高二上学期化学选修五羧酸酯羧酸-(精)

O H —C —O—H 甲酸
O CH3 —C—O —H
O —C—O—H
一、羧 酸
1.定义： 分子里由烃基(或氢原子)跟羧基相连而构成的化合物。
O H —C —O—H 甲酸
O CH3 —C—O —H 乙酸
O —C—O—H
一、羧 酸
1.定义： 分子里由烃基(或氢原子)跟羧基相连而构成的化合物。
O H —C —O—H 甲酸
浓H2SO4 浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5+H2O
CH3—C—OH+H—O—C2H5
CH3—C—O—C2H5+H2O
b、 O
bC、H3—OC—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—H+HO—C2H5
浓H2SO4 浓H2SO4
O
CH3—CO—O—C2H5 + H2O CH3—C—O—C2H5 + H2O
思考： (3)如何提高乙酸乙酯的产率？
a.该反应是可逆反应，且有水生成，加浓硫酸可促 进反应正反应方向进行。
b.增加某一反应物的用量，也可促进反应向正反应 方向进行。
c.乙酸乙酯易挥发，及时蒸出乙酸乙酯有利于平衡 正向移动
(4)得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？
(4)得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？
CH3COOC2H5+H2O
----酯化反应
浓硫酸
CH3COOH + HOC2H5
CH3COOC2H5+H2O
----酯化反应
➢探究酯化反应可能的脱水方式
浓硫酸
CH3COOH + HOC2H5
CH3COOC2H5+H2O
----酯化反应
➢探究酯化反应可能的脱水方式
a、 O
O
== ==
CaH、3—OC—OH+H—O—C2H5
= =
O
CH3—C—OH
+
H
—18O—C2H5
浓H2SO4 △
O
CH3—C—18O—C2H5 + H2O
酯化反应实质： 酸脱羟基醇脱氢。
练习： 酸和醇的酯化反应
CH3COOH
+
HOCH3
浓H2SO4 △
练习： 酸和醇的酯化反应
CH3COOH
+
HOCH3
浓H2SO4 △
CH3COOCH3 +H2O
主要杂质为挥发的乙醇、乙酸和水
(4)得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？
主要杂质为挥发的乙醇、乙酸和水
(5)饱和碳酸钠溶液的作用：
(4)得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？
主要杂质为挥发的乙醇、乙酸和水
(5)饱和碳酸钠溶液的作用：
a.中和乙酸， b.溶解乙醇。 c.降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
乙醇、苯酚、乙酸与Na、NaOH、NaHCO3反应的比较
Na C2H5OH C6H5OH CH3COOH
NaOH
NaHCO3
乙醇、苯酚、乙酸与Na、NaOH、NaHCO3反应的比较
Na
C2H5OH
√
C6H5OH
CH3COOH
NaOH
×
NaHCO3
×
乙醇、苯酚、乙酸与Na、NaOH、NaHCO3反应的比较
思考： (3)如何提高乙酸乙酯的产率？
思考： (3)如何提高乙酸乙酯的产率？
a.该反应是可逆反应，且有水生成，加浓硫酸可促 进反应正反应方向进行。
思考： (3)如何提高乙酸乙酯的产率？
a.该反应是可逆反应，且有水生成，加浓硫酸可促 进反应正反应方向进行。
b.增加某一反应物的用量，也可促进反应向正反应 方向进行。
乙酸甲酯
3.乙酸的酯化反应实验
浓硫酸、乙 酸和乙醇的
混合液
饱和碳酸 钠溶液
思考： (1)装药品的顺序如何？
思考： (1)装药品的顺序如何？
先加乙醇再添硫加醋
思考： (1)装药品的顺序如何？ 先加乙醇再添硫加醋 (2)浓硫酸的作用是什么？
思考： (1)装药品的顺序如何？ 先加乙醇再添硫加醋 (2)浓硫酸的作用是什么？ 催化剂；吸水剂.
O CH3 —C—O —H 乙酸
O —C—O—H 苯甲酸
一、羧 酸
1.定义： 分子里由烃基(或氢原子)跟羧基相连而构成的化合物。
O H —C —O—H 甲酸
O CH3 —C—O —H 乙酸
O
—C—O—H 苯甲酸 -羧基
二、乙 酸
(一)乙酸的物理性质 无色、有刺激性气味的液体 与水、有机溶剂互溶 沸点117.9 ℃，熔点16.6℃， 低于16.6℃就凝结成冰状晶体， 无水乙酸又称冰醋酸。
思考：
(1)装药品的顺序如何？ 先加乙醇再添硫加醋 (2)浓硫酸的作用是什么？ 催化剂；吸水剂.
此反应以浓硫酸为催化剂，可能会造成哪些不良后果？
思考：
(1)装药品的顺序如何？ 先加乙醇再添硫加醋 (2)浓硫酸的作用是什么？ 催化剂；吸水剂.
此反应以浓硫酸为催化剂，可能会造成哪些不良后果？ a.部分原料炭化； b.留有酸性废液污染环境(或产生SO2污染环境)； c.催化剂重复使用困难；
(6)为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中?
(6)为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中? 防倒吸
(6)为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中? 防倒吸
有无其它防倒吸的方法？
(6)为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中? 防倒吸
有无其它防倒吸的方法？
课本：隔离式
(6)为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中? 防倒吸
Na
C2H5OH
√
C6H5OH
√
CH3COOH
NaOH
NaHCO3
×
×
√
×
乙醇、苯酚、乙酸与Na、NaOH、NaHCO3反应的比较
Na
C2H5OH
√
C6H5OH
√
CH3COOH
√
NaOH
NaHCO3
×
×
√
×
√
√
2.乙酸的酯化反应
浓硫酸、乙 酸和乙醇的
混合液
ห้องสมุดไป่ตู้
饱和碳酸 钠溶液
浓硫酸
CH3COOH + HOC2H5
(二)乙酸的化学性质
1.酸性：CH3COOH
CH3COO－+H+
酸性： CH3COOH> H2CO3> C6H5－OH
讨论： 设计一个实验证明上述三种物质的酸性强弱顺序
的正确性。
科学探究
科学探究 Na2CO3+2CH3COOH =2CH3COONa+CO2↑+H2O
科学探究
Na2CO3+2CH3COOH =2CH3COONa+CO2↑+H2O C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+ NaHCO3
第三节 羧酸
一、羧 酸
O H —C —O—H
O —C—O—H
O CH3 —C—O —H
一、羧 酸
1.定义： 分子里由烃基(或氢原子)跟羧基相连而构成的化合物。
O H —C —O—H
O CH3 —C—O —H
O —C—O—H
一、羧 酸
1.定义： 分子里由烃基(或氢原子)跟羧基相连而构成的化合物。