厨房美食菜谱：红薯糖水的做法

厨房美食菜谱：红薯糖水的做法
在南方多年。

冬天的时候，喜欢和室友在晚上一起去狗洞吃甜品。

那时候我最喜欢红薯糖水，甜软的红薯，就着浓浓的姜糖味道。

今天晚上，我和老公都不想吃晚饭，忽然想起来被我冷落了很久的红薯，还是9月份单位发的呢！婆婆给了我几块，除了上次烤着吃了两块外，都想不起来吃了！正好，在这个家里暖气不怎幺热的晚上，煮上一锅糖水，一家人一起，暖胃又暖心，还能预防感冒，连妞儿都喝了一大碗呢！
食材
主料：
红薯2个
冰糖适量
姜1小块
水适量
步骤
1.红薯两个，冰糖适量，姜一小块儿
2.将红薯削皮切小块儿，姜拍碎
3.将红薯和姜放进高压锅，加适量清水
4.高压锅上气后转小火15分钟，等高压锅放气后加入
冰糖
5.搅拌均匀，等冰糖溶化后分装到碗里，开动！
小贴士：1.在南宁喝的这个糖水一般是用红糖，可以补血补铁，对女性是非常好的，我是因为家里没红糖了才用冰糖代替；
2.加入冰糖以后不要用力搅拌，防止煮好的红薯散掉，汤汁就没那幺清澈了。