澳门颁布《食品安全法》等

澳门颁布《食品安全法》等
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来源：《食品与生活》 2013年第11期
澳门颁布《食品安全法》
中国澳门《食品安全法》于今年10月19日颁布，法案规范食品安全的监督管理，风险预防、控制及应对措施，适用于食品的生产经营，以及生产过程中对食品添加剂、食品相关产品的使用。

食品生产经营者具有一定义务，法案对违法者有明确的罚则。

业界有需要进一步了解新法的条文，共同保障澳门食品安全。

我国大城市人群维生素D普遍缺乏
10月20日是世界骨质疏松日，中国健康促进基金会发布报告指出，我国大城市人群（20岁及以上）维生素D严重缺乏者达21%。

“牛奶·运动·晒太阳”对骨质疏松的防治有重要意义。

2013年以来，中国健骨工程对5 747名20岁以上人群随机进行了前臂的骨密度测量。

结果发现，根据WHO标准，估计60岁以上老年人骨质疏松患病率为26.3%，女性，为34.4%，男性！为19.6%。

我国正式启动燕窝行业信用评价工作
为规范燕窝市场经营秩序，增强燕窝企业诚信意识和信用管理水平，今年10月份开始，燕窝行业全面开展企业信用评价工作。

该项工作由全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（简称“国燕委”）具体推动。

评价等级分为AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C三等九级，AAA级为最高，C级为最低。

2013年12月将产生首批燕窝行业信用评价A级以上企业并颁发牌证，评价结果报备商务部及国资委。

进口乳粉中文标签不得在境内加贴
为贯彻落实国务院部署，进一步加强进口婴幼儿配方乳粉管理，2014年4月1日起，进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前已直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴。

产品包装上无中文标签或者中文标签不符合中国法律法规和食品安全国家标准的，一律按不合格产品做退货或销毁处理。

此外，严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装，进口的婴幼儿配方乳粉必须已罐装在向消费者出售的最小零售包装中。

进口婴幼儿配方乳粉的报检日期到保质期截止日不足3个月的，不予进口。

上海特色点心节金秋闪亮开幕
201 3年10月1 1日- 24日，由上海市餐饮烹饪行业协会和上海豫园旅游商城股份有限公司共同主办的“上海特色点心节”在豫园商城中心广场举办。

一些上海点心的代表品种，如小笼包、锅贴、生煎、蟹壳黄、炒面等已成为上海点心的名片。

这次现场展销，重在展示上海点心制作工艺，弘扬悠久上海点心文化，吸引上海市民及各地游客现场品尝。

同时，设置点心文化展示区，展示上海点心四大金刚、线粉汤、糕团、石磨等上海传统点心技艺。

筑牢信用基石共建诚信上海
2013年“上海市诚信活动月”活动近日在徐汇区田林街道光启城正式启动。

旨在为上海市
各类市场主体树立“知信用、守信用、用信用”意识，营造“守信受益、失信惩戒、诚信自律”的良好社会氛围。

本次诚信月首曰活动，邀请了来自上海市食品协会、上海市奶业行业协会、上海市质量监
督院、上海市食品添加剂行业协会、上海市家电行业协会等40多个协会参与，并接受市民咨询。

上海打造全新早餐供应链
作为市政府实事工程项目，上海早餐工程近年来大力推进中央厨房建设和网点建设，让市
民吃上质优安全的早餐。

2011年和2012年，上海已支持企业建起12个中央厨房和1 165个早
餐网点。

今年，上海市的早餐工程实事项目为：80个早餐网点、4家中央厨房，预计11月底将如期完成，早餐工程网点将覆盖上海全市。

沪百余家餐饮店将设自助公平秤
针对餐饮行业的消费欺诈乱象，今年11月底前，在“外婆家”、“耶里夏丽”、“丰收日”等沪上100多家名牌餐饮门店试点设置“自助式公平秤”。

同时实行“先行赔付”机制。

消费
者如在任意一家参加试点的餐饮门店发现短斤缺两现象，现场可要求饭店在监管部门介入调查
前予以“先行赔付”。

国际甜菊糖学会在华出席
首届国际营养与健康大会
首届国际营养与健康大会于2013年10月在大连举行，国际甜菊糖学会咨询委员会主席、
美国塔夫斯大学兼职营养学教授凯西·卡碧查博士（Df．Cachy Kapica）在会上发表主题演讲，强调甜菊糖能同时满足人类的营养需求与公共健康及环境保护所必需的可持续农业需求，为全
球营养及健康行业发展做出贡献。

吕四海鲜过江“抢滩”上海
拥有全国著名的六大中心渔港之一的吕四渔港，盛产黄鱼、鲳鱼、带鱼、海虾、螃蟹、文
蛤等海鲜。

随着崇启大桥的直通，不消两小时，渔港直通车就把天然、新鲜、美味、健康的非
养殖海鲜直送上海豫园，“绿波廊”邀请吕四特色饭店——龙鼎大酒店的名师高厨来店亲自掌勺。

翻开“绿波廊”菜谱，除了经典的上海菜之外，还有新添的十多款吕四名菜：土烧黄鱼、
豉油王鲳鱼、面拖梭子蟹、白煮新鲜黄泥螺等，散发着浓郁的地方气息。

梅耶及其合作伙伴事务所
将为中国企业提供服务
梅耶及其合作伙伴事务所是极少的取得了IS09001-2008认证的法国工业产权事务所之一。

由于其团队在工作的实力和业务上的活跃，梅耶及其合作伙伴事务所赢得了很多企业的信任，
包括各个经济领域的本地企业和国际企业，比如在工业（汽车、制药、农业食品等）和服务业（运输、新闻、保健、餐饮、饭店、电信等）领域。

事务所将以其近30年的经验和专有知识为中国企业服务。