冻死，受害枝枯萎，有的树皮成块冻坏，有的顺着主干垂直冻裂形成劈枝，主枝与树干的夹角越小则冻害越严重。

5、叶芽、幼果冻害
叶芽受冻后，生长点先变褐，后叶原始体逐渐变褐，初期只见到芽鳞松散，后期芽不萌发膨大，干缩枯死易脱落，有的外表不易看出，但剖视其内部可见芽髓已变褐，严重时可枯死。

幼果受冻害轻时，发育变得迟缓、畸形，或长时间停留某一发育阶段，局部变褐，并引起大量落果。

三、油茶冻害的防御措施
1、选用耐冻品种
培育和选用抗寒耐冻品种，是防御油茶冻害的根本保证，严格遵循试验、示范、推广的科学体制，结合当地历年冻害发生的时期、类型、频率和程度，合理规划品系布局，因地制宜地种植抗寒力强的品系，对抗寒力低的品系则选择小气候条件较好的地方进行种植，可以大大减少越冬防寒措施，同时注意栽植防护林和设置风障，改善小气候条件，预防和减轻冻害。

2、选择合适立地
尽量选择适宜小气候地形建园，避免选择冻害经常发生的地区，山地种植应尽量在南坡、西南坡建园，避免在北坡、东北坡建园，不要在封闭的、冷空气易积聚的山窝或洼地建园。

应选东南方向开口、冷空气难进易出的地形建园，或利用逆温层安全地带建园。

同时充分利用江河、湖泊、水库等水系对降温、升温的缓冲作用，从而达到减轻冻害的目的。

3、冻前灌水
在冰冻前及时对土壤水分不足的油茶园灌水（喷灌、沟灌、穴灌），一方面增加土壤温度，增大土壤热容量和导热率，使夜间土温下降缓和，稳定地温；另一方面，灌溉后可使油茶园上空气中水气含量增加，当夜间降温时，空气中水气凝结于植物体上，放出凝结潜热，抵销植物体的热损失，从而缓和植物体温的下降，减少辐射冷却，保持药材生长环境相对稳定，使霜冻寒流到来时温度下降幅度缩小，解冻前缓慢升温。

灌水前应密切关注天气预报，灌水宜在冻害前5～7天的晴天中午气温较高时进行，水最好利用地下水（如井水），灌水量以灌透为原则，通常灌透土壤层30～40cm以内，灌后即排，但勿积水，并要适时中耕，以防灌后结冻。

小面积还可采用喷水法，在霜冻出现前夕，早晨5～6：30时利用喷灌设备对油茶树体不断喷水，这样会起到事半功倍的效果。

在低温冻害来临之前，可结合喷水给树喷10％～15％的盐水。

这样既可增加树体细胞浓度，降低冰点，又能增加空气湿度，水遇冷凝结放出潜热，可减轻树体冻害。

4、覆盖保温
“地面盖层草，防冻保水抑杂草”，强调了覆盖对抵御寒冷冻害的重要性。

因此，在寒潮来临前或入冬以后，可在油茶园行间覆盖稻草、杂草、薄膜、遮阳网等物进行蓬面覆盖或地表覆盖，这样既可抵挡风霜直接侵袭，又可防止夜间地面辐射，促进茶园地温上升，保护树体温度。

油茶成林树冠大，株间间距小，可采用遮阳率75%以上的宽幅遮阳网整行覆盖，覆盖时先在树冠表面稀薄撒上一层稻草或杂草，再盖上遮阳网固牢即可；幼龄林树冠小，宜用稻草或其他覆盖物进行单株覆盖，忌用塑料薄膜。

铺草以不露地面为宜，厚度10cm左右，。