树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响

树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响
鲁翠英;谢合平;郑文艳;赵其成;钟家成;胡世全;代圣珍
【摘要】为有效延长早熟温州蜜柑上市周期,通过开展树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑的影响试验,证明树冠简易覆膜能提升早熟温州蜜柑的品质,减少冬季异常落果,还可以增加经济效益.适宜在冬季有低温的温州蜜柑产区推广应用.
【期刊名称】《湖北农业科学》
【年(卷),期】2019(058)004
【总页数】3页(P51-53)
【关键词】树冠覆膜;早熟温州蜜柑;延迟采收;试验
【作者】鲁翠英;谢合平;郑文艳;赵其成;钟家成;胡世全;代圣珍
【作者单位】湖北省宜昌市夷陵区气象局,湖北宜昌 443100;宜昌宽皮柑橘综合试验站/夷陵区特产技术推广中心,湖北宜昌 443100;宜昌宽皮柑橘综合试验站/夷陵区特产技术推广中心,湖北宜昌 443100;宜昌市夷陵区农业技术推广中心小溪塔分中心,湖北宜昌 443100;宜昌宽皮柑橘综合试验站/夷陵区特产技术推广中心,湖北宜昌 443100;宜昌宽皮柑橘综合试验站/夷陵区特产技术推广中心,湖北宜昌443100;宜昌市夷陵区农业技术推广中心小溪塔分中心,湖北宜昌 443100
【正文语种】中文
【中图分类】S666.1
湖北省宜昌市夷陵区位于亚热带北部，年均气温17℃左右，无霜期272 d。

秋冬
季节容易出现霜冻雨雪天气。

受天气影响早熟温州蜜柑果实容易浮皮，可溶性固形物降低，受冻腐烂等［1］，对橘桔品质及销售十分不利。

树冠覆膜主要是针对冬季低温导致落果而采取的一项重要的保护性措施［2］，国内已在葡萄、柑橘（金柑）［3］等果树上大面积推广应用。

为此，笔者于2016—2017年进行了树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收影响试验，取得了良好的效果，以期为这方面研究提供参考。

1 材料与方法
试验地点选择在宜昌市夷陵区小溪塔街道仓屋榜村一组（原丰宝山村四组）彭斌橘园进行。

品种为龟井早熟温州蜜柑，树龄15年，土壤肥力中等，山地橘园。

试验选择树冠简易覆膜和露地延迟采收（对照）2个处理，每处理10株。

树冠简易覆膜即选择厚度为0.06 mm，幅宽4～8 m的聚乙烯农用薄膜覆盖在树冠上，用编织带拴住薄膜四周并拉紧，用木桩固定。

薄膜的边缘与地面应保持20～40 cm的空间［4］。

试验前1周喷施1次药剂预防红蜘蛛，并将树冠上果实横径大于65 mm的果实采收销售，同时疏除病虫果、日灼果、畸形果等非商品果实，使树体负载量保持在原来的 2／3 左右［5］。

2016 年 11 月 2 日、2017年11月5日进行树冠覆膜，其他管理如常规。

试验每隔1个月采果实样品1次，按照树冠四周及内膛部位共采收10个果实，进行单果重、果皮厚、果形指数、可食率、出汁率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量的测定分析。

2 结果与分析
2.1 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑品质变化的影响
从表1可以看出，树冠简易覆膜有助于提高早熟温州蜜柑果实品质，具体表现为在外观方面与对照相比果皮厚度变薄，果形指数降低；在品质方面可食率和出汁率升高，可溶性固形物、维生素C含量增加。

12月20日测定结果与11月20日测定结果比较，树冠覆膜处理果实可溶性固形物、维生素C含量分别增加 1.3 个百
分点和 13.25 mg／100 g，对照 2 次测定结果相比，仅增加 0.2 个百分比和 1.02 mg／100 g，差异明显，但树冠覆膜与对照相比可滴定酸含量降幅较明显。

试验处理中单果重低于龟井早熟温州蜜柑品种特性平均值，主要是2016年8月中旬至10月中旬持续60 d干旱少雨，严重影响了果实膨大发育，这也可能是测定可溶性固形物含量较高的一个原因。

表1 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑品质变化的影响（2016年）处理树冠简易覆膜对照树冠简易覆膜对照时间11-20 12-20单果重//g 63.30 66.19 78.46 81.46果皮厚//mm 1.81 2.01 1.84 2.10果形指数0.77 0.81 0.77 0.78可食率//%81.03 79.07 80.47 74.25出汁率//%69.62 66.84 67.74 50.16可溶性固形物//%12.0 12.3 13.3 12.5可滴定酸//%0.78 1.11 0.52 0.65维生素C//mg/100 g 23.65 27.41 36.90 28.43
2.2 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑异常落果的影响
2016年11月22日、23日，宜昌市夷陵区出现降雪，两天气温分别为1～8℃和0～4℃，后期气温回升，至年底再没有出现低温降雪天气。

调查每个处理各3株树，发现降雪后第四天未覆膜的柑橘树上部分果实果面出现冻伤现象，随后开始落果。

2016年12月20日统计，覆膜处理的3株树共落果12个，平均落果率
0.8%，对照处理的3株树总落果74个，平均落果率4.95%。

2017年1月20日统计，覆膜处理的总落果数为17个，平均落果率1.14%。

对照处理的总落果数为48个，平均落果率3.38%。

2次调查结果均表明，覆膜处理的柑橘树落果数明显少于对照（表 2）。

表2 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑异常落果的影响树冠简易覆膜对照时间2016-11-03 2016-12-20 2017-01-20合计总果数1 508 1 508 1 496落果数0 12 17 29落果率//%0 0.80 1.14 1.92总果数1 496 1 496 1 422落果数0 74 48 122落果率//%0 4.95 3.38 8.16
表3 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑效益的影响年份2016 2017处理树冠简易覆膜对照树冠简易覆膜对照平均单株产量//kg 48.4 50.6 41.3 40.8单价//元/kg 2.00 1.28 3.60 3.00收入//元96.8 64.8 148.7 122.4平均收入//元/hm2 87 120 58 320 133 830 110 160材料及人工//元/hm2 18 000 4 500纯收入//元/hm2 69 120 58 320 129 330 110 160增幅//%18.5 17.5
2.3 树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑效益的影响
采用树冠覆膜每公顷需要聚乙烯农用薄膜30筒（450元／筒），人工进行覆膜处理，工价为150元／人。

从表3可以看出，树冠覆膜处理的果实销售价格要明显
高于对照处理，每千克要高0.60～0.72 元，特别是柑橘生产丰产年份差异更明显。

按照900株／hm2折算，2016年树冠覆膜处理和对照每公顷收入分别为87 120、58 320元，2017年分别为每公顷133 830、110 160元。

扣除投入成本，收入
增幅分别为18.5%和17.5%。

但树冠覆膜处理采用的薄膜一般可用2～3年，两年平均投入仅需11 250元／hm2。

3 小结
树冠简易覆膜处理能够有效改善早熟温州蜜柑品质，在品质方面，可溶性固形物和维生素C含量增加，有助于提升果实口感和营养价值。

在外观方面，可有效减少
因低温而形成的冻伤疤痕，提高果实外观质量。

树冠简易覆膜可以有效避免夷陵区11—12月出现的低温霜冻、雨雪等灾害天气对早熟温州蜜柑果实的影响，大大减少了因受冻造成的异常落果，提高了果实商品率。

树冠覆膜有助于宜昌宽皮柑橘产区错开10—11月温州蜜柑销售高峰，延迟采收更具市场竞争优势，尤其在自然大年年份，单价提升明显。

结合农业供给侧结构改革和宜昌市历年柑橘销售价格规律，建议在柑橘生产大年时采用树冠覆膜增收效益更明显。

参考文献：
【相关文献】
［1］石学根，徐建国，林媚，等.设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化［J］.浙江农业学报，2006（1）：32－36.
［2］刘永忠.柑桔提质增效核心技术研究与应用［M］.中国农业科学技术出版社，2015.
［3］肖恩挐，何品红，李柳洪，等.金柑覆膜避雨防裂果栽培技术［J］.中国南方果树，2006，35（5）：7－8.
［4］靳华，谢合平，周华，等.树冠简易覆膜技术在早熟温州蜜柑上的应用及成效［J］.中国园艺文摘，2017，33（7）：192－193.
［5］卿尚模，杨青义，朱旭荣，等.柑橘冬季树冠简易覆膜膜内温度调查研究初报［J］.中国园艺文摘，2010，26（10）：7－9.。