20140118(六)教育重点新闻一览

20140118(六)教育重點新聞一覽
南華大學契作有機米推動飲食新革命
文／電子報小組、南華大學；圖／南華大學
為了保護生態環境，提高大學生對環境資源的重視，南華大學師生在校長林聰明帶領下，前往位於大林鎮種植「南華米」農田，收割有機稻米，現場師生、農民共同見證「南華米」誕生，傳達有機無毒的飲食新革命。

「南華米」是南華大學生物科技學系，首次結合嘉義縣大林鎮農民，以自然農法種植方式，種出無毒健康的有機稻米。

這片全數栽種南華米的六分三釐農地，是由生技系助理教授王昱海，經過四處查看得以選擇的，四周不受農藥噴灑影響，從插秧到收成是大林鎮農夫陳憲忠負責，生技系則扮演協助農夫種植過程中面臨問題的決策者，將學術理念與實務經驗合作，推廣出自然農法的新概念。

林聰明表示，「南華米」是學校與在地農業合作的最好產物，它不僅代表南華大學推崇天然環保的種植方式，以及身體力行的教育精神，更縮短學校學生與社區的距離，讓學生與社區和農民有更好的來往互動，也讓學生了解到環境對大家的重要性，真切體會到食物來之不易。

因為有機米屬於古法種植，在天然生長狀態下，不免會受到自然環境和病蟲害的影響，從而減少產量，這也使得有機種植的南華米，比一般種植稻米收成低將近四成左右。

林聰明進一步表示，為了保護農民切身利益，讓他們安心種植有機米，學校會以好價錢收購，支持保護農民種植有機稻米，他堅信大家都愛護這個土地，不隨便使用農藥，觀念慢慢普及化後，大家會重視這樣的稻作方式。

藉由這樣的活動，除了給學生們引領正確理念，最重要的是打造出一個無毒有機的環境。

有機稻米種植期間，老鼠咬害的情形最為嚴重，田中央有大片稻米無法順利收割，王昱海表示，這是正常的現象，對比非有機稻田沒有鼠輩橫行，證明了動物與人類都知道什麼樣的稻米好，而不傷害動物也是有機種植時注意事項。

學校如何協助農民種植有機稻米？王昱海謙虛地說，種植稻米學校比不上已經有十幾年經驗的農夫，但能提供生物防治的技術指導，最重要的就是把農民身上的風險轉移，讓他們安心種植，達到雙贏局面。

除了生物防治的支持，特色包裝和文化產業也非常重要，學生除了參與有機種植，還積極參與後期包裝和文創設計，加強同學們的社會實踐能力。

參與收割活動的同學大多來自於生技系，除了課堂上研究討論外，也親身參與稻米收割過程，許多同學都是第一次親手割稻，很有意義。

生技系侯宜吟同學說，在農民示範後，由同學們動手收割，雖然辛苦但卻開心，自己吃米飯但從來沒有收割過，割稻過程讓她深刻了解到農民伯伯的辛苦勞作，認識到食物得之不易。

「南華米」的銷售問題，除了大部分提供學校的素食餐廳，讓學生可以在學校吃到無毒的米之外，也鼓勵學校教職工購買，未來如果擴大種植，會主推佛光山體系並開放給外界訂購。

在食品安全問題層出不窮的當下，南華大學結合在地農民進行契作農業，讓天然無毒有機米帶動推廣天然無毒有機農業的種作，並積極推行文創產業，堅信有差異才會有市場，更使得有機農業得以良好發展，更加維護生態環境永續生存。

3私校學雜費調漲申請教育部駁回
2014/01/18
【聯合報╱記者沈育如／台北報導】教育部貫徹大學學雜費凍漲的意志！駁回實踐、淡江、世新三所私立大學學雜費調漲申請，審議小組認為，三校各不符合審議指標，但可提出申覆；三校都對結果不滿意，但表示「尊重教育部決議」，都希望審查機制能更明確，讓學校可以遵守。

世新校長賴鼎銘無奈指出，教育部有預設立場，整個申請過程頻頻被「雞蛋裡挑骨頭」，作法實在不夠漂亮，申請案沒過是可以預期，但是「對結果不服氣，但只能勉強接受」。

實踐校長陳振貴指出，沒通過申請當然很失望，但尊重教育部，希望往後規則能訂得更明確，現在規定有太多模糊空間，讓大學不知如何拿捏。

淡江大學校長張家宜指出，希望教育部規畫的「常態性學雜費調整機制」，能盡速通過實施，以提升大學的辦學品質。

教育部高教司長黃雯玲表示，淡江、實踐因為「助學金比率未達獎助學金的70%」，世新大學是「研議公開程序不夠完善，未與學生充分溝通」，因此不同意學校的申請。

黃雯玲指出，學雜費是大學主要收入，考量學校的永續發展與教學品質，未來仍以建立支持大專長期發展的「常態性學雜費調整機制」為目標，也要求學校將校務與財務資訊透明化，讓學雜費較低的國立大學多招弱勢生，加強弱勢助學措施等配套措施。

賴鼎銘表示，人才培育需要經費，萬物齊漲，私校經營不易，他以私立大學校院協進會的立場，希望這次申請能打開風氣，給其他私校建立榜樣。

陳振貴說，這次申請的調幅為1.125%，算下來一學期可增加1160萬元，其中一半將做為弱勢助學，如今被打回票，未來只能縮減；面對萬物齊漲，學雜費又不漲，陳振貴表示，校務經營將更困難，學校只能更開源節流因應，例如今年的員工尾牙、摸彩都會縮水；未來加強產學合作、募款、招收外籍生來增加收入。