厨房美食菜谱：川贝冰糖炖雪梨的做法

厨房美食菜谱：川贝冰糖炖雪梨的做法
最近佳鑫一直咳嗽，这几天我都给他做川贝冰糖炖雪梨，这个吃了效果还真是不错
食材
主料：
鸭梨1个
冰糖适量
川贝适量
步骤
1.准备好所有的材料
2.雪梨洗净切开去核掏空，成一个梨盅。

3.梨盅里放入少许川贝粉和冰糖，
4.盖上梨盖。

将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

小贴士：1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

味甘在中药指有滋补作用。

入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。

川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。