厨房美食菜谱：灵芝猪手汤的做法

厨房美食菜谱：灵芝猪手汤的做法
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显着疗效。

灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。

还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。

可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。

灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。

梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。

白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。

再加上猪手中丰富的胶原蛋白，内外滋养。

不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就没有负担了。

怎幺可以少了莲藕汤呢？加上猪脚来煲的莲藕汤，更
具美容滋润的效果，好喝营养的汤水。

猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰
食材
主料：
猪手1只
莲藕
枸杞10粒
灵芝片
盐适量
黄酒适量
葱适量
姜适量
步骤
1.猪手清理干净
2.猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干
3.莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
4.砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入枸杞、灵芝片
5.放入姜、葱、黄酒
6.
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手
汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。

小贴士：私房话：有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。