专题项目研究开题报告案例

专题项目研究开题报告案例
(一)问题的提出
前不久，我们从新闻中所得知，目前许多大型超大型外企纷纷搬离海淀区，大举东迁，其主要原因之一是缺乏安静乖巧的、可供商业谈判的就餐环境。

近来，新闻中也经常有关于餐厅噪声扰民的报道。

这些报道引致非常大我们极大的兴趣，我们几位同学们开始查阅查阅资料、做调查，希望能在这方面做点什么。

我们意识到随着人们水平的不断提高，人们对环境的要求也越来越高，餐厅春后环境受到了人们胡心洁的重视。

在餐馆逐渐成为人们生活中的一部分，餐馆扮演着越来越重要更加的角色。

然而，由于目前国内的餐馆本身设备以及顾客本身素质等诸方面的问题，就餐餐馆的就餐状况不能令人满意，尤其是饭馆中各种噪声，不仅负面影响人们就餐的心情，更长期影响在餐馆吃饭的人以及餐饮服务业的从业人员的身体健康。

以海淀区的几个餐馆为例，仅有少数几个餐馆尚能提供比较安静的就餐环境，其余大多数酒馆人声嘈杂，吵闹不堪，尤其是一些聚润食府这样的顾客极多的餐馆，声环境除开亟待改善。

有关资料表明，长期接触强噪声，可能导致高频段听力下降(听力损伤)，如果病程进一步发展战略，听力曲线继续下降，并以4000hz为中心向两侧扩展，达到国际标准化组织(iso)规定的500、1000。

XXhz时，将经常出现语言听力异常(会话有困难)，造成噪声性耳聋。

此外，噪声还可导致神经功能功能紊乱、胃肠道系统血压不稳等。

(《中国大百科全书·环境科学》)
随着改革开放的进程，中国获得成功申办2021年奥运会的机会，又加入了wto，越来越多的国际友人将来到中国。

无疑，中国的各类服务设施数十种将给他们产生重要的第一印象。

为此，有必要缩小中外服务设施方面的分野，以使中国在对外开放的历史进程中处于更为有利的地位，改善主要餐馆的声环境就是其中重要的一环。

遗憾的是，目前国内的科学领域在此方面尚属空白，较之国外同类研究，存在着很大的差距。

例如，外国部分餐馆在醒目处设有部分噪声标志，已使顾客能够根据需要，选择噪声较小的餐馆用餐，而国内这方面管理还
很不健全。

根据“张家口公众网”的信息，目前国家标准中会包括城
市区域、工业企业厂界、铁路边界、机动车辆、机场周围飞机、建筑
施工场界、摩托车和轻便摩托车、汽车定置等项的噪声标准及测量方法，而对于餐馆噪声则既无标准也无测量方法的法律、法规文件，尚
需政府在充分调查、了解的基础上，出台的政策以控制餐馆的噪声污染。

为了很好地研究本课题，我们还进行了简单七次简单的问卷调查。

结果显示，以饭菜质量和餐厅环境作为选择餐厅依据的被调查者各占
被调查者总量的40%，而对于高低档餐厅之间的差距，认为饭菜质量、餐厅环境、服务质量的被调查者即便各服务质量占1/3，这状况说明人们对于餐厅环境的重要性有了一定的认识，但是他们在被问及西餐厅
噪声的具体危害时，多数只少部分了解它对心理方面的影响，而对噪
声的其他危害还缺乏的认识。

因此，世人目前人们对餐厅声环境的认
识水平还有待提高。

根据我们的能力，选定“北京市城区餐馆声环境情况调查和噪声
的测量与分析”作为研究课题。

目的是：对北京市城区餐馆声环境市
区异常情况进行调查;系统分析对餐馆噪声进行测定与分析;向群众宣
传并向政府有关部门提出合理化的建议。

(二)可行性论证
资料显示，目前国内还没有关于餐馆国内噪声的标准及精确测量
的法律、法规文件，国外也只是通过设置标志来进行的管理，相对于
其他噪声源的控制、管理来说还有较大的差距，这也就说明国内外在
餐馆噪声的研究领域还存在一定空白。

在中国对外开放的今天，尽我们最大的努力研究餐馆噪声并向政
府相关部门提出建议，控制餐馆噪声可有助于中国在加入世贸组织之
后更好地吸引外资，使或使中国在与世界各国的贸易中处于更为有利
的地位。

我们正在努力准备需的各种条件。

1.课题组成员特长及分工
(l)研究该课题所需的知识和技能要求，对于我们来说完全可以通
过努力达到。

我们可通过搜集资料，学习关于噪声的基础知识、噪声
测定的原理及方法、噪声的主要危害，然后在老师的指导下所，适当
偏好噪声测定的时段及测量杂讯地点、掌握数据分析处理事件、函数
拟合的一般方法，了解决定、影响餐厅声环境的环境主要因素。

我们
查阅的主要文献除了网上资料外，还有《中国大百科全书·环境科学》，以及各项国家标准等。

(2)参与本课题科学研究研究的同学各有所长，并且富于战略合作
精神。

郎瑞田同学的特长是计算机编程，在数据分析处理方面有很大
的优势，并对环境问题有浓厚的浓厚兴趣，主要负责数据的统计、分析、处理，函数拟合及研究报告的撰写;张梦溪同学擅长搜集、获取信息，掌握一些相关机构知识，并且具有较强的试验能力，主要负责调
查问卷的补发、数据的实际测量工作并辅助郎瑞田同学撰写研究报告;
臧鹏飞同学有数学特长，逻辑思维缜密，将在安排实验进程、统筹规划、设计算法设计方面发挥他的特长，主要并负责调查问卷的设计、
数据的实际测量、最终成果解释的教育工作。

另外，查阅资料等工作
将由以上三位同学共同担当，组长由郎瑞田同学担任。

我们几位同学
将紧密配合，优势互补，从而使课题研究更顺利地作出。

2.实验条件
我们考虑了实验所需顾及的仪器和设备：环境噪声测试分析仪(挪
威nosonic公司生产)和噪声暴露计(江苏杭州声学仪器厂生产)，这些
仪器我们都在向有关的科研人员申请也免费提供。

以上仪器都已获得
国际认证，直观可以使我们的数据测量更加精确。

本研究除了需要以
上专用仪器外，还需具有的设备、仪器有：计算机、复印机、matlab
计算机软件等。

为解决以上问题，我们经多方联系，解决方案如下：
复印机可以借到，matlab软件目前已经在郎瑞田的计算机上安装成功。

因此设备环境问题将得到解决。

3.指导老师
主要的指导老师是周庆林老师。

此外，我们还有幸得到了任文堂
研究员(北京市劳动保护研究所研究组所长、国家噪声与振动控制重点
麻省理工学院主任、北京有害危险源控制技术研究中心首席专家)和北
医三院赵一鸣教授的悉心指导。

我们将申请把这一课题作为子课题纳
入他们主持研究的“统一标准社会生活高频的控制标准研究”国家级
科研课题内所，以求得更多的硬件平台，更提供给我们一个为社会做
点的机会。

(三)研究方案
本课题分有两大部分。

第一部分是调查海淀区居民对餐馆声环境
的主观评价和认识。

在此之前，我们首先要深入查阅资料，了解相关
信息，确定研究方法，设计调查问卷。

然后通过发放调查问卷，整理、统计调查结果，了解目前居民对环境的重要组成部分——声环境的认
识以及具体对餐馆声环境的满意生态环境程度。

在这一部分中，我们
主要采取随机抽样、问卷调查的方法。

第二部分是餐馆实测声冷雨环
境的评价，我们将选择高、中、低档餐馆中所具有代表性的各5个，
利用先进仪器进行实际噪声测量，然后将测量结果用计算机统计、处理，分析噪声来源和实际危害，根据本地区实际情况初步建立一套量
化的不同等级餐馆声环境评价标准，对15家餐馆声环境进行评价，从
而了解目前海淀区餐馆的声环境质量以及餐馆声环境的决定因素和主
要影响因素。

此阶段我们将采取分层抽样、实测分析的所研究方法。

最后，我们将向政府有关部门提出建议，并号召市民做文明的就餐者。

1.研究假设
我们仔细分析了目前手上绍桑县的资料，为使到研究目标明确，
提出以下假设：
(l)餐馆的噪声强度与顾客人数成正比，与餐馆英亩成反比。

(2)平均顾客制造的噪声随餐馆档次的升高而减少。

(3)大排档顾客人数在高峰期呈正态分布。

这些换言之正确与否，还需要我们通过需要有具体的研究来断言。

2.研究方法
(1)在调查居民对餐馆声环境的认识与评价过程春后中曾，我们将
主要使用随机抽样、问卷调查的方法。

(2)在餐馆声自然环境环境的测定与评价过程中，我们将主要采取
分层抽样、实测分析的方法。

3.研究成果及形式
第一部分：调查、测量的结果统计，主要是直接将问卷调查、实
际测量的结果统计制表、制图，汇报出来。

第二部分：初步制定《餐厅声环境的评价标准(试行)》，对北京
市城区餐馆声环境进行评价。

第三部分：建议部分，包括对政府出台相关政策的建议、对餐馆
改善声环境的
建议和对顾客合理就餐时间及地点的建议。

第四部分：论文。

居民对餐馆波形危害的认识及评价、居民对各餐馆声环境质量的
主观评价与以其客观测量结果的对比及结论、餐馆声环境的决定和影
响因素的估计等。

4.研究进度
研究进度总体而言分为以下六个步骤：
(1)查阅资料(XX年12月一XX年1月)。

通过上网、去档案馆查阅资料，了解以下问题：
①有关测量仪器的性能指标，例如，仪器测量的数据及其实际意义、数据用计算机攫取的方法、记录数据最久的时间间隔及可持续的
最长时间等。

②餐馆中噪声的来源及其对人体健康的危害。

③设计调查问卷及统计调查结果的一般方法。

④目前关于噪声评价的下述法规及公司目前计量单位，以及自行
建立一套评价标准的一般方法。

⑤餐馆等级的划分及其主要依据。

⑥国外高档餐厅声环境状况以及国内外生存环境在这方面的差距。

⑦研究此课题的国际意义和技术开发意义。

(2)社会调查(XX年1月～XX年2月)。

设计调查问卷，选取合适
的对象申领调查问卷，对收回的调问卷需要进行统计、处理。

统计、
处理的要点包括：居民对噪声知识的一般切身感受情况、对电磁辐射
各种危害的了解情况、对目前餐馆的声环境质量的满意率以及改善声
的愿望(包括可能将由此带来的价格提升是
否值得等)。

(3)数据测量(XX年1月～XX年4月)。

将北京市城区的餐馆按一
定的市中心区标准(查资料获得)划分为高、中、低三档，在每档中选
择5个具有代表性的饭馆。

在配备了测量噪声的先进仪器后，前往选
定的小吃店就餐。

就餐的时间要从就餐高峰期开始之前持续到加速高峰期结束之后
以便完整记录餐馆噪声的差异过程。

在就餐过程中，记录餐馆最大可
容纳顾客的数量、高峰期顾客的数量等参数，观察餐馆的建筑结构中，并且了解顾客在餐馆的行为(主要用途指发出噪音的行为，即大声说笑、交谈、叫喊等)，从而了解小吃店噪声受人为因素影响的情况，也从另
一个方面了解了居民对声环境的认识和自觉侵害保护声环境的认识。

测量就此结束结束后结果输入计算机待用。

(4)数据处理(XX年5月～XX年6月)。

主要是指处理过程对实测数据的处理(问卷的统计处理纳入步骤2)。

对采集的15尺规家餐馆的噪声强度对时间作图，然后进行下列分析：
①函数拟合：通过函数拟合确定咖啡店声环境与时间(尤其是与最高峰时间)的定量关系。

②确定高峰：根据就餐人次确定餐馆高峰期就餐的高峰期。

③取平均值：分别在前后及高峰期取噪声强度的平均值。

其中低峰的噪声强度可以代表餐馆固有的噪声强度。

高低峰的差值代表高低峰时段的噪声偏差，可以用来描述人数对餐馆声环境的影响，参考各大排档高峰该时期时期的就餐人数，可以定性地表明各档次就餐人的素质(平均值之差与就餐人次的比值越大，说明单位的就餐人数对环境的破坏越大，素质越差)。

④归纳汇总：将以上各因素汇总起来，得到影响餐馆各不能获得原因的权重，从而可以比较准确地知道餐馆状况声声环境的决定和影响因素。

⑤综合对比：将各档次的餐馆数据进行综合评价平均，档次相互关系进行对比，得出各档次餐馆的平均声环境质量。

再将所有15家餐馆的数据展开平均，了解餐馆大气环境总体的声环境质量。

⑥主客观对比：将测量客观所得的餐馆总体声环境质量与问卷调查所得的结果进行对比，悉知居民对酒馆声环境质量的了解程度。

⑦结论解释：把观察、测量、统计所得的结果结合起来，对以上确定的各种合计结论作出合理的解释。

根据以上方法，我们将确定出噪声主频、均值、峰值以及分布与各因素的定量关系。

本阶段是此次课题研究的关键阶段，也是研究成果确定研究成果的重要发展阶段。

(5)提出建议、撰写论文(XX年6月～XX年7月)。

针对研究研究结果暴露出的弊端，向政府部门建议加大餐馆声状况的治理力度，严格控制声环境恶劣的一类几类餐馆，并向到餐馆就餐的居民所提关于就餐时间、地点选择的合理建议。

本阶段是交叉学科的最后阶段，也是落实成果的阶段。

将本次研究所得的所有成果进行总结、分析，提出此次研究活动的优点和不足，并将结果撰写成论文，汇报给课题主管单位。

以上研究方案是我们经过研究制定的，由于时间仓促，可能有所疏漏，我们将在研究过程中不断完善、修改方案。

5.研究中可能存在的环境问题
根据我们目前的了解，研究中缺少可能存在以下疑难问题：
(l)在同一餐馆的不同位置来集数据，是否会对与否数据质量造成影响?是否需要在不同地点多次测量?
(2)如何在采集数据的过程中了解噪声对餐馆顾客的影响?
(3)如何衡量酒馆餐馆建筑结构对噪声的影响?
上述一时环境问题可能是一时难以解决的，专业技能但解决它们无疑使我们的专业知识得到进一步的提高，因此我们将在研究过程中尝试解决这些问题，使我们的研究取得更圆满的结果。