不同产地当归饮片的鉴定学及质量研究

不同产地当归饮片的鉴定学及质量研究
作者：付卫华
来源：《中国医学创新》2013年第26期
【摘要】目的：从鉴定学的角度分析研究云南鹤庆、甘肃岷县、渭源、宕昌和漳县产地当归饮片的质量。

方法：从来源、性状、显微、理化鉴定等方面对不同产地的当归进行鉴定学的对比性研究，并比较不同产地当归饮片的质量。

结果：岷县当归的水分含量最高
（8.77%），渭源当归的水分含量最低（4.63%）。

当归醇溶性浸出物含量由高到低依次是甘肃岷县当归、甘肃漳县当归、云南鹤庆当归、甘肃宕昌当归和甘肃渭源当归。

甘肃岷县的当归总灰分含量最低，云南鹤庆的当归其酸不溶性灰分含量最低，而甘肃渭源的当归总灰分百分含量大于中国药典中的规定。

结论：甘肃岷县的当归要优于其他产地的当归，渭源的当归柴性较大，杂质超标，不符合相关的用药标准。

【关键词】产地；当归；鉴定学；质量
Identification and Quality Study of Angelica Sinensis from Different Habitats/FU Wei-
hua.//Medical Innovation of China，2013，10（26）：140-141
【Abstract】 Objective：To analyze the quality of the Angelica sinensis from habitats of Yunnan Heqing， Gansu Minxian， Weiyuan， Dangchang and Zhangxian.Method：The quality of Angelica sinensis was compared from the points of different sources， properties， microscopic，physical and chemical identification among different producing areas. Result：There were some differences between Angelica sinensis from different habitats， including shape and properties，microscopic section and quality. Angelica sinensis from different habitats were different from their property and quality.Conclusion： Angelica sinensis from Gansu Minxian is better than that of other regions， the Angelica sinensis from Weiyuan showed impurity exceed the standard， does not reach to the standard of medication.
【Key words】 Habitat； Angelica sinensis； Identification； Quality
First-author’s address： Boai Hospital of Zhongshan City， Zhongshan 528403，China
doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2013.26.068
当归属于伞形科植物，药用当归主要为其干燥根茎。

其性温、味甘、辛，具有补血活血、润肠通便、调经镇痛等功效。

当归生长地主要为高山多雨地区，其喜阴凉、湿润地带，全国主产区为宁夏、甘肃、云南、四川等，其中，甘肃产当归质量为全国最好。

随着我国中医药事业的不断发展，对中药所用原药材的系统研究也刻不容缓，目前报道的对当归的系统性研究主要为甘肃、云南产，但相应的系统考察不同地区的当归的理化及性状方面的系统报告相对较少。

本文对云南鹤庆、甘肃岷县、渭源、宕昌和漳县的当归进行系统鉴定，比较其质量差异，现报道如下。

1 材料
选取云南鹤庆（鹤庆马厂提供）、甘肃岷县（岷县归乡源土特产商贸有限公司提供）、渭源（甘肃渭源龙鑫特产贸易公司提供）、宕昌（甘肃省宕昌县国农特产有限公司提供）和漳县（漳县金达中药材公司提供）产地的当归，各个产地当归的部位、生长年限、生长的海拔和采集时间等方面没有显著性差异、具有可比性。

2 方法与结果
2.1 性状鉴定根据各地当归的大小、性状、表面特征、颜色、气味、断面和质地等方面来鉴定当归的性状[1]。

具体情况见表1。

2.2 显微鉴定
2.2.1 横切面的显微特征取各产地当归组织切片放显微镜观察。

结果：云南产当归的木部导管排列不仅有放射状排列，也有杂乱无序的散开排列；漳县与宕昌当归的木部导管排列似放射状；渭源与岷县当归杂乱无序的散开排列；岷县当归的油室比其他 4个产地的当归要多，渭源的根裂隙比其他 4个产地的当归多，油室少[2]。

2.2.2 当归粉末的显微特征取各产地当归的粉末制片方在高倍显微镜下观察。

结果：5 个产地当归的粉末没有明显的差异，都是淡黄棕色，韧皮的薄壁细胞呈纺锤形，壁稍厚，表面出现极微细斜向交错的纹理。

2.3 理化鉴定
2.3.1 水分测定使用甲苯法对各个产地的当归水分含量进行鉴定，结果显示，各个产地当归的水分含量具有一定的差异，岷县当归的水分含量最高（8.77%），渭源当归的水分含量最低（4.63%），且差异有统计学意义（P
表2 各产地当归的水分含量比较
产地重量（g）水分量（ml）百分比（%）
云南鹤庆 16.61 1.4 8.43
甘肃岷县 14.83 1.3 8.77
甘肃渭源 15.12 0.7 4.63
甘肃宕昌 17.21 1.4 8.13
甘肃漳县 22.31 1.8 8.07
2.3.2 醇溶性浸出物的含量测定去供粉碎并筛选好的供试品2～3 g，称定质量，置入锥形瓶，准确加入适量70%乙醇，，塞紧静置，连接好回流冷凝管，并加热到沸腾，保持1 h微沸；冷却之后取下锥形瓶，称定质量，并用适量70%乙醇来补足丧失的质量，摇匀并用干燥的滤器过滤，准确取25 ml滤液，放置到已经干燥到恒重的相关蒸发皿中，在水浴上进行蒸干之后，在105 ℃温度干燥 3 h，移置到干燥器中，大约冷却 30 min，及时准确的称定质量，用干燥品来计算供试品中的含醇溶性浸出物百分比[3]。

结果显示，各地当归的醇溶性浸出物的含量有一定的差异，含量由高到低依次是甘肃岷县当归、甘肃漳县当归、云南鹤庆当归、甘肃宕昌当归和甘肃渭源当归，岷县当归的含量最高，甘肃渭源当归的含量明显低于其他产地当归，且差异有统计学意义（P
2.3.3 挥发油测定按文献方法测定当归挥发油含量。

取各产地当归供试品适量（过80目筛），加水500 ml与防沸石，连接回流冷凝管与挥发油测定器。

直至冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止。

电热套加热6 h，至挥发油不再增加，停止加热，冷却后，读取挥发油量。

结果显示，甘肃岷县当归挥发油含量0.2%、甘肃漳县当归0.19%、云南鹤庆当归0.19%、甘肃宕昌当归0.18%和甘肃渭源当归0.13%。

2.3.4 灰分含量测定（1）总灰分含量测定：取适量供试品放坩埚中使其完全碳化直至重量恒定，根据残渣质量计算供试品的总灰分含量。

（2）酸不溶性灰分含量测定：取总灰分测量的灰分，在坩埚中加入盐酸，并进行水浴，水洗坩埚内残渣，直至洗液不显现氯化物反应，滤渣进行炽灼到恒重，根据残渣来计算酸不溶性灰分含量[4]。

结果：各个产地的当归灰分有一定的差异。

《中国药典》中规定当归的总灰分应≤ 7.0%，酸不溶性灰分应≤ 2.0%，其中甘肃岷县的当归总灰分含量最低，云南鹤庆的当归其酸不溶性灰分含量最低，而甘肃渭源的当归总灰分百分含量大于中国药典中的规定，且差异有统计学意义（P
3 讨论
当归是临床中比较常用的中药，具有调经镇痛、活血补血、通便润肠的功效。

当归多产于高寒、多雨的山区，如四川、云南、甘肃等地，以甘肃当归的质量最优。

本文从鉴定学的性状、鉴定、显微鉴定和理化鉴定等方面来研究分析云南鹤庆、甘肃岷县、渭源、宕昌和漳县产地当归的质量，对各个产地当归的质量进行客观真实的评估，为临床中质量控制与合理使用提供参考依据[5]。

根据研究的结果发现各个产地的当归性状、显微切片、质量等存在一定的差异性，当归产地不同，当归的鉴定学特点和质量不同，甘肃岷县当归的质量要优于其他产地当归，甘肃渭源当归的柴性比较大，杂质超标，不符合相关的用药标准。

鉴于当归极高的药用价值，市场上越来越多地出现不同加工方式得出的当归成品，当归饮片就是最为常见、药用价值相对较高的一类当归制品。

近年来，中药市场得到了极大的发展，
但市场上的各类中药制品种类繁多、质量参差不齐，让专业知识不足的人们挑选得眼花缭乱，甚至一些当归制品在专家从表面上都很难看出明显差别，市场上当归饮片质量鉴定评估难点主要在不同产地当归饮片问题之上。

本次研究主要针对云南等不同地区种植、加工所得的当归饮片的表面性状、水分含量、酸溶性浸出物的含量等方面进行了全面的对比分析，研究中的几种当归饮片大致形态、支根数量、头部形态、整体质地、断面颜色及味道大致相同，而当归饮片的表面色彩、断面实际颜色、硬度、香气等方面存在差别，甘肃渭源的当归饮片表面发灰、有褶皱，质地也最为坚硬。

而肝素岷县的当归饮片香气最浓。

各产地的当归饮片横断面排列现象各有不同，但加工为粉末后显微镜观察显示颜色、细胞表现未见明显区别。

水分鉴定中岷县当归的水分含量最高，渭源当归的水分含量最低。

酸溶性浸出物含量以甘肃岷县当归饮片最高，之后依次为甘肃漳县当归、云南鹤庆当归、甘肃宕昌当归和甘肃渭源当归。

通过不同产地当归饮片的鉴定与质量研究，对不同产地的当归饮片的规格、形状、显微特点等之后，有助于消除地区差异，更有依据地判断不同产地、不同生长环境下的当归饮片的质量等级，有助于日常当归饮片质量管理，也有利于规范中药市场秩序。

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（本文编辑：陈丹云）。