磨豆腐过程作文

磨豆腐过程作文
在咱这小村子里，磨豆腐可是个挺有趣的事儿呢。

首先得把黄豆准备好。

那些黄豆啊，一颗颗圆滚滚、黄澄澄的，就像一群小胖墩儿挤在一块儿。

把黄豆从袋子里倒出来，挑挑拣拣的，把那些坏豆子、小石子啥的都给剔除出去，这就像是给即将上战场的士兵做个战前检查似的。

然后就是泡黄豆啦。

把挑好的黄豆一股脑儿地倒进一个大盆子里，再加上好多的水，让黄豆们在水里舒舒服服地泡澡。

这一泡啊，可得花些时间呢，就像它们在进行一场漫长的水疗。

慢慢地，黄豆们喝饱了水，变得胖乎乎的，比原来大了好多倍，用手一捏，软乎乎的。

接下来就到了关键的磨豆腐环节。

我们家有个老石磨，那可是个老古董，虽然看起来笨笨的，但磨起豆腐来可不含糊。

把泡好的黄豆捞出来，沥干水分，就可以往石磨的小洞里放了。

我和爷爷负责推磨，我在前面拉着磨杆，爷爷在后面扶着，就这么一圈又一圈地转起来。

石磨发出“吱呀吱呀”的声音，就像在唱着一首古老的歌谣。

黄豆在石磨的碾压下，变成了白白的豆浆，从石磨的边缘流出来，那豆浆就像小瀑布一样，可好玩儿了。

不过这活儿可不容易，没推几圈，我就感觉胳膊酸酸的，爷爷在后面笑着说：“小娃子，这就累啦？当年爷爷像你这么大的时候，能一口气推好几圈呢。

”我听了，又咬着牙继续推。

豆浆磨好之后啊，还得把豆浆过滤一下。

把一个大纱布袋子架在一个大盆子上，然后把豆浆慢慢地倒进袋子里。

这时候就像变魔术一样，豆浆透过纱布流到盆子里，而豆渣就留在了纱布袋子里。

这豆渣也不能浪费，留着还能喂猪呢。

过滤好的豆浆还得煮一煮。

把豆浆倒进大锅里，灶膛里的火烧得旺旺的，红红的火苗舔着锅底，就像一群调皮的小舌头。

豆浆在锅里翻滚着，鼓起一个个白色的小泡泡，还散发出浓浓的豆香。

这时候可得小心看着，要是一不小心，豆浆就会溢出来，那可就像火山爆发一样，到处都是。

煮好的豆浆稍微晾凉一些，就可以点豆腐了。

这可是个技术活，就像魔法一样神奇。

往豆浆里加入卤水，然后用勺子轻轻地搅拌。

慢慢地，豆浆就开始凝固了，原本稀稀的豆浆变成了一朵朵像云朵一样的豆花。

这时候我总是好奇地看着，觉得特别神奇，就像豆浆突然有了自己的想法，变成了另外一种模样。

最后呢，把豆花倒进一个方形的模子里，再压上一块重重的石头。

在石头的压力下，豆花里的水分被一点点地挤出来，慢慢地就变成了一块白白嫩嫩的豆腐。

这豆腐啊，就像一个刚睡醒的小娃娃，白白胖胖的，看起来特别可爱。

磨豆腐的过程虽然有点繁琐，但每一步都充满了乐趣，那新鲜出炉的豆腐，吃起来也是格外的香呢。