兴化市学校食堂食品配送单位考核细则

兴化市学校食堂食品配送单位考核细则
一、考核目的
为了保证学校食堂食品的安全和质量，提高食品配送单位的服务质量，制定本考核细则。

二、考核内容
1.食品质量控制
（1）配送单位必须具备食品生产许可证，并且要求出示相关证照。

（2）配送单位应确保食品符合食品安全标准，且具有相关质量检测
报告。

（3）考核过程中，学校会对配送食品进行抽检，检查食品是否合格，如有不合格情况，将扣除相应积分。

2.配送效率
（1）配送单位应按照学校要求的时间和地点，按时送达食品。

（2）配送单位应保证食品的数量和配送需求的一致。

（3）如因配送单位原因导致食品缺货或数量不足，将扣除相应积分。

3.食品安全管理
（1）配送单位应遵守食品安全管理制度，确保食品在配送过程中不
受污染。

（2）配送单位应配备专业的食品配送人员，并且要求其进行食品安
全知识培训和考核。

（3）如发现配送过程中存在食品安全隐患，将扣除相应积分。

4.食品配送单位信用评价
学校将对每个配送单位设立信用档案，记录配送单位的信用状况，包
括配送准时性、食品质量等方面的表现。

每学期根据积分情况对配送单位
进行信用评价，评价结果将纳入学校相关决策。

三、考核方法
1.实地考察：学校工作人员将定期对配送单位进行实地考察，包括配
送车辆、食品加工场所、食品储存条件等方面的检查。

2.食品检测：学校将对配送到学校的食品进行抽检，检测其安全和质
量情况。

3.反馈评价：学校将及时向配送单位反馈考核结果，并针对不合格情
况提出整改要求。

四、考核结果处理办法
1.积分制度：学校将根据配送单位的考核情况，评定相应的积分，并
根据积分多少确定其信用等级。

2.奖惩措施：对于信用等级较高的配送单位，学校将给予表彰和奖励；对于信用等级较低的配送单位，学校将采取警告、限期整改等措施，并且
在考核结果公示栏中公布其信用等级和考核情况。

五、监督措施
1.学校工作人员将定期进行食堂配送单位的考核工作，并将结果纳入
学校食堂工作的考核评比结果。

2.学生、家长和教职员工对配送单位的服务质量有异议时，可以向学校投诉，并学校将对投诉进行调查核实，并对配送单位进行处理。

六、总结
通过对兴化市学校食堂食品配送单位的考核，可以提高食品质量、保障食品安全，并推动配送单位的服务质量不断提升。

只有确保学校食堂食品的安全和质量，才能促进学生的健康成长。

同时，这也对于整个食品配送行业的规范化和提升有着积极的促进作用。