厨房美食菜谱：牛奶玉米汁的做法

厨房美食菜谱：牛奶玉米汁的做法
紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。

经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等。

我是最喜欢吃玉米的了，不管是色泽金黄的本地玉米还是白的、紫的粘玉米，都是来者不拒。

这个牛奶玉米汁，用的是紫色的粘玉米渣，打碎了，煮开就可以了，很香、很营养。

食材
主料：
牛奶200ml
紫玉米渣
蜂蜜适量
水适量
步骤
1.准备牛奶。

2.紫色粘玉米渣洗净，提前2个小时泡水。

3.准备蜂蜜。

4.泡好的玉米渣放入料理杯。

5.倒入牛奶。

6.搅拌1分钟左右，呈细腻的浆汁。

7.过滤一下。

8.倒入锅内，加适量水。

9.开始煮，边煮边搅拌，防止糊底。

10.煮开即可。

11.加入适量蜂蜜饮用。

小贴士：玉米渣的粘性很大，在熬煮的时候一定要加一些水稀释，不然很容易变稠、糊锅。