高中生物 专题6 植物有效成分的提取专题小结导学案 新人教版选修1.doc
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专题小结
比较玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的性质、提取方法、原理、实验流程等比较项目\提
取成分性质
提
取
方
法
原理实验流程备注
玫瑰精油化学性质稳定、难
溶于水、易溶于有
机溶剂、能随水蒸
气一同蒸馏
蒸
馏
利用水蒸气将
挥发性较强的
植物芳香油携
带出，形成油
水混合物，冷
却后，混合物
又会重新分出
油层和水层
鲜玫瑰花＋清水―→水蒸气
蒸馏―→油水混合物
――→
加入NaCl
分离油层
――→
加入无水Na2SO4
除水――→
过滤
玫
瑰油
玫瑰花瓣
与清水质
量比为1∶
4
橘皮精油无色透明、具有橘
香味；重要成分为
柠檬烯
压
榨
利用机械压力
把材料中的油
分挤出来
石灰水浸泡―→漂洗―→压
榨―→过滤―→静置―→再
次过滤―→橘皮油
柑橘皮用
石灰水浸
泡前要干。