公共营养师证书营养管理与健康咨询考试 选择题 64题

1. 下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
2. 维生素C的主要功能是？
A. 促进骨骼健康
B. 增强免疫力
C. 帮助消化
D. 维持心脏健康
3. 下列哪项是膳食纤维的主要来源？
A. 肉类
B. 蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
4. 成人每日推荐的钙摄入量是多少？
A. 500毫克
B. 800毫克
C. 1000毫克
D. 1200毫克
5. 下列哪种食物含有较高的饱和脂肪？
A. 橄榄油
B. 鳄梨
C. 黄油
D. 花生油
6. 下列哪种矿物质对血液凝固至关重要？
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 镁
7. 下列哪种食物有助于降低胆固醇水平？
A. 红肉
B. 鱼类
C. 黄油
D. 全脂奶
8. 下列哪种维生素对视网膜健康至关重要？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
9. 下列哪种食物是低血糖指数食物？
A. 白面包
B. 糙米
C. 糖果
D. 甜甜圈
10. 下列哪种饮料含有最高的糖分？
A. 纯果汁
B. 碳酸饮料
C. 绿茶
D. 咖啡
11. 下列哪种食物有助于预防贫血？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
12. 下列哪种维生素有助于皮肤健康？
A. 维生素A
B. 维生素B6
C. 维生素D
D. 维生素K
13. 下列哪种食物含有较高的Omega-3脂肪酸？
A. 牛肉
B. 核桃
C. 猪肉
D. 鸡肉
14. 下列哪种食物是低脂肪的？
A. 炸鸡
B. 烤鱼
C. 薯条
D. 奶油蛋糕
15. 下列哪种维生素有助于骨骼健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
16. 下列哪种食物有助于提高能量水平？
A. 蔬菜沙拉
B. 水果沙拉
C. 坚果
D. 低脂酸奶
17. 下列哪种食物含有较高的抗氧化剂？
A. 炸薯条
B. 烤鸡
C. 蓝莓
D. 白面包
18. 下列哪种食物有助于消化？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
19. 下列哪种食物是高蛋白的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
20. 下列哪种维生素有助于血液健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
21. 下列哪种食物含有较高的铁质？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
22. 下列哪种食物有助于心脏健康？
A. 红肉
B. 鱼类
C. 黄油
D. 全脂奶
23. 下列哪种食物是低卡路里的？
A. 炸鸡
B. 烤鱼
C. 薯条
D. 奶油蛋糕
24. 下列哪种维生素有助于免疫系统？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
25. 下列哪种食物含有较高的钙质？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 奶酪
D. 冰淇淋
26. 下列哪种食物有助于降低血压？
A. 高盐食品
B. 低盐蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
27. 下列哪种食物是高纤维的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
28. 下列哪种维生素有助于皮肤修复？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
29. 下列哪种食物含有较高的钾？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
30. 下列哪种食物有助于提高记忆力？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 坚果
D. 低脂酸奶
31. 下列哪种食物含有较高的维生素E？
A. 炸薯条
B. 烤鸡
C. 蓝莓
D. 坚果
32. 下列哪种食物有助于降低胆固醇？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
33. 下列哪种食物是高碳水化合物的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
34. 下列哪种维生素有助于肌肉健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
35. 下列哪种食物含有较高的镁？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 坚果
36. 下列哪种食物有助于提高免疫力？
A. 红肉
B. 鱼类
C. 黄油
D. 全脂奶
37. 下列哪种食物是低脂肪的？
A. 炸鸡
B. 烤鱼
C. 薯条
D. 奶油蛋糕
38. 下列哪种维生素有助于血液凝固？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素K
39. 下列哪种食物含有较高的锌？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 坚果
40. 下列哪种食物有助于心脏健康？
A. 高盐食品
B. 低盐蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
41. 下列哪种食物是高蛋白的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
42. 下列哪种维生素有助于骨骼健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
43. 下列哪种食物含有较高的铁质？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
44. 下列哪种食物有助于提高能量水平？
A. 蔬菜沙拉
B. 水果沙拉
C. 坚果
D. 低脂酸奶
45. 下列哪种食物含有较高的抗氧化剂？
A. 炸薯条
B. 烤鸡
C. 蓝莓
D. 白面包
46. 下列哪种食物有助于消化？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
47. 下列哪种食物是高蛋白的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
48. 下列哪种维生素有助于血液健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
49. 下列哪种食物含有较高的铁质？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
50. 下列哪种食物有助于心脏健康？
A. 红肉
B. 鱼类
C. 黄油
D. 全脂奶
51. 下列哪种食物是低卡路里的？
A. 炸鸡
B. 烤鱼
C. 薯条
D. 奶油蛋糕
52. 下列哪种维生素有助于免疫系统？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
53. 下列哪种食物含有较高的钙质？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 奶酪
D. 冰淇淋
54. 下列哪种食物有助于降低血压？
A. 高盐食品
B. 低盐蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
55. 下列哪种食物是高纤维的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
56. 下列哪种维生素有助于皮肤修复？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素E
57. 下列哪种食物含有较高的钾？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 冰淇淋
58. 下列哪种食物有助于提高记忆力？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 坚果
D. 低脂酸奶
59. 下列哪种食物含有较高的维生素E？
A. 炸薯条
B. 烤鸡
C. 蓝莓
D. 坚果
60. 下列哪种食物有助于降低胆固醇？
A. 高脂肪肉类
B. 高纤维蔬菜
C. 糖果
D. 酒精
61. 下列哪种食物是高碳水化合物的？
A. 白米
B. 全麦面包
C. 鸡胸肉
D. 土豆
62. 下列哪种维生素有助于肌肉健康？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
63. 下列哪种食物含有较高的镁？
A. 菠菜
B. 巧克力
C. 薯片
D. 坚果
64. 下列哪种食物有助于提高免疫力？
A. 红肉
B. 鱼类
C. 黄油
D. 全脂奶
答案：
1. C
2. B
3. B
4. B
5. C
6. A
7. B
8. A
9. B
10. B
11. A
12. A
13. B
14. B
15. D
16. C
17. C
18. B
19. C
20. B
21. A
22. B
23. B
24. C
25. C
26. B
27. B
28. C
29. A
30. C
31. D
32. B
33. A
34. D
35. D
36. B
37. B
38. D
39. D
40. B
41. C
42. D
43. A
44. C
45. C
46. B
47. C
48. B
49. A
50. B
51. B
52. C
53. C
54. B
55. B
56. C
57. A
58. C
59. D
60. B
61. A
62. D
63. D
64. B。