厨房美食菜谱：藕炒肉的做法

厨房美食菜谱：藕炒肉的做法
藕又名藕丝菜、莲藕。

藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高。

藕可煎炸，可做热菜，可做凉菜，我们家爱吃藕。

食材
主料：
藕300g
油适量
盐适量
猪肉适量
尖椒适量
步骤
1.藕去皮
2.准备食材
3.肉切片放酱油料酒上浆
4.藕切片用凉水泡一下
5.准备葱、小红辣椒
6.尖椒洗净切丝
7.锅热放油
8.油热将肉放入翻炒葱和小红辣椒炝锅
9.将藕放入翻炒
10.放适量的料酒翻炒
11.加适量的水
12.放少量的盐
13.最后放尖椒
14.炒好盛盘
小贴士：藕切好用凉水泡一下。