厨房美食菜谱:特浓牛乳枯叶蝶饼干的做法
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厨房美食菜谱:特浓牛乳枯叶蝶饼干的做法
新买的炼乳,心想着把它消散掉~看到了此款饼干的做法,浓浓的奶香气非常讨人喜欢!在这个季节交替的时候特别容易饿,当小零嘴吃是不二之选!!!这款饼干算得上是快手饼干,食材简单做法也相当快捷方便~(下面用料同量的黄油我换成了玉米胚芽油,因为不喜欢黄油的味道)食材
主料:
低筋面粉
炼乳
油40g
奶粉20g
步骤
1.称重准备好40G油(原配方是黄油,我用食用油代替了,本人不爱黄油)
2.倒入40g炼乳
3.倒入奶粉,搅拌均匀
4.称重80低粉过筛,倒入步骤三
5.用手揉成面团,如果面团太干,可适当加一些炼乳或
者油
6.将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片,用模具抠出自己喜欢的图案放烤盘上(手太油,为拍照此步)
7.烤箱180度预热
8.10分钟后,奶香味知足的漂亮小饼干出炉
小贴士:这款饼干烤第一箱的时候我守在旁边观察,烤出来还不错!第二箱全糊了~所以温度把控非常重要。
十分钟时间最好守在烤箱旁!。