七年级生物上册 第3单元 第5章 人体的物质和能量来源于食物教案 苏科版(2021学年)

江苏省泗洪县七年级生物上册第3单元第5章人体的物质和能量来源于食物教案（新版）苏科版
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人体的物质和能量来源于食物
课题:复习第3单元第5章人体的物质和能量来源于食物二次备课【教学目标】
复习本章内容,掌握基本知识点.
【教学重难点】
营养物质的作用;合理膳食的原则;消化系统的结构和功能;营养物质的消化和
吸收过程。

【复习引入】
1。

简述天竺葵实验
２.简述光合作用的过程.
3.植物需要量最大的无机盐是哪些?
4.根尖分为哪几部分?哪部分是吸水的主要部分?
５。

简述根毛吸水失水的过程。

【自主合作探究】
一、把第５章的内容看一遍。

二、独立完成下面的填空。

第５章人体的物质和能量来源于食物
1.人体必需的六大类营养物质是:（)、（）、（)、（)、
（）、( ）。

2.淀粉遇碘会变( ）;（)遇到高温会凝固成白色固态物质；
( )能在纸张布匹上留下“油斑”也能漂浮在水面成为“油滴”．利
用这些特性可以检验到：米饭、馒头中含较多的（);鸡蛋清中含较多
的( ）；花生种子中含较多的（)。

3.营养物质的作用:(１)建造( ）;(2)提供（);(3)维持生命和健康。

4.糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐等是组成人体细胞的基本物质．如(1）
( )在人体内含量最多,约占体重的６0%～7０%。

( )能溶解和运输物质,能调节体温，人体的各项生命活动都离不开（)。

(2)（）是构成人体细胞必不可少的物质，人体的生长发育、组织更新,都离不开蛋白质．(3)( )在人体内含量很少,但作用很大，如人体缺铁,易患（);缺( ）,易患大脖子病;儿童时期缺（)，易患佝偻病。

5.既是人体组成物质,又是人体供能物质的是：( ）、( ）、
( )三大类有机物。

( )是主要的供能物质,人体所需能量的7０％以上是由( ）氧化分解提供的。

（）是储存能量的物质,是备用的能源。

6.俗话说:早餐要吃饱,中餐要吃好，晚餐要吃少。

科学的食谱既要比例( ),
营养( )，又要注意热量的合理分配。

7.合理膳食,不仅要保证摄入一定数量的各种( ),还要养成良好的
( )习惯，做到食物( ），荤素( )，营养( )，饥饱( ),粗细（)，三餐合理。

8.纤维素等( )被称为“第七类营养物质"。

蔬菜（)中含有
大量的纤维素，应多食。

9.青少年的合理膳食：（)合理搭配、( ）合理搭配、( )
合理搭配、( ）合理搭配、饮食要定时定量。

10.人体摄入的大部分食物必须经过( )作用,使原来分子比较（),结构
比较复杂的物质,转变成分子比较小，结构比较( )的物质，才能被人体吸收利用。

消化作用包括:食物通过牙齿的（)、舌的( ）和胃肠的
( ），被磨碎、搅拌并与（）混合的过程；以及食物通过消化液中（)的作用,被分解成可吸收物质的过程.
11.消化系统由( ）和( ）两部分组成．( )是消化食物
和吸收营养物质的场所，消化道的运动能够帮助和促进食物的消化.
（）能够分泌消化液，除( )以外,各种消化液里都含有消化酶,对食物的消化具有重要作用。

12.消化道包括:口腔、（)、（)、（)、( ）、（）和肛门。

口腔中有（）(是最坚硬的器官,咀嚼食物：咬断、撕裂、研磨食物，也能辅助发声.）、舌（搅拌食物）。

( )是食物与气体共同的通道。

( )是消化道最膨大的部分，有暂时贮存食物的作用。

（)是食物消化和吸收的主要部位.大肠储存食物残渣形成( ），集中到直肠后,经肛门排出。

13.消化腺包括（）（分泌唾液,含淀粉酶）、( ）（分泌胃液，含蛋
白酶)、（）（分泌胰液，含各种酶)、（）（分泌肠液,含各种酶)和( ）(是最大的消化腺,分泌胆汁，不含消化酶，可将脂类变成微小的颗粒,促进脂类的消化)。

14.小肠适于消化吸收的结构特点：小肠是消化道最（)的部分,全长5~7
m;小肠内表面有许多( )和( ），大大增加了消化吸收的表面积。

小肠绒毛中有( ）和毛细淋巴管,小肠绒毛壁和毛细血管壁很( )，只由一层细胞构成,从而有利于营养物质的吸收。

15.淀粉的消化从（)开始（唾液淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖）,最终
在小肠内被分解成（)；蛋白质的消化从（)开始(胃液中含胃蛋白酶,可初步分解蛋白质），最终在小肠内被分解成（);脂肪的消
化在小肠进行（先在（）的作用下变成脂肪微粒,再在脂肪酶的作用
下进行分解),最终被分解成甘油和脂肪酸等才能被人体吸收。

16.吸收是指食物中的营养物质经过( )壁进入( ）的过程。

17.口腔，食管基本没有吸收作用;胃能吸收少量的水、无机盐；大肠能吸收
少量的水、无机盐和部分维生素。

18.（)是人体主要的吸收器官。

葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,以
及大部分的水、无机盐和维生素都是通过（)吸收的.（)
是吸收营养物质的主要部位．脂肪分解产生的部分成分被小肠
( )吸收，然后再进入血液,其余的各种营养成分都由小肠绒毛中
的毛细血管直接吸收进入血液循环。

19.( )是引起儿童少年消化不良的原因之一。

暴食暴饮会影响胃的正
常蠕动,使食物不能与胃液充分混合，造成消化不良，严重的还会引起胃
炎。

( )有助于食物的消化、吸收.
三、同组互改，检查纠正错误。

【反思反刍反馈】
1。

同步练习和补充习题上的题目看看有没有不懂的.不懂的提出来.
以上就是本文的全部内容,可以编辑修改。

高尔基说过：“书是人类进步的阶梯。

”我希望各位朋友能借助这个阶梯不断进步。

物质生活极大丰富,科学技术飞速发展,这一切逐渐改变了人们的学习和休闲的方式。

很多人已经不再如饥似渴地追逐一篇文档了，但只要你依然有着这样一份小小的坚持,你就会不断成长进步，当纷繁复杂的世界牵引着我们疲于向外追逐的时候，阅读一文或者做一道题却让我们静下心来,回
精神世界,抵御外部世界的袭扰。

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