A35-植物学-花与果实

营养核（前）
（花粉 分泌 角质酶） 柱道生长
珠孔受精 经珠孔
（胚囊）子房
精子 精子
生殖核 营养核
二胞花粉 （柱头：供水、养、刺激物） 内含物流出
内壁 延伸，
经合点 合点受精
精子
三胞花粉
精子
（二）被子植物的双受精：
进入
释放
花粉管
胚囊
结合
精子+卵
合子（2N）
双受精
精子+2极核→初生胚乳核（3N）
（三）受精的选择性
竹子
一生只开一次花
早春开花：杨柳、连翘
一、 二年生的植物 多年生植物——每年开花
深秋 初冬
开花——山茶
开花期：指一株植物从第一朵花开放到最后一朵花开放所经历的时间。
（二）传粉：开花以后，花药开裂，花粉以各种不同的方式传递到 雌蕊的柱头上，这一过程叫做传粉。
雄蕊的花粉落到同一朵花的雌蕊的柱头上
自花传粉 同一品种内的传粉（果树栽培）
只有在遗传性上差异既不过大，也不过小的亲本之间才能实现受 精。大多数植物广泛表现为种内异花受精。
（四）双受精作用的生物学和实践意义
被子植物的双受精不仅使得合子及由它发育成的新个体具有父母 双方丰富的遗传特征，而且作为胚发育过程中的营养来源——胚乳也 具父母双方的遗传特性，使得后代具有更强的生活力和适应性。
课件结构
绪论 植物细胞 植物组织 种子植物营养器官的形态，构造和功能 种子植物繁殖器官的形态构造及生殖过程
被子植物繁殖器官的形态 构造及生殖过程
一、花的形态构造及发育 二、雄蕊的发育与构造 三、雌蕊的发育与构造 四、开花与传粉 五、受精 六、种子和果实 七、单倍体、二倍体和多倍体植物
第五章 种子植物繁殖器官
内果皮： 果实的类型： （1）真果、假果
（2）单果、聚合果、聚花果
单性结实：不经受精，子房也能长大发育成果实，所以成的果实无种 子，
称无子果实 如香蕉、柑桔、柠檬。 营养单性结实：子房不需要传粉或任何刺激 刺激单性结实：子房虽不需受精，但仍需受粉，需花粉的刺激
（三）果实与种子的传播
（1）借风力传播
识别Pr（花 粉粒Pr）
类胡萝卜素、Pr 、类黄酮素、脂类、 内壁：较薄 主要成份：纤维素、果胶质、半纤维素、Pr
其与雌蕊组织之间的识别反应决定花粉是否萌发以及亲和性和不亲和
性。
（三）花粉生活力：大多数存活几小时、几天或几个星期
一般：木本植物 大于 草本植物
（禾本科）三胞花粉 小于 二胞花粉 多数禾本科不超过一天，如水 稻—5分钟。
生
子叶 种
胚 乳
核型 胚乳
子
核
(3N) 细胞型
消失
外胚乳或被吸收
种皮
内 外
果
胎座
内
果皮 中
实
外
萎谢 变为果实的一部分或否
果柄
花的模式图
花 的 组 成
雄蕊的类型及花药的着生和开裂方式
雄蕊的类型及花药的着生和开裂方式
雌蕊的类型与起源
子房与花位
胎座的类型
胚珠的结构及类型
百合子房
百合胚珠
（2）借果实裂开时的弹力和自落传播
（3）借人和动物的活动传播
（4）借水传播
七、单倍体、二倍体和多倍体植物
（一）二倍体植物：植物经有性生殖，精、卵结合产生合子形成下一代， 细胞具有两个染色体组，称为二倍体植物，
（二）单倍体植物：植物体细胞中含有一个染色体的植物, 但单倍体植物矮小，不能进行正常的减数分裂，因而不能形成种子，
同一植株内的传粉
一朵花的花粉传到另一朵花的柱头上
异花传粉 不同品种间的传粉（果树栽培）
不同植株间的传粉
风媒植物——风媒花：花被小，无颜色或无蜜腺及香味，花粉粒小、光滑、 干燥 而轻，早春开花。
虫媒植物——虫媒花，具鲜艳美丽的花瓣，具蜜腺及香味，花粉粒大，粘
鸟媒植物
集成块，以便粘附在昆虫体上。
水媒植物
（ 一
一些植物角质层外一层亲水的Pr薄膜称为表膜。
感应器
（2） 中空：花柱道，周围细胞腺质，花粉管沿花柱道进入子房
） 花柱
如豆科、罂栗科。
雌
实心：引导组织，细胞狭长，含丰富的细胞器，具分泌能力，
蕊
逐渐分离，形成大的胞间隙，积累胞间物质。
（3）子房：
的
内表皮 气孔 表皮毛 腹逢线：两个小维管束
构
子房壁 基本组织
六、种子和果实
种皮←珠被 胚珠 种子 胚←合子
胚乳←初生胚乳核
（一）种子的形成
子房→果实 珠心、助细胞、反足细胞 消失
（1）胚的发育
合子
经休眠 横裂
基细胞 膨大成泡状不再分裂 （近珠孔）横裂 或膨大成泡状分裂参加胚柄
顶细胞 纵裂 原胚→球形原胚 →心形胚 →鱼雷胚→成熟胚
合子
原胚 不产生胚柄
胚发育的不同类型
繁殖有三种方式：
A、营养繁殖：自身营养体的一 部分从母体分离形成新个体的方式。
B、无性繁殖（孢子繁殖） ：物产生具 有繁殖能力的特化细胞——孢子，
由孢子发育成新的个体。
C、有性繁殖：形成特殊的生殖细胞——配子，配子融合形成合子， 由合子发育成新的个体。
同配 异配 卵式生殖
花的模式图
§ 5、1被子植物的繁殖器官及其生殖过程
单核花粉
（内外两层壁、 中央大液泡、 核位于一侧）
纤维层（一层） 中层（一至数层） 绒毡层（一层）
花粉母细胞 R.D 四分体
最初的花粉粒
（单核、壁薄、 质浓、核位于中央）
（二） 花粉粒的形成与构造
花粉粒细胞壁： 外壁：较厚，常形成各种纹饰，其中 不增厚的孔或沟称
萌发孔。
Pr
主要成份：孢粉素、纤维素、
B、多胚现象：有些植物种子里含有两个或两个以上的胚，称为多胚现象.
来源： ① 经受精的细胞形成多胚 合子分裂产生多胚 裸子植物、郁金香、百合
助细胞受精形成多胚 ② 胚囊内的细胞、助细胞、反足细胞不经受精发育形成胚(单倍体)，只具
母体特性、不育。 ③由珠心、珠被分裂形成多胚，称不定胚，具母本特性。
（3）胚乳的发育
无被花：花萼、花冠均无，如杨、柳、桦等。
A、花萼：若干萼片组成，常绿色（光合），有些具颜色成花瓣状，
利于 昆虫传粉。
先于花冠脱落
分离→离萼；连合→合萼；萼片
与花冠同时脱落
随果实发育
B、花冠：若干花瓣组成，排成一轮或多轮，鲜艳（花青素）。
离瓣花：桃、梨，
合瓣花：牵牛、丁香。
4、雄蕊群：雄蕊总称，花被内方，在花柱上呈螺旋或轮状排列。
自花传粉有害，异花传粉有益
特殊：自体受精
雌雄异株
植物对异花传粉的适应 雌雄异熟 花柱异长
五、受精：雌雄性细胞，即卵细胞和精细胞相互融合形成合子的过程
（一）花粉粒的萌发和花粉管的形成
（自花或远缘）
花粉粒
落到
释放花粉壁Pr
相互
不亲和
识别 （同种异花）
拒绝，不萌发 花粉管萌
柱头
柱头溢出物、亲水Pr薄膜
亲和 → 被接受 发并沿花
每个雄蕊
花药——囊状物（里形成花粉粒） 着生 全着药
花丝
方式 基着药
根据花丝长短、雄蕊数目、分离、连合可分为：
背着药
离生雄蕊、单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊、 丁字药
二强雄蕊、四强雄蕊、冠生雄蕊。
个字药
广岐药
花药成熟后开裂方式：纵裂、瓣裂、孔裂。
5、雌蕊群：所有雌蕊总称，位于花中央，多数植物只一个雌蕊。
花粉败育：有些植物散出的花粉发育不正常不能起到生殖作用，这一现 象 称为 花粉败育。
雄性不育：由于遗传和生理原因或外界环境的影响，花中的雄蕊得不到 正 常发育，使花药发育畸形或完全退化，这一现象称为雄性不育。
三、雌蕊的发育与构造
开花 （碳水化合物、脂、酚、Pr）
（1）柱头：表皮乳突状、毛状，常被角质层 中断 柱头液溢出 花粉壁Pr
A、雄蕊的构造：
花丝 单个
雄蕊 花药
表皮
上连花药
基本组织→中央一维管束 下连花托
四个花粉囊（稀2个）——产生花粉的地方
药隔：基本组织，含一个维管束
B、花药的发育及花粉粒的形成：
幼小 花药
表皮原
表皮
壁细胞组织
基本分生组织
孢原 1个
细胞
平周 分裂
造孢细胞
三胞花粉
（营养细胞、 两个精子）
二胞花粉
（营养细胞、 生殖细胞）
柱头 ：
每雌蕊
花柱 ： 子房壁
子房 子房室（心室）
（雌蕊基 部膨大）
↓内 胚珠（着生在胎座上）
单雌蕊：单心皮构成。 离生雌蕊：多心皮构成，其中各个心皮分离。 合生雌蕊：多心皮连合组成一个雌蕊。 从起源上讲，雌蕊是一至数个变态的叶———心皮卷合而成 心 皮 腹缝线。
↓ 背缝线
子房壁 胎座——胚珠着生的部位
豆科具一层珠被子的胚珠
一层种皮
（二）果实的形成
花瓣
凋落
花萼
凋落 少量宿存
雄蕊
花丝
花药
精子 精子 珠心
胚 珠 （ 胚囊）
卵 极核
合子 初生胚乳核
凋落 胚 胚乳 种子
子房 胎 座 珠被
雌
子房壁
蕊 花柱
柱头
种皮
果皮 果
萎谢 萎谢
实
花托
肥厚变成果的一部分或否
花梗
果柄
真果：一般情况下，植物的果实由子房发育而成，这种果实称为真果，
如桃、杏。
假果：除子房外，还有花的其它部分（如花托、花被）参加发育和子房一
起 形成果实，这种果实称为假果 如梨、苹果、石榴。
果皮分为外、中、内果皮三层： 外果皮：一般薄，1—2层细胞，通常具角质层和气孔，有时还有蜡粉
和毛，
中果皮：很厚，占整个果皮的大部分，结构上着异很大。 肉质： 革质： 维管束发达：
但石榴：雄蕊最先分化 龙眼：花冠最先分化。 B、花芽形态：随植物而异，一般比叶芽肥大 C、分化时间：
落叶树：前一年夏季花芽分化→休眠→第二年春天继续发育至开花 春夏开花的常绿树：冬季或早春花芽分化 如柑桔。 秋季开花的常绿树：当年夏天花芽分化 如油茶。
二、雄蕊的发育与构造
（一）花药的发育、构造与花粉粒的形成
（基生、侧膜、中轴、特立中央胎 座）。
（二）花的组成部分的变化及花序 完全花：花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群都有的花。 不完全花：缺少其中任何一部分的花。 如：无被花、单被花、 单性花
单生花：在枝顶或叶腋处只着生一朵花称为单生花
花序：在枝顶或叶腋处着生许多花，并在花轴上按一定的顺序着生
花序轴——花序总花柄 小花——花序上的每朵花 （总状花序、穗状花序、圆锥花序、头状花序…… ） （三）花芽分化 A、分化顺序：一般 花萼→花冠→雄蕊→雌蕊
一、花的形态构造及发育
（一）花的组成
1、花柄（梗）：着生花的小枝，与茎连接
2、花托：花柄顶端膨大，着生花的其它部分。
3、花被：是花萼与花冠的总称，保护作用。
根据花被的数目或有无，可将花被区分为三类：
两被花：具花萼、花冠，如油菜、碗豆、番茄。
单被花： 或花萼状 或花冠状
如桑、板栗、荔枝、蓼、藜、苋科植物。
经休眠
（分裂增大分顶化端） 分裂分化形成两对称子叶
分单裂 子叶植物胚 外子叶→退化，仅留痕迹。
内子叶→大，称盾片。
（2）多胚现象与无融合生殖
A、无融合生殖——不经受精而产生胚的生殖过程。
卵 (n) 不受精
珠心(2n) 不受精
助细胞 (n)
胚(n) 常不发育
胚（2n） 可育
反足细胞(n)
珠被(2n)
背逢线：一较大维管束
造
表皮毛 气孔 表皮毛
胎座：腹缝线上胚珠着生的地方
珠） 胚珠发育过程：
上部 基部表皮分裂快 胎座形成小突起 （一团幼嫩细胞） 基部
环状突起 留孔
珠心（内形成胚囊） 珠被
胚珠 珠孔
与珠孔相对 合点
珠柄
（蓼型）胚囊的发育过程：
珠心
分裂分化或（大孢子母细胞）Ｒ.Ｄ（四个大孢子）近 孢珠 子孔 发一 育个 其大 余
孢原细胞 直接增大 胚囊母细胞
四分体 三个细胞消失
(大孢子)
单核胚囊
二核胚囊
四核胚囊
八核胚囊
珠孔端
成
1个 卵细胞（雌配子） 卵器（雌性生殖器官）
熟
2个 助细胞
胚
1个中央细胞 （2个级核或一个次生核）中央
囊
3个反足细胞
（雌配子体） 合点端
四、开花与传粉
（一）开花：当雄蕊的花药和雌蕊中的胚囊达到成熟时，或二者之 一已成熟，这时花萼、花冠展开，进入开花传粉的阶段， 这一现象叫 作开花。
必须使用动力精、秋水仙素等处理，促使染色体加倍，才能正常结实， 用于生产。
（三）多倍体植物：植物体细胞中具有三个以上的染色体组的植物。
多倍体植物具有许多有益的经济性状 ，如巨大性、不孕性以及较强 的适应性，能满足生产上高产、优质、抗病虫害及适应不良环境的要求。
花
花被 花萼 花冠
花丝
雄蕊
药隔
花药
（雄配子体）
极核→初生胚乳核
受
核分 裂
精
由外向内产 生很多的游 离核
（核型胚乳）
每次分裂都随之进行胞质分裂（细胞型胚乳）。
外胚乳：种子成熟时珠心组织发展成为一种类似胚乳的贮藏组织，包 在胚乳之外，叫外胚乳。
（4）种皮的形成：由珠被发育而成
两层种皮 外种皮
具两层珠被的胚珠
内种皮
一层种皮 ， 内珠被被吸收 如 毛莨科 、
花序的类型
花序的类型
花 药 的 发 育 与 构 造
（二胞花粉）
花粉囊→花粉粒→花粉管 营养细胞
生殖细胞 精子
被子植物生活史
胚珠
胚囊
（雌配 子体）
雌 精子
卵细胞
性
卵器 生
殖
2肋细胞
器
2极核
管
3反足细胞
子房
胎座
珠心
珠被
内 外
雌蕊
子房壁
花柱
柱头
花托 花柄
果实与种子
凋落或宿存或参与果实的形成 凋落 凋落
（三胞花粉） 胚芽
合 子
胚轴
胚 (2N)
胚根
初 双受精