厨房美食菜谱：豆渣玉米面馒头的做法

厨房美食菜谱：豆渣玉米面馒头的做法
早上打了豆浆，还剩一些豆渣和豆浆，不能浪费了，加了些玉米面和白面，一个绝对粗纤维的馒头就出炉啦食材
主料：
豆渣60g
普通面粉
玉米面50g
豆浆适量
酵母2g
步骤
1.这是早上吃剩的豆渣
2.加入面粉和玉米面，酵母
3.面多了些，又加了点豆浆
4.揉成光滑面团，放温暖处发酵
5.发酵好的面团整形
6.分成差不多大小的小剂子
7.揉成圆形，饧30分钟
8.入冷水锅中，隔水，水沸腾后，蒸15分钟
9.关火后继续焖3分钟，即可开盖食用
小贴士：1、豆浆的量没有称过，按着感觉，觉得干了就一点点的加入其中
2、酵母和面的比例为1:100。