基酒出入库管理制度

基酒出入库管理制度
一、引言
为了规范公司基酒的出入库管理，提高管理效率，保障基酒的质量和安全，特制定本制度。

二、适用范围
适用于公司所有基酒出入库管理相关人员及相关部门。

三、基酒的分类
1. 按照产品品种进行分类：包括白酒、黄酒、红酒、啤酒等。

2. 按照存放方式进行分类：包括散装基酒和成品基酒。

四、基酒出库管理
1. 出库方式
（1）根据客户订单出库，需在出库单上说明客户姓名、联系方式、产品品种、数量、出库日期等信息。

（2）内部消耗出库，需在出库单上注明使用部门、使用人员、产品数量及用途等信息。

2. 出库流程
（1）提单：销售部门或使用部门填写出库单，经主管审核后，将出库单交给仓库管理员。

（2）审核：仓库管理员根据出库单核对货物品种、数量和质量。

（3）装车：经审核无误后，由仓库管理员安排装车，把货物送至客户或使用部门。

3. 出库记录
（1）出库单据：出库单据需保存备查，包括出库单、送货单、装车单等。

（2）出库记录：仓库管理员需对每次出库进行记录，包括出库日期、产品品种、数量、客户名称等信息。

五、基酒入库管理
1. 入库方式
（1）采购入库：根据采购订单及供应商发票进行入库，需在入库单上注明产品品种、数量、入库日期、供应商名称等信息。

（2）生产入库：生产部门产出成品基酒进行入库，需在入库单上注明产品品种、数量、入库日期等信息。

2. 入库流程
（1）验收：仓库管理员对采购或生产的基酒进行验收，检查质量、数量、品种等是否符合要求。

（2）入库：验收无误后，仓库管理员进行入库，记录入库品种、数量和日期等信息。

3. 入库记录
（1）入库单据：入库单据需保存备查，包括入库单、验收单、供应商发票等。

（2）入库记录：仓库管理员需对每次入库进行记录，包括入库日期、产品品种、数量、供应商名称等信息。

六、基酒库存管理
1. 库存盘点
（1）周期盘点：定期进行基酒库存盘点，发现与实际库存不符的情况，要立即核实原因并及时调整。

（2）临时盘点：在需要时，可对指定库区或指定产品进行临时盘点，以确保库存数据的准确性。

2. 库存调拨
（1）库存调拨需经过仓库管理员和相关部门领导的批准。

（2）调拨记录需详细注明调拨日期、调拨品种、调拨数量、调拨部门等信息。

3. 库存报警
（1）对于库存量低于安全库存线的产品，需立即向上级主管报告，并启动采购计划。

（2）对于库存量超过最高库存线的产品，需及时采取措施销售或调拨，以避免库存积压。

七、基酒质量管理
1. 产品保质期
（1）对于带有保质期的产品，需在入库时确认产品的生产日期和保质期，并在库存管理中严格控制。

（2）对于超过保质期的产品，需立即报告主管并做好处理，以避免影响产品质量和客户信任。

2. 产品质量控制
（1）在出入库过程中，需对产品质量进行严格把关，确保产品符合公司质量标准。

（2）对于发现质量问题的产品，需立即报告主管并做好记录，追溯产品质量问题的原因。

八、制度执行和监督
1. 执行人员
（1）出入库管理制度的执行人员包括仓库管理员、销售部门、生产部门等相关人员。

（2）相关部门主管需对出入库管理制度的执行情况进行监督和检查。

2. 监督机制
（1）定期检查：公司领导和质量管理部门定期对出入库管理制度的执行情况进行检查和评估。

（2）随机抽查：质量管理部门可随机抽查出入库管理流程，确保制度的有效执行。

3. 处罚机制
对于严重违反出入库管理制度的行为，公司将给予严肃处理，并追究相关责任人的责任。

九、附则
1. 本制度经公司领导班子会议通过，并下发执行。

2. 本制度的解释权归公司质量管理部门。

3. 本制度自颁布之日起实施。

以上为基酒出入库管理制度，希望全公司员工认真执行，确保公司基酒的质量和安全。