厨房美食菜谱：凉拌海带丝的做法_11

厨房美食菜谱：凉拌海带丝的做法
海带中含有非常丰富的矿物质，其中多数是人体所必需，且平日摄取量较低的微量矿物质。

比如磷、钾等，常吃海带有益神经系统的保健。

此外，海带还含有大量钙质、维生素和溶解性纤维，能够强壮骨骼、助消化等。

而且海带属于碱性，吃多了大鱼大肉这类酸性食物，可以吃点海带平衡一下体内的酸碱值。

食材
主料：
海带丝
胡萝卜
香菜
香油适量
陈醋适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.海带丝泡发备用；
2.胡萝卜切丝备用；
3.姜丝、蒜泥、香菜切好备用；
4.海带丝沸水下锅熟；
5.胡萝卜丝沸水捞熟；
6.海带丝、胡萝卜丝、姜丝、蒜泥、香菜加上香醋、酱油、芝麻香油混合搅拌均匀；
小贴士：静置一个小时以上更入味。