甘谷县水果黄瓜绿色高产高效栽培技术

水果黄瓜属葫芦科黄瓜属一年生蔓生植物，表皮光滑无刺，口感脆嫩多汁，清香爽口，风味浓郁，主要用来生食或凉拌。

甘谷县地处甘肃省天水市西北部，属温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，雨量偏少；夏无酷暑，冬无严寒，年均气温12.1℃；年
降水量466mm ，年日照时间2009.3h ，无霜期213d 。

甘谷县独特的气候环境和优越的地理位置，非常适宜水果黄瓜生长。

针对甘谷县蔬菜产业中新优品种缺乏的问题，发展蔬菜水果兼用产品——水果黄瓜，可增加甘谷县蔬菜特色产业品种，带动当地农民致富增收。

推广应用水果黄瓜绿色高产高效栽培技术具有广阔前景。

1产地环境要求
水果黄瓜的生长对环境有着较高要求，因此菜农
应结合水果黄瓜的生长特性科学选地，具体要点如下。

1）土壤。

要求土层深厚、肥沃疏松、有机质丰富、土壤pH 值以6.5最为适宜，土壤过酸极易导致水果黄瓜染病枯死。

禁止在重度盐碱地、瘠薄地、风口处和低洼易积水的地块种植水果黄瓜。

2）水分。

水
果黄瓜具有喜湿怕涝的特征，因此宜将土壤湿度维持在60%～80%，空气湿度维持在65%～85%，湿度过大会增加病害发生率。

3）温度。

最适宜的地温为20～25℃，最低温度不可低于15℃，若温度超过35℃或低于2℃，会对水果黄瓜生长产生极大的不良
影响。

4）光照。

水果黄瓜种植地要求背风向阳，每天应满足8～10h 的日照需求，方可让水果黄瓜始终保持良好的生长发育状态[1]。

2精选优良品种
品种是决定产量、质量的基础因素，在水果黄瓜
种植前要增强选种意识。

1）遵循因地制宜的原则，根据甘谷县气候、土壤状况，并考虑病虫害发生情况、市场需求等方面的因素科学选种，优先选择商品性好、抗病性强、耐高低温、产量高、品质佳、长势旺的早中熟品种。

以甘谷县为例，可选择点石强雌、闽宇农节节多、圣思园金童/玉女、大禹爬满地、鑫宇好再来21-4、乾德1517、甘丰12号等品种。

2）严把种子质量关，一般要达到纯度不低于95%、净度不低于99%、发芽率不低于90%、含水量不高于8%。

3）从正规途径购买知名厂家的当年新种子，不可使用
陈年劣种，避免对出苗率及水果黄瓜的产量造成影响。

收稿日期：2023-07-19
作者简介：马玉东（1982—），男，甘肃甘谷人，本科，农艺师，从事农业技术推广。

E-mail ：****************。

马玉东.甘谷县水果黄瓜绿色高产高效栽培技术[J ].南方农业，2023，17（21）：82-85.
甘谷县水果黄瓜绿色高产高效栽培技术
马玉东
（甘谷县农业技术推广中心，甘肃甘谷741200）
摘要随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，水果黄瓜越来越受消费者喜爱，消费需求逐年
增大。

甘肃省天水市甘谷县具有独特的气候条件和优越的地理环境，非常适宜水果黄瓜生长，在种植环节应用绿色高产高效栽培技术，可显著提升水果黄瓜的产量和品质，满足市场对水果黄瓜高产量、高品质的要求，实现水果黄瓜特色产业提质增效。

在介绍水果黄瓜种植地要求基础上，从精选优良品种、播前种子处理、育苗、移栽定植、田间管理措施及病虫害绿色防治等方面介绍了水果黄瓜绿色高产高效栽培技术。

关键词
水果黄瓜；绿色高产高效栽培技术；甘肃省甘谷县
中图分类号：S642.2
文献标志码：B
DOI ：10.19415/ki.1673-890x.2023.21.020
3播前种子处理
水果黄瓜播种前，种子处理是一项非常关键的工作。

菜农在选定种子后，应对其进行杀菌处理，常用的方法有以下2种。

1）温汤浸种。

准备适量55℃的温水，倒入种子浸泡15min，水温降至常温后继续浸泡4h，然后将种子捞出沥干待播。

2）药剂浸种。

使用50%多菌灵500倍液浸种20min，浸种后使用清水洗净待播。

为保证齐苗率，还可对种子进行催芽处理。

用纱布袋包好种子，放置于30℃恒温环境中持续催芽24h，当大部分种子露白后即可进行播种作业。

若使用包衣种子，则无须进行上述处理，直接播种即可。

包衣种子播前禁止遇水，以免影响包衣效果[2]。

4育苗
育苗质量直接影响后期产量，因此认真做好育苗管理工作十分必要。

水果黄瓜育苗时，推荐在温室大棚内进行，每667m2用种量控制在2000～2300粒。

温室大棚育苗时，应做好苗床整备工作，先将苗床深翻一遍，再合理配制营养土，营养土由田园土和腐熟粪土混合而成，两者的质量比为3∶2。

营养土配制后须用多菌灵、百菌清消毒，然后均匀铺设在苗床上，厚度为10cm。

苗床长度为1.0m，底部宽度为1.1m，将基质装入32孔穴盘内，整齐摆放在苗床上，浇灌充足的底水，每孔播1粒种子，然后覆盖基质和地膜，最后加盖小拱棚保温、保湿，播种后出苗前将苗床温度控制在25～27℃。

水果黄瓜幼苗出土时，应及时将地膜揭开通风，防止温度过高导致烧苗，同时合理控制温度和湿度，出苗后苗床温度以15～20℃为宜，气温以20～25℃为宜，降低基质湿度，满足幼苗生长对水分的需求即可。

幼苗子叶展开后，要做好水肥管理工作，做到干湿交替，同时白天揭膜通风，夜间覆膜保温。

整个苗期保持充足光照，避免长势衰弱。

5移栽定植
移栽前7d，需进行低温炼苗，提高幼苗的适应性，确保幼苗移栽后的成活率。

此外，要合理控制移栽时间，确保达到壮苗标准后方可移栽，即对长出3～4片真叶、株高12cm、子叶完整、茎秆粗壮、根系发达、叶片颜色浓绿、无病无虫、无机械损伤的幼苗进行移栽作业[3]。

水果黄瓜移栽定植时，要做好以下工作。

1）提前7d扣膜，扣膜前施加充足的底肥，底肥应以腐熟有机肥为主，以化肥为辅。

建议每667m2施腐熟有机肥4500kg、三元素复合肥65kg。

将肥料深翻入土，平整土地，然后做高畦，畦高15cm、宽70cm，中间留作业道60cm，然后覆膜。

2）播种时合理安排茬口及定植时间，一般早春茬在3—4月定植，秋延后茬在7月中下旬定植。

3）采用适宜的定植方式。

早春茬水果黄瓜应选择晴天上午定植，秋延后水果黄瓜建议在傍晚时间段定植。

定植时在膜上打孔，将定植孔封严，避免跑墒。

4）合理控制定植密度。

推广宽窄行定植法，宽行为80cm，窄行为50cm，株距为26cm 左右，每667m2移栽定植3500～4000株。

6田间管理措施
6.1温度调控
温度调控是水果黄瓜定植后的一项非常重要的工作，应明确水果黄瓜在不同时期对温度的需求差异进行灵活调控。

一般情况下，缓苗期白天和夜间的最适温为25～30℃、15～18℃，缓苗后白天和夜间的最适温为25～28℃、10～15℃，结果期白天和夜间的最适温为25～30℃、12～15℃。

只有合理调控温度，方可满足水果黄瓜生长对温度的需求，进而达到高产稳产的目标。

6.2光照调控
水果黄瓜生长对光照有着一定的要求，适当的光照有利于促进植株光合作用，保持叶片浓绿，维持正常生理机能。

菜农应结合季节性因素管控光照，夏季光照时间长且强烈，因此在中午高温强光时间段应及时覆盖遮阳网，减少阳光直射，同时降低大棚温度。

秋季光照时间较短，所以要及时做好棚膜清洗工作，保持良好的透光性，可起到延长光照时间和增加光照强度的作用。

6.3湿度调控
水果黄瓜具有喜湿怕涝的特性，保持适宜的湿度
是实现高产稳产的关键。

菜农要增强湿度调控意识，明确该项工作的重要性，结合实际情况灵活调控湿度。

一般情况下，缓苗期最适宜空气湿度为85%左右，缓苗后最适宜空气湿度为70%～80%。

若湿度不适宜，菜农可采取通风排湿、膜下滴灌、覆盖地膜等一系列方式达到调控湿度的目的，为水果黄瓜营造适宜的空气湿度条件，为高产奠定有利基础。

6.4水肥管理
水肥是水果黄瓜生长所必需的物质，合理的水肥管理是获取高产的重要举措，因此菜农要明确水肥管理的重要性，结合水果黄瓜对水肥的需求，制订科学的水肥管理方案和计划，满足水果黄瓜生长对水肥的需求。

1）积极推广应用节水灌溉技术。

以膜下滴灌技术为例，其在水果黄瓜水肥管理中发挥着重要作用，主要是将水溶性固体肥料或液体肥和水按照适当的比例配制成肥液后利用滴灌设备将肥液直接灌入植株根部土壤，让植株快速吸收水肥。

2）合理控制施肥浇水频率和用量。

一般情况下，定植后至坐果期应滴灌水肥2次，坐果后至拉秧期应滴灌水肥6次，每次每667m2追施水肥混合液10～15kg即可[4]。

6.5植株调整
植株调整是水果黄瓜田间管理环节一项非常关键的工作。

在水果黄瓜蔓长至30cm且长出6片叶时要进行吊绳引蔓，分别在定植行地面上方拉1道镀锌钢丝，钢丝下方每间隔6～8m设置一个木桩，以便于支撑钢丝，避免钢丝下沉，降低大棚两端承受力。

每667m2设置V形镀锌钢丝钩1500个左右，悬挂缠绕长6～8m的绳，再将绕绳的镀锌钢丝钩挂于上方镀锌钢丝上，同时将绳下方缚绑于地面镀锌钢丝上，将水果黄瓜的茎蔓绕绳而上固定住，一般每间隔2d绕蔓1次，最好选择晴天下午进行，禁止在中午高温时间段绕蔓。

若水果黄瓜侧蔓较多，应及时将侧蔓修剪掉，水果黄瓜主蔓长至镀锌钢丝时，基部果基本完毕，此时要及时将基部的老叶修剪掉，然后下放钢丝钩上的绳索，让水果黄瓜保持自然下落的状态，经过几次反复操作后，水果黄瓜的茎蔓可长为6～8m。

6.6病虫害绿色防治
病虫害的发生会对水果黄瓜的产量、品质产生极大的影响，严重的甚至会导致绝收，进而造成巨大经济损失，所以必须做好水果黄瓜病虫害防治工作。

为满足水果黄瓜绿色无公害生产要求，病虫害防治时要积极推广应用绿色防治技术。

农业部门要密切监测水果黄瓜病虫害发生情况和流行规律，及时做好预警工作，并指导菜农科学防治病虫害。

目前，甘谷县水果黄瓜主要病虫害包括灰霉病、白粉病、霜霉病、角斑病、白粉虱、潜叶蝇及蚜虫等，其绿色综合防治技术如下。

6.6.1农业防治技术
采用农业防治技术防治水果黄瓜病虫害时，要从选种工作入手，优先选用高抗病抗虫性品种，严把种子质量关，剔除劣质种子；播前做好种子处理工作，通过温汤浸种、药剂浸种等方式，或直接选用包衣种子，有效降低病虫害的发生率；要做好选地整地工作，坚持轮作倒茬，禁止重茬，播前施加充足的底肥，培肥地力，并用多菌灵等消毒，预防土传病害的发生；加强育苗管理，促进壮苗的培育；合理控制移栽定植时间和密度，并做好田间管理工作，包括光照、温度、湿度及水肥等，为植株生长营造良好的环境，提高抗病抗虫性，预防各类病虫害的发生。

6.6.2生物防治技术
生物防治技术是当前水果黄瓜病虫害防治中大力提倡的一项技术，该技术具有绿色、安全、无害、无污染的优势，其主要是利用植物农药、生物农药，如苦参碱、枯草芽孢杆菌、绿僵菌、白僵菌及苏云金杆菌等，实现对病虫害的防治。

利用害虫的天敌也可对害虫进行防治，如蚜小蜂、瓢虫是蚜虫的天敌，将其释放于大棚内，可起到不错的控害效果。

6.6.3物理防治技术
物理防治技术在水果黄瓜病虫害防治中也发挥着不可替代的作用，其主要是利用害虫的趋性达到防病防虫的目的。

例如，在大棚育苗时，可在通风口的位置设置防虫网，避免害虫进入大棚内对水果黄瓜幼苗形成危害；在白粉虱、蚜虫的为害盛期，可在大棚内悬挂黄板，一般每667m2悬挂35张左右，其高度要超过植株顶部10cm，可有效诱杀害虫，降低害虫基数。

6.6.4化学防治技术
水果黄瓜绿色栽培背景下，对农药的使用有着极为严格的要求，菜农应严格按照相关规定选择、使用
农药，优先选用广谱、绿色、低毒、高效、低残留的农药，严格控制用药时间、方法和剂量，严格执行休药期规定，防止造成农药残留超标等现象，保证水果黄瓜的品质。

例如，防治霜霉病，可交替使用甲霜·锰锌、霜脲·锰锌、烯酰·锰锌等药物；防治白粉病，可交替使用粉锈宁、乙嘧酚、苯菌酮等药物；防治蚜虫，可交替使用阿维菌素、哒螨灵、吡虫啉等药物[5]。

7结语
水果黄瓜可以作为甘谷县蔬菜特色产业发展的重要品种。

为了创特色、建基地，推动甘谷县水果黄瓜产业高质量发展，要积极树立绿色栽培理念，更新技术体系，大力推广应用水果黄瓜绿色高产高效栽培技术。

要重点做好产地选择、品种选择、种子处理、育苗管理、移栽定植、田间管理等方面工作，提升水果黄瓜产量、质量，为深入推进现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动，持续发展壮大集体经济，实现农业产业新提升，助力乡村振兴等激活力、挖潜力、提动力。

参考文献：
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（责任编辑：张春雨丁志祥）
含选择适宜的种植区域、选用优良品种、适时播种、精准灌溉、合理施肥、病虫害综合防治和及时收获储存等内容。

通过合理运用马铃薯浅埋滴灌精准高效栽培技术，能够进一步提高兰州市马铃薯种植的产量和品质，有效提高土地利用率及劳动生产率，促进当地农业发展和农民增收。

参考文献：
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（责任编辑：刘宁宁丁志祥）
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