中班主题教案《磨儿圆豆浆香》

中班主题教案《磨儿圆豆浆香》
一、教学内容
本节课选自幼儿中班主题活动课程，涉及教材《快乐生活》第四章第二节，详细内容围绕“磨儿圆豆浆香”开展。

通过介绍石磨的历史、结构、使用方法以及豆浆的制作过程，让幼儿了解传统磨制豆浆的方法，培养幼儿的生活技能和动手能力。

二、教学目标
1. 了解石磨的历史、结构及使用方法，培养幼儿对传统文化的认识。

2. 学习豆浆的制作过程，提高幼儿的生活技能和动手能力。

3. 培养幼儿合作、分享的良好品质。

三、教学难点与重点
1. 教学难点：石磨的结构与使用方法，豆浆的制作过程。

2. 教学重点：培养幼儿动手能力，让幼儿在实践过程中了解传统文化。

四、教具与学具准备
1. 教具：石磨、黄豆、水、盆、勺子、豆浆机。

2. 学具：每组一份石磨、黄豆、水、盆、勺子。

五、教学过程
1. 实践情景引入（5分钟）
讲述石磨的历史，展示石磨实物，让幼儿观察石磨的结构。

邀请幼儿分享自己家中的磨制豆浆经历。

2. 例题讲解（5分钟）
讲解石磨的使用方法，演示豆浆的制作过程。

强调操作过程中的注意事项。

3. 随堂练习（10分钟）
将幼儿分组，每组按照讲解的方法进行实践操作，教师巡回指导。

幼儿互相交流制作过程中的心得体会。

六、板书设计
1. 石磨的结构
2. 豆浆的制作过程
3. 注意事项
七、作业设计
1. 作业题目：请幼儿与家长一起制作豆浆，记录制作过程，拍照留念。

2. 答案：完成作业的幼儿将在课堂上分享自己的制作经历。

八、课后反思及拓展延伸
2. 拓展延伸：让幼儿了解其他传统磨制方法，如米浆、豆腐等，培养幼儿对传统文化的兴趣。

重点和难点解析
1. 教学难点：石磨的结构与使用方法，豆浆的制作过程。

2. 教学过程：实践情景引入、例题讲解、随堂练习。

3. 作业设计：与家长共同完成豆浆制作，记录过程。

一、石磨的结构与使用方法
石磨的结构包括磨盘、磨砣、磨轴和磨座。

在教学中，应详细讲解各部分的名称和作用，使幼儿对石磨的结构有清晰的认识。

1. 磨盘：石磨的上下两片圆形石盘，用于磨碎黄豆。

2. 磨砣：固定在磨轴上的石块，与磨盘接触磨碎黄豆。

3. 磨轴：连接磨盘和磨砣的轴，转动磨盘时使磨砣磨碎黄豆。

4. 磨座：支撑石磨的底座，稳定石磨。

使用方法：
1. 将黄豆放入磨盘中间的孔洞中。

2. 缓慢转动磨盘，使黄豆逐渐磨碎。

3. 磨碎过程中，注意均匀添加水和黄豆，以保证豆浆的浓稠度。

4. 磨完后，用滤网过滤豆浆，去除豆渣。

二、豆浆的制作过程
豆浆的制作过程包括选豆、浸泡、磨豆、过滤、煮沸等步骤。

1. 选豆：挑选优质黄豆，去除杂质。

2. 浸泡：将黄豆浸泡在清水中，一般需812小时，使豆子充分吸水膨胀。

5. 煮沸：将过滤后的豆浆煮沸，期间需不断搅拌，防止糊底。

三、实践情景引入、例题讲解、随堂练习
1. 实践情景引入：通过讲述石磨的历史和展示实物，让幼儿对石磨产生兴趣，为后续教学打下基础。

2. 例题讲解：详细讲解石磨的结构和使用方法，演示豆浆的制作过程，解答幼儿的疑问。

3. 随堂练习：分组进行实践操作，让幼儿亲自动手磨豆浆，培养动手能力。

教师巡回指导，确保幼儿操作安全、正确。

四、作业设计
1. 与家长共同完成豆浆制作，让幼儿在实践中巩固所学知识，提
高生活技能。

2. 记录制作过程，培养幼儿的观察和表达能力。

3. 拍照留念，分享制作经历，增强幼儿的自信心和成就感。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 讲解时语言要简洁明了，语调亲切和蔼，以吸引幼儿的注意力。

2. 在关键环节使用强调语气，突出重点，便于幼儿记忆。

二、时间分配
1. 实践情景引入：5分钟，通过生动的情景导入，激发幼儿兴趣。

2. 例题讲解：5分钟，详细讲解石磨的结构和使用方法。

3. 随堂练习：10分钟，给予幼儿充足的实践操作时间。

三、课堂提问
1. 在讲解过程中适时提问，引导幼儿思考和参与。

2. 问题设计要具有针对性和启发性，鼓励幼儿积极回答。

四、情景导入
1. 利用故事、图片等多元化手段，创设有趣的教学情境，让幼儿
迅速融入课堂。

2. 结合生活实际，引导幼儿关注传统文化。

教案反思
1. 教学内容方面：本次课程内容丰富，实践性强，有利于培养幼
儿的生活技能。

但在讲解过程中，要注意语言的简洁明了，避免冗长
的解释。

2. 教学方法方面：通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等多
种方式，激发幼儿的学习兴趣。

但在课堂提问环节，教师应关注幼儿
的回答，及时给予鼓励和指导。

3. 课堂氛围方面：本次课程注重营造轻松愉快的氛围，鼓励幼儿
积极参与。

但在时间分配上，要确保每个环节的紧凑性，避免拖延。

4. 教学效果方面：本次课程让幼儿了解了石磨的结构、使用方法
以及豆浆的制作过程，提高了生活技能。

但在课后反思中，教师应关
注幼儿的操作情况，针对不足之处进行个别指导。

5. 作业设计方面：与家长共同完成的作业，有助于巩固课堂所学，提高幼儿的实践能力。

但在作业评价环节，教师应关注幼儿的完成情况，给予针对性的反馈。