厨房美食菜谱：炒面片的做法_0

厨房美食菜谱：炒面片的做法
炒面片是北方人爱吃的主食，味道很不错，也是经常吃的面食之一，在家里相对于来说做的还是比较少的，餐厅里面很多，不过现在很多餐厅都是机器面，完全没有手工面做好吃。

食材
主料：
面饼
西红柿
青椒
洋葱
油适量
盐适量
生抽适量
花椒粉适量
蒜瓣3个
步骤
1.辣椒和洋葱切丝。

2.大蒜切成瓣状。

3.西红柿切块，鸡蛋做成煎蛋。

4.将煎蛋做好后盛盘。

5.将煮到8分熟的面片过水。

6.入油，烧热手加入蔬菜，加入盐和花椒粉以及生抽适量。

7.导入面片，炒匀即可出锅。

8.调料合适后出锅即可。

9.将煎蛋放在上面就好了。

小贴士：1、蔬菜可以按照个人喜好加入，也可以加入肉片或者肉丝，荤素搭配；
2、面片煮熟后要过水，一定要凉水；
3、炒的时候火不能太大，如果发现粘锅的话可以加入面汤少许。