厨房美食菜谱：茶油羊肉的做法

厨房美食菜谱：茶油羊肉的做法
茶油是天然植物油，茶油具有显着的降血脂性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持年轻态。

食材
主料：
炖好的羊肉350克
茶籽油适量
盐适量
红辣椒适量
芹菜适量
大蒜适量
姜丝适量
酱油适量
孜然粉适量
鸡精适量
料酒适量
步骤
1.炖好的羊肉
2.去骨切片，切点姜，大蒜，芹菜，红辣椒丝
3.家乡茶籽油
4.油烧至八成热，倒进羊肉炒匀
5.放盐入味
6.淋上料酒炒片刻
7.淋上酱油上色
8.炒香
9.放进辣椒丝，在辣椒丝上放盐入味
10.再混炒
11.放进芹菜，大蒜，姜丝
12.炒匀
13.最后放点炖羊肉的汤，撒上孜然粉，鸡精烧开出锅
14.装盘上桌
小贴士：羊肉先炖烂。