论四平市农产品加工体系建设
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关键词 ． ５
文献标识鹤 Ａ
值 ，不利于农 产品加工业 的快速发展 。 ３ ． ３ 发展资金不足 ２农产 品加工体系建设的 内容 些重点龙头企业 由于规模 比较大 ，资金需求量 比较多 ， ２ ． １ 建 设 目标 加之市 内融资渠道有限 ，基本建 设投 入和再生产 流动资金还 比 到２ ０ １ ８年 ，全市农 业产业 化市级 以上龙 头达 到 ２ ５ ０户 ， 较紧张 ，新上项 目和扩建工程建设滞缓 ，迟迟不能竣工 投产 ， 其 中年产值 超 ２ ０亿元企 业 ８户 ，超 １ Ｏ亿元 企业 ２ ０户 ，超亿 客观上制约了畜产品加 工业 的整体发展速度 。 元企 业 ５ Ｏ户。农产 品加工业 销售 收入实现 ９ ４ ０亿 元 ，年均 递 ４推进农产 品加工增值体系建设的对策 ． １ 加 强原 料 基 地 建 设 增１ ５ ％ 以上 ；提 高粮食 、畜禽 和特产 品精深 加工 比重 ，推 动 ４ 支持龙头企业通过租赁 、承包等形式 自建规模 化原料生产 农产 品加工业 向品牌化 、高端化 、科技化迈进 ； 种养 加结合 、 示范基地 。鼓励原料基地实施标准化生产 ，开展质量管理体系 贸工农一体 、 农工商配套的产业链条联结 日 益紧密； 农业产业 化经 营在发展现代农业 、 带动农 民增收致富 中的作用更加 突出。 和无公害农产品 、绿色食品 、有机农产品和地理标志保 护产品 ２ ． ２战 略 重 点 认证 ，完善农产品质量 安全 全程控制 和追溯制度 。 ２ ． ２ ． １ 健全完善农产 品加工体系 ４ ： ２完善利 益联 结机制 支持龙头企业领办创办各类农 民专业合作社 ，健全完善运 延 伸玉米 、水稻 、大豆 、杂粮 、生猪 、肉禽 、花 生 、中草 提高产业组织化程度。 鼓励龙 头企业通过保底价收购 、 药等十大产业链条 ，做大做强粮食 、畜禽 、特产 品加 工三大产 行机制 ， 业 ，推动优势 资源 、优势企业 、优势产业 向公 主岭农 副产品加 定 向服务 ，形成权责 明确 、长期稳定的购销关系 ，推进龙头企 工、 梨树畜产 品加工 、 伊 通鹿产品加工三大特色产业 园区集聚 ， 业与基地农户紧密合作 ，建设完善利益共享 、风险共担的合作 加快建设龙头企业 引领带动 、产业链条深度增值 、企业集 群集 机 制 。 ４ ． ３完 善金 融支 撑 体 系 聚的加工体系 。 吸引域外金融部 门设立服务机构 ，大力发展村镇银行 、中 ２ ． ２ ． ２提升农产 品加工业发展层 次 围绕 中粮 生化 、天成玉米等玉米加工企业 ，打造东北 淀粉 小企业贷款公司 、抵押担保公司等金融服务组织 ，满足龙头企 糖糖 都 ，围绕宏宝莱米业 、聚隆食品等大米 、杂粮加工企业 ， 业生产经营资金需求 ，扩大龙头企业有效担保物范围 ，对权属 培育 名品名牌 ，推进粮食加 工向高端化迈进 ；围绕红 嘴农 高 、 明晰 、风险可控的林权 、农村土地承包经营权依法开展抵押贷 吉林 曙光等畜禽加工企业 ， 发 展肉制品精品基地 ，推进畜禽加 款。 工业 向规模化迈进 ；围绕一 正药 业 、双佳食品等特产 品加工企 ４ ． ４推动产业科技创新 业 ，突出优质生态安全 品质 ，推 进特 产品加工 向品牌化方 向迈 逐步建立和完善政府引导 、企业主体、社会投入为补充的 进。 科技 创新 多元 投入机制。鼓 励龙头企业加大研 发投入 ，组建企 ２ ． ２ ． ３ 探索 紧密利 益联结形式 业技术研 发机 构 ，提升企业 科技 创新 能力 ，培育一批 市场竞 争 主推 “ 公司 ＋ 合 作组 织 ＋ 农 户 ”模式 ，以企 业 为农 户提 力强 的科技型龙头企业 。 供产前 、产 中 、产 后服务为手段 ，提 升农 民收益分配 比例 ，提 ４ ． ５推动名品名牌建设
一
１ 四平市农业和农产 品加工业现状 四平市是世界著名的 “ 黄金玉米带”，被国家列为重点商 品粮生产基地和玉米出Ｅ ｌ 基地。粮食生产是四平市的传统优势 产业 ， 玉米 、 水稻 、 大豆优势突 出， 玉米 出 口 量居全 国第一位 。 畜牧业和多种经营已成为四平粮食转化和农民增收的主渠道。 ２ ０ １ ２ 年全 市粮 食总 产量 达到 ７ ７ １ 万 吨 ，其 中玉米 、水稻 、大 豆产量分别 达到 ６ ８ ７ ． ４ 万 吨、５ ８ ． ３ 万 吨 、３ ． ７ ９ 万吨。 肉蛋 奶产 量分别 达到 １ ６ ９ 万吨 、８ ５ 万吨 、３ ９ 万 吨。 四平市 围绕丰 富的农产 品资源 ，延 伸农 业产业链 条 ，形成 了以粮食 、 畜禽 、 特产加工三大主导产业 ， 搭建起玉米 、 大豆 、 水稻 、生猪 、肉禽 、花生 、中草药 、鹿产品等 ｌ ０个加工链条 ， 支 撑起 全市农 村 经济发 展 的龙 型构 架。２ ０ １ ２年 ，全 市农 产品 加工业 实现产值 ４ ６ ８ 亿元 ，同 比增长 １ ８ ％，占全市规模以上工 业 总产值 的 ２ ７ ． ５ ％；全市 规模 以上农 产 品加 工企业发 展到 １ ６ ８ 户 。其 中：年产值 过亿 元的 ２ ８ 户 、过 １ ０ 亿元的 ６ 户。
论 四平 市农产 品加 工体 系建设 邱 信 图 南 喜平
论 四平 市农 产 品加 工体 系建 设
邱信 图 ，南喜 平
（ １四平市农村能源 办公 室，吉林 四平 １ ３ ６ ０ ０ ０ ；２ ． 吉林省农业科学院，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ３ ３ ）
摘喜｝本文论述四平市建立农产品加工体 系的主要做法、存在问题和发展对策，讲述了四平农业和农产品加工现状以及农产品加工 体系建立的目 标等内容。同时希望本文能对四平市及其他省市农业和加工业的发展有所帮助。
文献标识鹤 Ａ
值 ，不利于农 产品加工业 的快速发展 。 ３ ． ３ 发展资金不足 ２农产 品加工体系建设的 内容 些重点龙头企业 由于规模 比较大 ，资金需求量 比较多 ， ２ ． １ 建 设 目标 加之市 内融资渠道有限 ，基本建 设投 入和再生产 流动资金还 比 到２ ０ １ ８年 ，全市农 业产业 化市级 以上龙 头达 到 ２ ５ ０户 ， 较紧张 ，新上项 目和扩建工程建设滞缓 ，迟迟不能竣工 投产 ， 其 中年产值 超 ２ ０亿元企 业 ８户 ，超 １ Ｏ亿元 企业 ２ ０户 ，超亿 客观上制约了畜产品加 工业 的整体发展速度 。 元企 业 ５ Ｏ户。农产 品加工业 销售 收入实现 ９ ４ ０亿 元 ，年均 递 ４推进农产 品加工增值体系建设的对策 ． １ 加 强原 料 基 地 建 设 增１ ５ ％ 以上 ；提 高粮食 、畜禽 和特产 品精深 加工 比重 ，推 动 ４ 支持龙头企业通过租赁 、承包等形式 自建规模 化原料生产 农产 品加工业 向品牌化 、高端化 、科技化迈进 ； 种养 加结合 、 示范基地 。鼓励原料基地实施标准化生产 ，开展质量管理体系 贸工农一体 、 农工商配套的产业链条联结 日 益紧密； 农业产业 化经 营在发展现代农业 、 带动农 民增收致富 中的作用更加 突出。 和无公害农产品 、绿色食品 、有机农产品和地理标志保 护产品 ２ ． ２战 略 重 点 认证 ，完善农产品质量 安全 全程控制 和追溯制度 。 ２ ． ２ ． １ 健全完善农产 品加工体系 ４ ： ２完善利 益联 结机制 支持龙头企业领办创办各类农 民专业合作社 ，健全完善运 延 伸玉米 、水稻 、大豆 、杂粮 、生猪 、肉禽 、花 生 、中草 提高产业组织化程度。 鼓励龙 头企业通过保底价收购 、 药等十大产业链条 ，做大做强粮食 、畜禽 、特产 品加 工三大产 行机制 ， 业 ，推动优势 资源 、优势企业 、优势产业 向公 主岭农 副产品加 定 向服务 ，形成权责 明确 、长期稳定的购销关系 ，推进龙头企 工、 梨树畜产 品加工 、 伊 通鹿产品加工三大特色产业 园区集聚 ， 业与基地农户紧密合作 ，建设完善利益共享 、风险共担的合作 加快建设龙头企业 引领带动 、产业链条深度增值 、企业集 群集 机 制 。 ４ ． ３完 善金 融支 撑 体 系 聚的加工体系 。 吸引域外金融部 门设立服务机构 ，大力发展村镇银行 、中 ２ ． ２ ． ２提升农产 品加工业发展层 次 围绕 中粮 生化 、天成玉米等玉米加工企业 ，打造东北 淀粉 小企业贷款公司 、抵押担保公司等金融服务组织 ，满足龙头企 糖糖 都 ，围绕宏宝莱米业 、聚隆食品等大米 、杂粮加工企业 ， 业生产经营资金需求 ，扩大龙头企业有效担保物范围 ，对权属 培育 名品名牌 ，推进粮食加 工向高端化迈进 ；围绕红 嘴农 高 、 明晰 、风险可控的林权 、农村土地承包经营权依法开展抵押贷 吉林 曙光等畜禽加工企业 ， 发 展肉制品精品基地 ，推进畜禽加 款。 工业 向规模化迈进 ；围绕一 正药 业 、双佳食品等特产 品加工企 ４ ． ４推动产业科技创新 业 ，突出优质生态安全 品质 ，推 进特 产品加工 向品牌化方 向迈 逐步建立和完善政府引导 、企业主体、社会投入为补充的 进。 科技 创新 多元 投入机制。鼓 励龙头企业加大研 发投入 ，组建企 ２ ． ２ ． ３ 探索 紧密利 益联结形式 业技术研 发机 构 ，提升企业 科技 创新 能力 ，培育一批 市场竞 争 主推 “ 公司 ＋ 合 作组 织 ＋ 农 户 ”模式 ，以企 业 为农 户提 力强 的科技型龙头企业 。 供产前 、产 中 、产 后服务为手段 ，提 升农 民收益分配 比例 ，提 ４ ． ５推动名品名牌建设
一
１ 四平市农业和农产 品加工业现状 四平市是世界著名的 “ 黄金玉米带”，被国家列为重点商 品粮生产基地和玉米出Ｅ ｌ 基地。粮食生产是四平市的传统优势 产业 ， 玉米 、 水稻 、 大豆优势突 出， 玉米 出 口 量居全 国第一位 。 畜牧业和多种经营已成为四平粮食转化和农民增收的主渠道。 ２ ０ １ ２ 年全 市粮 食总 产量 达到 ７ ７ １ 万 吨 ，其 中玉米 、水稻 、大 豆产量分别 达到 ６ ８ ７ ． ４ 万 吨、５ ８ ． ３ 万 吨 、３ ． ７ ９ 万吨。 肉蛋 奶产 量分别 达到 １ ６ ９ 万吨 、８ ５ 万吨 、３ ９ 万 吨。 四平市 围绕丰 富的农产 品资源 ，延 伸农 业产业链 条 ，形成 了以粮食 、 畜禽 、 特产加工三大主导产业 ， 搭建起玉米 、 大豆 、 水稻 、生猪 、肉禽 、花生 、中草药 、鹿产品等 ｌ ０个加工链条 ， 支 撑起 全市农 村 经济发 展 的龙 型构 架。２ ０ １ ２年 ，全 市农 产品 加工业 实现产值 ４ ６ ８ 亿元 ，同 比增长 １ ８ ％，占全市规模以上工 业 总产值 的 ２ ７ ． ５ ％；全市 规模 以上农 产 品加 工企业发 展到 １ ６ ８ 户 。其 中：年产值 过亿 元的 ２ ８ 户 、过 １ ０ 亿元的 ６ 户。
论 四平 市农产 品加 工体 系建设 邱 信 图 南 喜平
论 四平 市农 产 品加 工体 系建 设
邱信 图 ，南喜 平
（ １四平市农村能源 办公 室，吉林 四平 １ ３ ６ ０ ０ ０ ；２ ． 吉林省农业科学院，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ３ ３ ）
摘喜｝本文论述四平市建立农产品加工体 系的主要做法、存在问题和发展对策，讲述了四平农业和农产品加工现状以及农产品加工 体系建立的目 标等内容。同时希望本文能对四平市及其他省市农业和加工业的发展有所帮助。