高中生物 探究酵母菌细胞呼吸的方式教学设计

探究酵母菌细胞呼吸的方式
——《ATP的主要来源——细胞呼吸》（第一课时）教学设计
一、教学内容分析：
“ATP的主要来源──细胞呼吸”一节分两课时，第一课时是“探究酵母菌细胞呼吸的方式”。

本节课需遵循“倡导探究性学习”和“注重与现实生活的联系”的基本理念，引导学生从生活走进生物，从探究走进科学，充分发挥探究活动中学生的主体作用和教师的主导作用，让学生在思索、质疑、探究、实践中领悟科学研究的方法，发展科学探究能力。

教学重点：
1.酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物；
2.设计与实施实验方案。

教学难点：
设计与实施实验方案。

二、学情分析：
1．有较好的学习习惯、学习态度端正，对于需要记忆的教学内容掌握得都不错。

2．缺乏探究的意识，在探究、质疑方面能力不强。

3．动手操作能力欠缺，实验操作往往是纸上谈兵，看似简单的组装不敢动手、错误频出。

三、学习目标：
（一）知识与技能
1．明确呼吸作用与呼吸的区别；
2．说出酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物；
（二）过程与方法
1．尝试从现实生活中提出值得探究的问题，作出假设，设计可行的实验方案；
2．模拟实验装置的连接，学会使用相关的实验器具；
3．掌握酒精、CO2鉴定的一般方法。

（三）情感态度价值观
1、在探究过程中体会协作的愉悦、成就感；
2、感悟科学研究过程中的优秀的思维品质、实验操作。

3、激发学生热爱生物、热爱生命的热情。

四、教学程序
五、板书设计：
探究酵母菌细胞呼吸的方式
有氧条件： 无氧条件：
10%NaOH 溶液 酵母培养液 澄清石灰水 酵母培养液 澄清石灰水 C 6H 12O 6+O 2→CO 2+H 2O+能量 C 6H 12O 6→C 2H 5OH+CO 2+能量 （不完整） （不完整）
六、教学反思：
1.注重发挥学生的主体作用和教师的主导作用。

学生经历了与科学家的科学探究同样的历程，真正体验和领悟了科学研究的过程，理解和掌握了科学研究的方法和技能，提高了科学探究能力。

2.高一学生，探究活动刚刚起步，离不开教师的引导和点拨。

本堂课教师既没有全程包办代替，也没有放任自流，适时地点拨引导学生，较好地发挥了教师组织者、引导者的作用，提高了探究活动的效果。

3.通过错误的测量方式，故意安排学生提出错误假设，最终学生通过亲眼见证实验结果及分析，强化科学严谨的思维品质。

4.遗憾：由于录播教室内不允许学生带入实验试剂，实验结果又需较长时间，学生无法在这节课看到自己装瓶后实验现象的观察和分析；装置完善这一环节，还可以更深的挖掘，从而更好的进行新的探究。