厨房美食菜谱：蛋炒娃娃菜的做法

厨房美食菜谱：蛋炒娃娃菜的做法
鸡蛋是从外婆家带回来的，外婆的鸡都放养在山上，鸡蛋跟鸡肉都特别好吃。

夏天还可以在外婆的鸡场上做泥焗鸡，味道可香了。

食材
主料：
鸡蛋3个
娃娃菜
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
蒜适量
步骤
1.鸡蛋冲洗外壳、打散；
2.娃娃菜洗净，切成丝；
3.剁好蒜蓉；
4.锅内放入适量的油烧开，倒入鸡蛋液，煎熟铲出；
5.将鸡蛋放钻板切成条形；
6.锅里油烧开，放入蒜蓉爆香；
7.加入娃娃菜，大火翻炒，炒至出水，把水铲出；
8.加入鸡蛋丝，一起翻炒；炒至变软，加入调味料，即可装碟。

小贴士：娃娃菜炒至出水的时候，把水铲出来，方便更好的放入调味料。