容量法测定 总糖 原始记录
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测定结果
（g/100g）
检测人： 校核人： 审核人：
容量法测定原始记录（续表）
第 页 共 页
样品编号
取样量m
（g）
定容体积
（）
稀释倍数
分取试液体积V1(mL)
消耗标液体积V2(mL)
测定值( g/100g )
测定结果
（g/100g）
检测人： 校核人： 审核人：
V-滴定时平均消耗试样溶液体积,单位为毫升(mL)；
100-酸水解(14.2)中定容体积,单位为毫升(mL)；
1000-换算系数；
100-换算系数。
检出限
/
定量限
0.24g/100g
空白消耗量
/
样品编号
取样量m
（g）
定容体积
（）Байду номын сангаас
稀释倍数
分取试液体积V1(mL)
消耗标液体积V2(mL)
测定值( g/100g )
计算公式
R-试样中转化糖的质量分数,单位为克每百克(g/100g)；
A-碱性酒石酸铜溶液(甲、乙液各半)相当于葡萄糖的质量,单位为毫克(mg)；
m-样品的质量,单位为克(g)；
50-酸水解(14.2)中吸取样液体积,单位为毫升(mL)；
250-试样处理(14.1)中样品定容体积,单位为毫升(mL)；
容量法测定总糖原始记录
第 页 共 页
检测项目
总糖
检测开始时间
年月日
检测依据
GB 5009.8-2016第二法
检测结束时间
年月日
检测方法
酸水解-莱因-埃农氏法
温度及相对湿度
℃%
使用仪器及型号
滴定管
仪器编号
××/H×-086
ME204E电子天平
××/H×-004
标准滴定溶液来源
/
样品处理情况
依GB 5009.8-2016对样品进行处理
（g/100g）
检测人： 校核人： 审核人：
容量法测定原始记录（续表）
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样品编号
取样量m
（g）
定容体积
（）
稀释倍数
分取试液体积V1(mL)
消耗标液体积V2(mL)
测定值( g/100g )
测定结果
（g/100g）
检测人： 校核人： 审核人：
V-滴定时平均消耗试样溶液体积,单位为毫升(mL)；
100-酸水解(14.2)中定容体积,单位为毫升(mL)；
1000-换算系数；
100-换算系数。
检出限
/
定量限
0.24g/100g
空白消耗量
/
样品编号
取样量m
（g）
定容体积
（）Байду номын сангаас
稀释倍数
分取试液体积V1(mL)
消耗标液体积V2(mL)
测定值( g/100g )
计算公式
R-试样中转化糖的质量分数,单位为克每百克(g/100g)；
A-碱性酒石酸铜溶液(甲、乙液各半)相当于葡萄糖的质量,单位为毫克(mg)；
m-样品的质量,单位为克(g)；
50-酸水解(14.2)中吸取样液体积,单位为毫升(mL)；
250-试样处理(14.1)中样品定容体积,单位为毫升(mL)；
容量法测定总糖原始记录
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检测项目
总糖
检测开始时间
年月日
检测依据
GB 5009.8-2016第二法
检测结束时间
年月日
检测方法
酸水解-莱因-埃农氏法
温度及相对湿度
℃%
使用仪器及型号
滴定管
仪器编号
××/H×-086
ME204E电子天平
××/H×-004
标准滴定溶液来源
/
样品处理情况
依GB 5009.8-2016对样品进行处理