北京市生猪存栏量、出栏量及出栏平均价格分析

北京市生猪存栏量、出栏量及出栏平均价格分析一、生猪行业基本概况
1、产业链
生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。

猪，杂食类动物。

猪一般多指家畜。

生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。

猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。

猪的平均寿命为20年。

2、行业相关政策
民以食为天，猪粮安天下。

恢复生猪生产，对于保障群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。

自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少，为促进猪肉的平稳发展，国家频频出台生猪产业扶持政策。

北京市为了进一步推动生猪行业的快速平稳发展，完善生猪行业产业链，北京政府及相关部门颁布一系列措施推动生猪行业的发展，规范市场竞争，提高北京生猪行业的竞争力。

二、北京生猪养殖现状
1、生猪存栏
在相关恢复养殖政策带动下，2020年北京市生猪产能实现恢复性增长，生猪存栏32.2万头，同比增加19万头。

其中：2020年北京生猪自繁能力将明显提升，能繁母猪存栏高达3万头，为2021年稳产保供打下良好基础。

近年来，北京市持续推进畜牧产业化经营，2020年末，北京市有10家新建大型猪场投产运行，购进生猪13.1万头，北京市并且有7家改扩建猪场增加生猪存栏1.8万头，在原有规模以上猪场共增加生猪存栏4.3万头。

从规模以上养殖场（户）情况看，生猪存栏的大幅增长主要源于三个方面：
2、生猪出栏
国家统计局2019年中国生猪出栏量为5.44亿头，同比下降21.61%；2020年中国生猪出栏量为5.27亿头，同步下降3.13%。

自2020年二季度起北京市生猪出栏量持续增加，北京市2020年北京市累计生猪出栏17.6万头，同比下降38.1%，产出形势持续向好。

3、生猪出栏平均价格
从生猪价格看，2020年四季度北京生猪出栏平均价格为30.7元/公斤，降价幅度为8.6%，但仍比2019年同期高出0.7元/公斤。