厨房美食菜谱：杏鲍菇炒烤肉的做法

厨房美食菜谱：杏鲍菇炒烤肉的做法
杏鲍菇炒烤肉是自己的创意菜，我是喜欢吃杏鲍菇又喜欢吃烤肉的味道做的这道菜。

我也是想把过年的羊肉折腾吃完，这几天一直在吃羊肉，看来冰箱的羊肉得吃小半年了，因为女儿在提意见了，怎幺天天都是羊肉啊，想吃鸡肉和鱼了，这次终于把化开的羊肉吃完了。

杏鲍菇：祛脂降压，降低胆固醇，消食，提高免疫力，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。

食材
主料：
杏鲍菇100g
羊肉
油适量
盐适量
孜然粉4g
辣椒粉3g
青辣椒20g
步骤
1.食材：杏鲍菇羊肉植物油盐辣椒粉孜然粉青辣椒
2.把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰
3.羊肉切片
4.热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分
5.加青辣椒
6.阿魏菇片翻炒均匀
7.加辣椒粉、孜然粉
8.盐，翻炒均匀后出锅
小贴士：要快速翻炒
不可久炒
有点肥羊肉味道更好。