河南省学校食品安全(修订版)

建立学校食品安 全监管长效机制
加强学校食品安 全宣传教育
鼓励社会各界积 极参与学校食品 安全监管
06
河南省学校食品安 全未来展望
加强政策法规建设，完善监管制度体系
加大对学校食品安全的执法 力度，严厉打击违法违规行 为
建立学校食品安全信用体系， 对失信行为进行公示和惩戒
制定更加严格的学校食品安 全法规，明确各级政府和部 门的职责和监管要求
河南省学校食品安 全
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目录
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河南省学校食品安全监管 措施
河南省学校食品安全社会 共治
河南省学校食品安全现状
河南省学校食品安全宣传 教育
河南省学校食品安全未来 展望
01
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02
河南省学校食品安 全现状
河南省学校数量及分布情况
河南省学校数量：截至2021年，河南省共有各类学校约2.8万所
鼓励企业自律：引导企业加强自 身管理，自觉遵守相关法律法规 和标准要求
加强国际交流合作，借鉴先进经验和技术
加强与国际组 织、国外政府 和企业的合作， 共同研究学校 食品安全问题
借鉴国际上先 进的食品安全 管理经验和技 术，提高河南 省学校食品安
全水平
引进国际上先 进的食品安全 检测设备和技 术，提高河南 省学校食品安
河南省学校食品安全监管体系
监管机构：河南省政府设立了专 门的学校食品安全监管机构，负 责监督和管理学校食品安全工作。
Hale Waihona Puke 监管措施：河南省采取了一系列 有效的监管措施，如定期检查、 抽检、公示等，确保学校食品的 质量和安全。
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监管制度：河南省建立了完善的 学校食品安全监管制度，包括食 品采购、储存、加工、配送、销 售等各个环节的监管。
建立社会组织和 公众参与机制： 通过制定相关政 策和法规，鼓励 社会组织和公众 积极参与学校食 品安全治理，形 成政府、企业、 社会组织、公众 共同参与的治理 格局。
加强信息公开和 透明度：学校应 当及时公开食品 安全信息，加强 与社会组织和公 众的沟通，增强 社会信任度和参 与度。
开展社会监督和 第三方评估：引 入社会组织和第 三方机构对学校 食品安全进行监 督和评估，发现 问题及时整改， 并公开整改情况， 接受社会监督。
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建立舆论监督机制：通过专门的舆论监督机构或平台， 对学校食品安全问题进行跟踪和报道，推动问题解决
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加强社会舆论监督：通过媒体、网络等渠道，对学校 食品安全问题进行曝光和批评，促进问题解决
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加强社会教育：提高公众对学校食品安全问题的 认识和重视程度，增强社会监督意识 舆论监督
食品安全知识讲 座或培训
食品安全知识竞 赛或互动游戏
食品安全知识宣 传片播放
提高师生食品安全意识和自我保护能力
食品安全知识宣 传：通过课堂教 育、宣传册、网 络等多种渠道向 师生普及食品安 全知识，提高他 们对食品安全的 重视程度。
食品安全培训： 组织师生参加食 品安全培训，让 他们了解食品安 全的危害、预防 措施以及应急处 理方法，提高他 们的食品安全意 识和自我保护能 力。
舆论监督
加强网络舆论监督：通过网络论坛、微博、微信 等渠道，对学校食品安全问题进行讨论和批评，
形成舆论压力
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加强舆论引导：通过正面宣传和引导，提高公众对学 校食品安全问题的认识和理解，形成良好的社会氛围
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鼓励社会组织和公众参与学校食品安全治理
监管效果：河南省的学校食品安 全监管工作取得了显著成效，有 效保障了广大师生的饮食安全。
河南省学校食品安全存在的问题
食品卫生不达标：部分学校存在食品加工场所卫生条件差、食品储存不当 等问题，导致食品容易受到污染。
食品质量不合格：一些学校采购的食品存在质量问题，如过期、变质、假 冒伪劣等，给师生健康带来潜在威胁。
河南省学校分布情况：主要分布在郑州、洛阳、开封等城市，其中郑州是河南省学校数量 最多的城市
河南省学校食品安全现状：近年来，河南省学校食品安全事件时有发生，主要原因是食品 采购、加工制作等方面存在漏洞
河南省学校食品安全监管措施：为保障学校食品安全，河南省政府采取了一系列措施，包 括加强食品采购管理、加强食品加工制作监管等
制定食品安全监管制度：制定完善的食品安全监管制度，明确监管职责、监管内容、监管 方式等。
加强食品生产经营监管：对学校食堂、食品供应商等食品生产经营者加强监管，确保食品 质量安全。
开展食品安全宣传教育：加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
加强食品生产经营者管理
建立食品安全管理制度 强化食品生产经营者主体责任 加强食品生产经营者监管 完善食品生产经营者信用体系
加强学校食品安全宣传教育
宣传教育的重要性：提高师生食品安全意识和自我保护能力 宣传教育的内容：食品安全法律法规、食品安全知识、食品营养健康等 宣传教育的形式：课堂教育、宣传栏、宣传册、网络宣传等 宣传教育的效果：提高师生食品安全意识，减少食品安全事故的发生
开展食品安全知识普及活动
食品安全知识宣 传册发放
加强食品生产经营违法行为查处：对违反食品安全法律法规的行为进行严 厉查处，维护食品市场的正常秩序。
加强食品安全风险监测和评估
建立食品安全风险监测和 评估制度
定期开展食品安全风险监 测和评估工作
对发现的问题及时采取措 施进行整改
加强与相关部门的协作配 合，形成监管合力
04
河南省学校食品安 全宣传教育
食品监管不到位：部分学校对食品安全的监管不够严格，存在监管漏洞， 导致食品安全问题得不到及时发现和处理。
食品营养不均衡：一些学校提供的餐饮过于单一，缺乏营养均衡的搭配， 长期食用可能对师生的身体健康产生不良影响。
03
河南省学校食品安 全监管措施
建立完善的食品安全监管制度
建立食品安全监管机构：成立专门的食品安全监管部门，负责学校食品安全的监督管理工 作。
强化食品生产经营过程监管
建立食品安全管理制度：明确食品生产经营过程中的责任和要求，确保食 品安全管理的有效实施。
加强食品生产经营许可管理：对食品生产经营企业进行严格的许可管理， 确保其具备相应的生产条件和经营资质。
实施食品生产经营监督检查：对食品生产经营企业进行定期或不定期的监 督检查，确保其按照相关标准和要求进行生产和经营。
加强宣传教育：政府、学校、家庭、社会共同加强宣传教育，提高师生及家长对学校 食品安全的重视程度，增强自我保护意识。
开展联合检查：政府、学校、家庭、社会共同开展联合检查，对学校食品安全进行全 面排查，发现问题及时整改。
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汇报人：
加强学校食品安全宣传教育， 提高师生食品安全意识和自
我保护能力
推进技术创新，提高监管效能
引入先进技术：利用大数据、人 工智能等技术手段，提高监管效 率和准确性
加强培训和教育：提高监管人员 的专业素养和技能水平，确保监 管工作的有效实施
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建立信息化平台：实现信息共享， 加强部门之间的协作和沟通
河南省学校食品安 全社会共治
加强社会监督和舆论监督
建立社会监督机制：鼓励社会各界参与学校食品 安全监管，发挥社会力量的监督作用
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建立投诉举报制度：设立专门的投诉举报渠道，对涉 及学校食品安全的投诉举报进行及时处理和回应
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发挥媒体作用：通过报纸、电视、网络等媒体，对学 校食品安全问题进行报道和宣传，引起社会关注
全检测能力
加强与国际组 织、国外政府 和企业的交流， 推广河南省学 校食品安全的
成功经验
推动社会共治，形成全社会共同关注学校食品安全 的良好氛围
政府、学校、家庭、社会共同参与：政府出台相关政策，加强监管；学校加强食品安 全管理；家庭引导孩子养成良好的饮食习惯；社会各界关注和支持学校食品安全工作。
建立信息共享机制：政府、学校、家庭、社会之间建立信息共享机制，及时沟通学校 食品安全情况，共同解决问题。
加强宣传教育和 培训：加强对社 会组织和公众的 宣传教育和培训， 提高其参与学校 食品安全治理的 能力和意识。
加强学校食品安全信用体系建设
建立学校食品安 全信用档案
实施学校食品安 全信用评价
强化学校食品安 全信用监管
加强学校食品安 全信用宣传教育
严厉打击学校食品安全违法犯罪行为
加大对学校食品 安全违法犯罪行 为的打击力度
食品安全实践活 动：开展食品安 全实践活动，如 食品安全知识竞 赛、食品制作体 验等，让师生亲 身体验食品安全 的实际意义，增 强他们的食品安 全意识。
建立食品安全管 理制度：学校应 建立完善的食品 安全管理制度， 明确责任分工， 加强食品采购、 储存、加工等环 节的监管，确保 师生饮食安全。
05